Elintarvikeallergiat aikuisilla: kaikki mitä sinun tarvitsee tietää allergioissa

Elintarvikeallergiat ovat immuunijärjestelmän hyperaktiivisuus tiettyihin elintarvikekomponentteihin. Kehon epätyypillinen vaste ilmenee hyvin varhaisessa iässä. Tämän patologian syyt voivat olla geneettisiä tai ympäristötekijöitä. Allergeeni, joka pääsee kehoon, törmää ryhmän E immunoglobuliineihin. Tässä vaiheessa rasvasolut räjähtävät ja histamiini ja serotoniini, aineet, jotka aiheuttavat turvotusta ja tulehdusta, vapautuvat.

Elintarvikeallergiat ja ruoka-intoleranssi: oppia erottamaan ne toisistaan

Monet sekoittavat nämä kaksi käsitettä, koska niiden oireet ovat hyvin samankaltaisia. Allergiset vaikutukset ilmenevät riittävän nopeasti, sen intensiteetti riippuu allergeenin määrästä. Ja minkä tahansa tuotteen suvaitsemattomuus voi olla pitkittynyt. Allergia on koskemattomuuden "väärä" työ, joka havaitsee tavalliset elintarvikkeet vihollisena. Kun ruoan suvaitsemattomuus toimii oikein, ruoka ei imeydy kokonaan tai osittain. Syyt tähän voivat olla epäkypsä ruoansulatuskanava, ruoansulatuskanavan sairaudet, entsyymipuutos.

Usein suvaitsemattomuuden merkit ovat:

  • ruoansulatushäiriöt;
  • turvotus;
  • liiallinen kaasun muodostuminen;
  • pahoinvointi, oksentelu;
  • vatsakipu.

Allerginen reaktio ilmenee usein ruoansulatuskanavan häiriöissä, mutta niiden lisäksi on myös ihoa, hengityselinten oireita, angioedeemaa tai anafylaksiaa, mikä ei ole suvaitsemattomuuden tapauksessa.

Riippumatta on vaikea määrittää tarkalleen, mitä käsittelet. Tätä varten sinun on otettava yhteyttä pätevään asiantuntijaan ja tehtävä diagnoosi. Voit siis tehdä tarkan diagnoosin.

allergiat

Koska immuunivaste ilmentyy, nämä tyypit reaktiot erotetaan:

  • piilevä: allergioita allergioille elintarvikkeille ei määritetä välittömästi, vaan riittävän pitkän ajan kuluttua allergeenin kertymisestä elimistöön;
  • lausutaan: negatiiviset vaikutukset ilmenevät välittömästi allergeenin käytön jälkeen.

Ilmentymien luonteen mukaan piileviä allergioita voi olla:

  • ympäri vuoden: reaktiota havaitaan jatkuvasti, jopa pienen määrän allergeenin käytön yhteydessä;
  • spasminen: immuniteetti havaitsee negatiivisesti tuotteet, jotka ne olivat tavallisesti nähneet;
  • lämpötila: oireet pahenevat huomattavasti kehon pienimmän hypotermian myötä;
  • sekoitettu: patologiaa ei aiheuta pelkästään tuotteen käyttö, vaan myös sen haju (suun kautta), koskettamalla sitä (kontakti).

Ensimmäiset sairauden merkit ovat:

  • lievää limakalvojen turvotusta, nenänpoistoa, lakkausta;
  • pahoinvointi, oksentelu, ripuli, koliikki;
  • ihottuma, kutina;
  • päänsärky, yleinen heikkous, kuume;
  • angioödeema
  • anafylaktinen sokki.

Reaktion aikana oireet lisääntyvät, ilman välitöntä apua, kuolema on mahdollista.

Ruoka-allergeenit

Kaikilla tuotteilla on erilaiset vaikutukset kehoon.

On kohtalokasta, että joskus itse tuote ei aiheuta negatiivisia merkkejä, vaan väriaineita, makuja, stabilointiaineita sen koostumuksessa.

Mikä on risti ja pseudoallergia?

Aiemmin puhuimme todellisesta allergiasta, mutta on myös pseudoallergia, johon liittyy samat oireet, mutta joka johtuu tuotteen liiallisesta käytöstä. Tällöin kun reaktion annostus ei ole.

On myös risti-allergia, jota pidetään vaarallisimpana. Se syntyy paitsi yksittäisille tuotteille, myös kaikille tuotteille, joilla on samanlainen koostumus aminohappoja. Esimerkiksi, jos lehmänmaidolle on allergia, voi olla reaktio muiden eläinten ja niiden johdannaisten maitoon, vasikanlihaan ja naudanlihaan. Nyt kehitettiin taulukko ristivastauksista, joiden avulla voit ymmärtää tietyn ruoan suhdetta. Lisäksi tämä ilmiö voi esiintyä myös muilla kuin elintarvikkeiden allergeeneilla, kuten siitepölyllä. Esimerkiksi vesimeloni ja ambrosia ovat yhteydessä toisiinsa tällä tavalla.

Luettelo ristirergeeneistä

Elintarvikkeiden allergioiden syyt aikuisilla

Lapsilla allergiat ovat yleisempiä ja johtuvat jopa monista tekijöistä. Kaikki se, mikä ilmenee aikuisuudessa, on yksinkertaisesti alkuherkkyyden muuttuminen allergisiin reaktioihin.

Väärinkäytön puutteet aikuisilla:

  • perinnöllisyys: lähimmäisillä on patologinen reaktio;
  • huono ekologia: kaupungistuminen lisää merkittävästi allergista taustaa, hajua, kaasuja, ilmaan vaikuttavia kemikaaleja ja yleensä ihmisten terveyttä;
  • heikentynyt koskemattomuus huonojen tapojen taustalla: tupakointi, alkoholinkäyttö;
  • häiriintynyt herättävyys ja uni: lepotilan puute aiheuttaa patogeenisiä prosesseja elimistössä;
  • samanaikaiset ruoansulatuskanavan sairaudet, munuaiset, maksat, sydän: heikentynyt mikrofloora tai sisäelinten toiminta provosoi koskemattomuuden ”aggressiota”;
  • loisten esiintyminen kehossa: niiden elintärkeän toiminnan tuotteet vaikuttavat haitallisesti elimistön elintärkeisiin prosesseihin;
  • A-, E-, PP-puutos: heikentynyt immuniteetti on herkempi häiriöille;
  • herkistäviä lääkkeitä, kosmetiikkaa.
  • väärä ravitsemus.

Ruoka-allergian oireet ja merkit

Allergisella reaktiolla voi olla erilaisia ​​ilmenemismuotoja. Se riippuu kunkin henkilön yksilöllisistä ominaisuuksista.

Näissä hetkissä henkilö lisää myös pulssia, sykettä, hikoilua. Päänsärkyä ja huimausta voi esiintyä. Allergikoille, erityisesti lapsille, tulee erittäin levoton ja ärtynyt.

Immuunivasteen aikana voi kehittyä anafylaktinen sokki, joka voidaan tunnistaa sellaisilla oireilla kuin valon pistely raajoissa, ihottuma, nenänihkan vähäinen turvotus, brocospasmi, angioedeema, ylempien hengityselinten turvotus, oksentelu, kuume, hengitysvajaus, kouristukset, paineen aleneminen, hengitystie.

Anafylaksia on vaarallinen tila, koska se voi kehittyä muutamassa minuutissa. Myöhäinen tuki voi olla kohtalokas.

diagnostiikka

Jos havaitset ensimmäiset oireet, ota välittömästi yhteyttä lääkäriin, joka suorittaa tutkimuksen, kysely tarjoaa lisä diagnoosimenetelmiä oikean diagnoosin tekemiseksi. Aluksi sinun tulee ottaa yhteyttä allergiaan. Että hän voi auttaa määrittämään aiheuttavan allergeenin. Tutkimuksen tulosten mukaan allergisti voi tarvittaessa kääntyä muiden asiantuntijoiden puoleen.

Gastroenterologi auttaa ruoansulatuskanavan sairauksiin, koska ruoka-patologiassa ne ovat lähes aina saatavilla. Ravitsemusasiantuntija pystyy valitsemaan oikean ruokavalion, ottaen huomioon kehon erityispiirteet, tekemään ruokavalion, korvaamalla allergeenit muiden kanssa samoilla hyödyllisillä aineilla. Asianmukainen ravitsemus - on avain onnistuneeseen hoitoon koskemattomuuden pahoinpitelyllä.

Allergiat tehdään laboratoriokokeissa:

  • täydellinen verenkuva: basofiilien ja eosinofiilien määrän nousu osoittaa allergisen reaktion läsnäolon;
  • biokemiallinen verikoe yleistä ja spesifistä immunoglobuliinia E varten: auttaa tunnistamaan allergeenin.

Iho-testien avulla voit määrittää tietyn allergeenin 20 minuutin kuluessa:

  • testit sovellusten avulla: erityisiä nauhoja, joihin sovelletaan tiettyjä allergeeneja, kiinnitetään ja kiinnitetään kehoon, kahden päivän kuluttua tulos arvioidaan;
  • Scarification -testi: tietty allergeenikonsentraatti levitetään iholle ja naarmuuntuminen tekee scarifierin levityskohdassa, tulos arvioidaan 20 minuutin kuluttua;
  • piikkitesti on konsentraatin levittäminen iholle, pistoskohdan toteuttaminen 1 mm: n levityskohdassa erityisellä työkalulla;
  • provosoivat menetelmät: allergeenia levitetään silmän tai nenän limakalvolle, tai inhalaatioita käytetään patogeenin ruiskuttamiseen.

Myös suolistojen endoskooppinen tutkimus on mahdollista. Loppujen lopuksi ulkoiset ilmentymät ovat vain "jäävuoren kärki".

Helpoin tapa määrittää allergeeni on eliminaation ruokavalio. Lääkäri ehdottaa ruokapäiväkirjan pitämistä, jossa kirjataan kaikki kulutettu ruoka, sen määrä ja kehon reaktiot. Jos negatiivisia oireita havaittiin elintarvikkeissa, se on suljettava pois jonkin aikaa. Allergisten ilmenemismuotojen häviämisen jälkeen sinun pitäisi yrittää uudelleen tuoda saman tuotteen vähimmäismäärään. Jos oireet toistuvat, syy-allergeeni löytyy ja se on suljettava pois. Tämän ruokavalion avulla voit itsenäisesti laskea ei-toivotun ruoan ja poistaa sen.

hoito

Hoitoa varten lääkäri käyttää joissakin tapauksissa immunoterapiaa. Tämä menetelmä ei sovi kaikille, ja he käyttävät sitä vain silloin, kun allergeenia ei voida hylätä jokapäiväisessä elämässä, eli se on elintärkeää. Hoidon kulku suoritetaan tämän alan kokemuksen omaavan pätevän asiantuntijan tarkassa valvonnassa. Syövän aiheuttama allergeeni annetaan potilaalle pieninä annoksina. Hoidon aikana sen määrää lisätään vähitellen, näin immuniteetti on "koulutettu". Monissa tapauksissa tämä tekniikka auttaa poistamaan kokonaan tietyn ruoan allergiset oireet. Tämä menetelmä on kuitenkin riskialtista, koska immuunijärjestelmä on hyvin monimutkainen, ja siihen on vaarallista puuttua: vakavia sairauksia voi esiintyä.

Tällä hetkellä ei ole muita hoitomenetelmiä, lääkkeitä käytetään vain oireiden lievittämiseen.

Oireinen farmakoterapia

Aikana pahenemisen aikana on välttämätöntä poistaa kokonaan ruoka, joka aiheuttaa negatiivisia kehon signaaleja. Seuraavaksi lääkäri määrää antihistamiinilääkkeitä. Lääkkeen muoto riippuu potilaan iästä. Jos se on lapsi, on tarpeen valita lääkkeet pisaroiden tai suspensioiden muodossa. Mutta aikuisen henkilön pillerit ovat sopivia. Nämä voivat olla tavegil, edem, fenistil, zyrtek ja muut.

Jos tauti etenee, niin systeemisten lääkkeiden ohella käytetään usein myös ajankohtaisia ​​valmisteita - anti-allergisia voiteita, geelejä. Kurssin vakavammissa muodoissa voidaan määrätä hormonaalisia valmisteita: prednisoni, hyöty, hydrokortisoni, sinaflan ja muut. Lääkkeen ja sen annoksen määrää hoitava lääkäri, ottaen huomioon patologian luonne ja herkkyydet.

Myrkytyksen poistamiseksi ja allergeenien poistamiseksi hoidetaan usein enterosorbentteja, kuten smecta, enterosgel, laktofilter ja polysorb. Nämä varat auttavat paitsi poistamaan haitallisia aineita myös parantamaan suoliston mikroflooraa, joka on myös tarpeen tälle taudille.

ruokavalio

Hoidon pääkohtaa pidetään hypoallergeenisena ruokavaliona. Ahdistumisen aikana on välttämätöntä poistaa ruokaa, joka aiheuttaa reaktion, ja elintarvikkeita, joilla on korkea allergeenisuus. Huomaa, että sen on oltava vähintään kaksi kuukautta. Ja sitten sinun on poistettava taudinaiheuttaja kokonaan päivittäisestä ruokavaliosta.

Folk-korjaustoimenpiteet

Monissa tapauksissa suositut reseptit ovat osoittautuneet myönteisiksi.

Allergian, ilvojen, naamioiden, sovellusten, pyyhkimisen, kylpyjen ihon ilmenemiseen käytetään kylpyjä. Kamomilla, calendula, string, laakerinlehti, nokkonen, persilja, aloe, eteeriset öljyt, vihreä tee, kurkku, kaali ja muut komponentit ovat erinomaisia ​​tähän.

Infuusioita yrtteistä, jotka on otettu tehokkaasti suullisesti. Kamomilla-infuusio ja teetä, jossa on ympyrä- ja keltaisenruskea, ovat hyvin todistettuja. Lasi vettä tarvitsee 50 grammaa ruohoa. Ruoho tulisi kaataa kiehuvaa vettä ja vaatia kaksi tuntia, ota keittäminen neljä kertaa päivässä muutaman sipin päälle.

Perinteisen lääketieteen menetelmiä voidaan käyttää apuvälineenä, kaikki toimet on sovitettava yhteen lääkärisi kanssa, jotta tilanne ei pahene.

ennaltaehkäisy

Sairaus on aina helpompaa ehkäistä kuin sen seuraukset. Tätä varten tarvitset:

  1. Sulje kokonaan allergiat aiheuttavat tuotteet.
  2. Jos olet altis allergioille, yritä valita elintarvikkeita, joilla on alhainen allergeeninen koostumus.
  3. Pidä ruokapäiväkirja.
  4. Valitse tuotteet ikäperusteiden mukaan. Ottaa asianmukaisesti käyttöön täydentävät elintarvikkeet ja lisäravinteet lapselle.
  5. Yritä syödä ruokaa omasta puutarhastasi. Joten vähemmän riskiä, ​​että reaktio on negatiivinen.
  6. Tarkkaile terveydentilaa huolellisesti, käsittele nopeasti uusia sairauksia.
  7. Vietä mahdollisimman paljon aikaa suotuisissa ympäristöolosuhteissa.
  8. Noudata työ- ja lepotilaa. Väsynyt keho epäonnistuu nopeasti.
  9. Lääkkeet otetaan yksinomaan lääkärin määräyksestä.
  10. Tarvittaessa täydennä kehon varauksia vitamiinikompleksien avulla.
  11. Vähennä stressaavia tilanteita.
http://allergia.life/allergeny/produkty/pishhevaya-allergiya-u-vzroslyx.html

Miten ruoka-allergia ilmenee aikuisilla: oireet ja hoito, akuutin reaktion syyt ja luettelo allergeenituotteista

Elintarvikeallergiat aikuisilla ovat harvinaisempia kuin lapsilla, mutta oireet ovat usein yhtä vakavia. Joskus henkilö itse aiheuttaa kehon kielteisen vastauksen pakkomielteisillä ajatuksilla itsensä ehdottamisen jälkeen antamalla tiettyä tuotetta tai useita tyyppejä allergeeniryhmälle.

Mitä tehdä elintarvikkeiden allergioiden tunnistamisessa? Mitkä tuotteet poistetaan valikosta akuuttien reaktioiden estämiseksi? Miksi yli 80 prosenttia planeetan aikuisista asukkaista on omiaan pseudoallergioiksi? Vastaukset artikkelissa.

Yleistä tietoa

Kehon herkkyys eri elintarviketyyppien komponenteille riippuu immuunijärjestelmän tilasta. Akuutti vaste kehittyy immunoglobuliinin E ja allergeenien välisen vuorovaikutuksen kemiallisen reaktion aikana. Immuunijärjestelmän häiriöt kehittyvät usein varhaisessa iässä, pieni osa ihmisistä on perinnöllinen taipumus.

Reaktion ominaisuudet:

  • aine, jolla on voimakas allerginen vaikutus, aktivoi immuunisoluja, vasta-aineiden tuotanto seuraa, havaitaan välitön vaste;
  • kehon vaste tapahtuu lymfosyyttien, maston ja plasman solujen osallistumisen myötä;
  • lisääntynyt verisuonten läpäisevyys, histamiinireseptorien aktiivinen ärsytys aiheuttaa erilaisia ​​allergisia ilmenemismuotoja: kutina, suon tunnottomuus, huulten turvotus, kieli, punaiset täplät kasvoilla, nenän tukkoisuus.

Elintarvikeallergian koodi ICD 10 - T78.1: n mukaan kohdassa "Muita ruokavalion reaktioita".

luokitus

Lääkärit erottavat seuraavat kielteiset reaktiotuotteet tuotteisiin:

  • todellinen allergia. Kehon reaktio - immuunijärjestelmän vaste, aineen antigeenin ja tiettyjen vasta-aineiden vuorovaikutus. Syy on geneettinen taipumus. Todelliset ruoka-aineallergiat ovat harvinaisia: enintään 3% väestöstä on alttiita akuutille reaktioille tietyille elintarvikkeille;
  • pseudoallergy. Yleisin kielteisen vastauksen tyyppi. Useimmissa tapauksissa negatiivisella reaktiolla ei ole geneettistä syytä, henkilö itse ehdottaa, että tuote on mahdollisesti vaarallinen. Usein vika on lääkkeiden mainonnassa, joka muistuttaa yleisöä jatkuvasti allergioiden hoidosta. On olemassa ”lumelääke-vaikutus”: jos jatkuvasti ehdotatte, että ”olen allerginen appelsiinille, kehoni tulee varmasti peittämään ihottumaa, jos syön paljon niitä”, niin on todennäköistä, että sitrushedelmien syömisen jälkeen pseudoallergian merkit tulevat todellakin esiin. On allerginen vaste, mutta immuunisolujen ja antigeenin välillä ei ole vuorovaikutusta;
  • ristireaktio. Vaarallinen lajike, jonka tunnistaminen ei koske vain tietyn aineen käyttöä, vaan myös muita saman elintarvikeryhmän tuotteita. Immuunivaste provosoi kehon herkistymistä. Esimerkiksi erilaiset elimet ja järjestelmät reagoivat voimakkaasti paitsi täysmaitoon myös kaikkiin maitoproteiinia sisältäviin tuotteisiin.

Miten allergia hunajaa kohtaan ja miten hoidetaan akuuttia reaktiota? Meillä on vastaus!

Tällä sivulla on kuvattu tehokkaita hoitoja Lyellin oireyhtymälle lapsilla ja aikuisilla.

Negatiivisten ilmenemismuotojen luonteen ja ajan mukaan ruoka-aineallergioita on neljä:

  • Hyppii. Ihon ihottumat, suuhun puutuminen, nenän tukkoisuus ilmenee, kun käytetään tuotteita, jotka eivät ole aiemmin aiheuttaneet kehon negatiivista vastetta;
  • ympäri vuoden. Symptomatologiaa havaitaan jatkuvasti, negatiivisia reaktioita esiintyy käytettäessä kiellettyjä tuotteita missä tahansa määrässä, jopa kaikkein vähäisimpiä;
  • sekoitettu muoto. Keho reagoi paitsi elintarvikeallergeeneihin, myös hajuihin, potilaan tila on paljon huonompi kuin tavanomaisella elintarvikeallergialla;
  • lämpötila. Minkä tahansa asteen hypotermia herättää kirkkaan vastauksen tiettyihin elintarvikkeisiin.

Elintarvikkeiden allergioiden muodot:

  • kirkas lausutaan. Negatiiviset oireet näkyvät viipaleina tietyn tuotteen kulutuksen jälkeen;
  • piilossa. Negatiivinen vaste ilmenee vähitellen, kun allergeeni kerääntyy, kun ruoka kulutetaan.

Sairauden syyt

Tietyt ruoka-aineallergiat ovat immuunijärjestelmän vaste, kun ne ovat kosketuksissa ärsyttävien aineiden kanssa. Reaktioon liittyy histamiinin aktiivinen vapautuminen, ihoreaktiot, negatiiviset ilmentymiset limakalvoille, nenäkäytävissä, ruoansulatuskanavan virheellinen toiminta.

Tärkein syy akuuttiin immuunivasteeseen on kehon lisääntynyt herkkyys tietyille tuotteille. Reaktio voidaan asettaa geneettiseksi tasoksi ja kehittyä negatiivisten tekijöiden vaikutuksesta.

Aikuisten allergiaongelma on usein seurausta vastasyntyneen ja varhaisen iän ongelmista. Vanhemmat usein aiheuttavat akuutteja reaktioita, jotka ovat vastoin vauvan hoitoa koskevia sääntöjä, virheellistä ruokintaa.

Negatiiviset tekijät:

  • varhainen imetyksen epäonnistuminen;
  • ensimmäisen kuukauden elämästä lähtien lapsi sai äidinmaidonkorviketta (rintamaidon korvikkeet);
  • täydentävien elintarvikkeiden käyttöönoton ajoituksen rikkominen;
  • yliherkkien elintarvikkeiden käyttö lapsen toimesta;
  • lasten ruoansulatuskanavan sairaudet;
  • dysbakterioosi varhaisessa iässä;
  • välipalat, huono ruokavalio, lapsen ruokinta tuotteilla, jotka sisältävät liiallisen määrän säilöntäaineita, väriaineita, aromiaineita.

Luettelo tuotteista - allergeenit

Tutkijat ovat tehneet paljon tutkimusta, joiden perusteella he laativat luettelon mahdollisista allergeeneista. Potilaiden, joilla kehon herkistyminen on lisääntynyt, täytyy poistaa kokonaan ärsykkeet valikosta.

Korkea allergisten reaktioiden vaara:

Usein aiheuttaa akuutteja oireita:

  • sitrushedelmät;
  • punaiset, oranssi marjat, vihannekset ja hedelmät;
  • siipikarjanliha;
  • sienet;
  • melonit.

Allergisen aktiivisuuden keskimääräinen aste:

Vähäinen allergisten oireiden riski:

Usein keho ei reagoi voimakkaasti tietyn tuotteen komponentteihin, vaan emulgointiaineisiin, makuihin, väreihin, säilykkeiden konsentraatteihin sisältyviin makeutusaineisiin. Ei ole sattumaa, että monet potilaat huomauttavat, että kalan muhennos ei aiheuta allergia-ilmentymiä, ja säilyke tai savustettu ruoka johtaa nopeasti negatiivisiin oireisiin.

Ominaisuudet ja oireet

Useimmilla ihmisillä on välitön reaktio: kirkkaat allergisen merkit ovat havaittavissa heti ärsyketuotteen kulutuksen jälkeen. Joskus allergeeni kerääntyy elimistöön ilman mitään merkkejä oireista, muutaman tunnin tai päivän kuluttua voimakkaampia oireita seuraa.

Piilevä muoto on paljon vaarallisempi kuin salama reaktio: henkilö ei epäile, että tietty tuote ei sovi hänelle, kuluttaa edelleen allergeenia edelleen, saa sitten akuutin vasteen kehosta. Joillakin ihmisillä on vakava muoto - angioedeema.

Ensimmäiset merkit elintarvikkeiden allergioista:

  • tunnottomuus, suun limakalvojen kutina;
  • nenän tukkoisuus, nenäpäästö ilman nenää ja hajua nenän kautta;
  • kielen, huulien, limakalvojen turvotus.

Myöhemmin kehitetään muita ominaisuuksia:

  • pahoinvointi;
  • raskaus vatsassa;
  • ummetus;
  • suoliston koliikki;
  • ripuli.

diagnostiikka

Jos kyseessä on akuutti reaktio tiettyihin tuotteisiin, on tärkeää käydä välittömästi allergiasta, suorittaa erityisiä testejä ja testejä, läpäistä yleinen ja biokemiallinen verikoe, määrittää immunoglobuliinin E. taso. Jos tiedät, mitä ruokaa negatiivinen vastaus ilmenee, sinun on poistettava vaarallinen tuote ruokavaliosta.

Tehokkaat hoidot

Miten ruoka-aineallergioita hoidetaan? Potilas on velvollinen noudattamaan allergistin antamia suosituksia: jos ravitsemusmääräyksiä rikotaan, antihistamiinien epäsäännöllinen antaminen voi kehittyä vakavasti. Itsehoito, epätavallisten menetelmien käyttö aiheuttavat usein komplikaatioita. On tärkeää muistaa, että angioedeema on tappava.

Hypoallergeeninen ruokavalio

suositukset:

  • tuotteiden hylkääminen - mahdolliset allergeenit;
  • syö ruokia keitettyjä, haudutettuja. Rannat ovat hyvä vaihtoehto;
  • kieltäytyminen savustetuista elintarvikkeista, suolakurkkua, paistettuja elintarvikkeita;
  • rikkaiden liemien, täysmaidon, väkevien alkoholijuomien, tiivisteiden, makean soodan, pikaruokien erottaminen ruokavaliosta;
  • Kevyet kasvis keitot, viljat, kasviperäiset teet, makeuttamaton tee, keksejä, kohtalainen juominen ovat olennaisia ​​elementtejä allergikoille, jotka ovat allergisia ruokavaliossa aikuisilla.

lääkitys

Aikuisille potilaille ei ole vaikeaa valita allergiaa aiheuttavaa lääkettä: apteekit tarjoavat paljon tehokkaita lääkkeitä. On suositeltavaa valita viimeisimmän sukupolven huume. Tabletit kestävät 24 tuntia, niillä ei ole masentavaa vaikutusta keskushermostoon ja sydän- ja verisuonijärjestelmään. Negatiivisten vaikutusten luettelo on vähäinen.

Antihistamiinilääke poimii lääkärin. On tärkeää ottaa huomioon allergioiden yleinen tila, kroonisten sairauksien esiintyminen, jotka ovat usein historiassa 30-40 vuoden kuluttua.

Tehokas allergia paranee:

Folk-korjaustoimenpiteet ja reseptit

Veren puhdistamiseksi sopivia lääkekasveja ovat ruoan allergioiden negatiivisten merkkien vähentäminen. Ennen käyttöä sinun on kuultava allergiaa: jotkut kasvit voivat aiheuttaa akuutteja oireita.

Todistettu tarkoittaa:

  • kamomillan ja calendulan keittäminen nielemistä ja puristamista varten;
  • nokkosen puhdistus veren puhdistamiseksi;
  • kylpy merkkijonolla, kamomilla, kauran keittäminen, keltainen kutinaa ja turvotusta vastaan;
  • murskattu keitetty muna kuori. Ota maadoitettu tuote neljänneksellä teelusikallista kaksi viikkoa kolme kertaa päivässä.

Katso valikoima tehokkaita tapoja hoitaa toksikodermaa lääkkeiden ja kansanhoitojen avulla.

Tässä osoitteessa kuvataan tehokkaita menetelmiä diateesin hoitoon imeväisillä kotona.

Mene osoitteeseen http://allergiinet.com/detskaya/allergicheskaya-syp.html ja tutustu siihen, miten ja miten hoidetaan allergista ihottumaa lapsessa.

Erityinen immunoterapia

Kun allergeeni on määritetty tarkasti, lääkäri voi suositella tehokkainta tapaa käsitellä monenlaisia ​​akuutteja reaktioita. Menetelmän ydin allergeenin pienten annosten säännöllisessä käyttöönotossa tämän aineen herkkyyden vähentämiseksi. Jonkin ajan kuluttua keho ei reagoi niin voimakkaasti ärsykkeeseen, allergia häviää vähitellen.

Hoidon onnistuminen riippuu lääkärin pätevyydestä, annoksen valinnan oikeellisuudesta, menettelyjen säännöllisyydestä. Hoito on pitkä, monet potilaat saavat minimaalisen annoksen ärsykettä kolmesta viiteen vuoteen.

Ennaltaehkäisevät toimenpiteet

Potilaan tehtävänä on poistaa vaaralliset elintarvikkeet ruokavaliosta. Tällä lähestymistavalla negatiivisten reaktioiden riski on yleensä nolla. Jos olet allerginen gluteenille tai maitoproteiinille, on vaikea luoda täysimittaista ruokavaliota, poimia korvaavia tuotteita, mutta ilman hypoallergeenista ruokavaliota kehon immuunivaste on niin kirkas, että vakavat seuraukset ovat mahdollisia.

Muut ennaltaehkäisevät toimenpiteet:

  • koskemattomuuden vahvistaminen;
  • ruoansulatuselinten valvonta;
  • dysbioosin ehkäisy;
  • tartuntatautien oikea-aikainen ja täydellinen hoito;
  • vitamiinihoito syksyn ja kevään aikana;
  • höyrytetty ruoanlaitto, savustettujen lihojen, paistettujen, mausteisten astioiden usein käyttämättä jättäminen;
  • vähimmäispitoisuudet ja säilykkeet elintarvikkeissa, hiilihapotettujen juomien kieltäminen väriaineilla;
  • eri tuotteiden käyttö kohtuullisin määrin;
  • kieltäytyminen ottamasta antibiootteja hallitsemattomasti: voimakkaat lääkkeet vähentävät immuniteettia, vähentävät suolistossa olevien hyödyllisten bakteerien määrää.

Seuraava video. "Elävä terveellistä" ja Elena Malysheva -televisiosta elintarvikeallergioista:

http://allergiinet.com/allergiya/vidy/pishevaya-u-vzroslyh.html

Ruoka-allergiat

Mikä on ruoka-allergia?

Elintarvikeallergiat ilmenevät, kun henkilön immuunijärjestelmä ottaa elintarvikeproteiinia vieraalle aineelle. Immuunisolut reagoivat yleensä vaarattomiin aineisiin. Allergisen reaktion aikana elimistö vapauttaa kemikaaleja, jotka aiheuttavat oireita, jotka vaikuttavat silmiin, nenään, kurkkuun, ihoon ja keuhkoihin. Jopa hyvin pieni määrä allergeenituotetta voi aiheuttaa reaktion yliherkillä yksilöillä.

Yleensä elintarvikkeissa olevat proteiinit toimivat elintarvikeallergeeneina. Jopa ruoan lämpökäsittelyn ja sen edelleen ruuansulatuksen jälkeen allergeenit voivat aiheuttaa allergisen reaktion. Reaktio joihinkin allergeeneihin, jotka ovat yleensä hedelmissä ja vihanneksissa, tapahtuu, jos ruoka on syöty raakana. Tällaisen reaktion seuraukset ilmenevät pääasiassa kurkussa ja suussa.

Kuten jo mainittiin, jopa vähäinen määrä elintarvikeallergeeneja voi aiheuttaa reaktion allergikoille. Esimerkiksi maapähkinöille allerginen henkilö voi kokea allergisen reaktion tuotteelle, joka on valmistettu käyttäen samoja laitteita kuin maapähkinöitä. Jos keittiövälineet olivat kosketuksissa elintarvikeallergeenin kanssa ja sitten allergisen henkilön kuluttaman ruoan kanssa, allerginen reaktio ei kestä kauan aikaa. Lisäksi ruoka-allergeenin haju voi aiheuttaa allergioiden kehittymistä.

Allergiaoireiden kesto ja vakavuus ovat erilaiset. Ne voivat näkyä missä tahansa muutaman minuutin tai tunnin kuluessa ruoka-allergeenille altistumisen seurauksena. Anafylaktinen sokki on allergisen reaktion vakavin muoto. Anafylaksian vakavimpia oireita ovat matala verenpaine, hengitysvaikeudet, sokin tila ja tajunnan menetys, jotka voivat olla kuolemaan johtavia.

Maapähkinät, hasselpähkinät ja / tai äyriäiset allergiat kestävät pidempään. Viimeaikaiset tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että ajan myötä noin 20% ihmisistä, jotka ovat allergisia tämäntyyppisille elintarvikkeille, voivat läpäistä allergisen herkkyyden.

Ruoka-allergiasairaus vallitsee ihmisissä, joilla on geneettinen alttius sille. Elintarvikkeiden allergiat kehittyvät useimmiten ensimmäisinä elinvuosina. Seuraavien kymmenen vuoden aikana yliherkkyys heikkenee useimmissa allergikoissa.

Elintarvikkeiden allergioiden syyt

Useimmat allergioiden tyypit periytyvät, ts. vanhemmilta lapsille. Tarkemmin sanottuna lähetetään alttiutta allergioille. Koska lapset eivät välttämättä peri allergioita samalle allergeenille, joka aiheuttaa allergioita heidän vanhemmilleen. Jos joku vanhemmista kärsii allergioista, todennäköisyys, että hänen lapsensa sairastuvat allergioihin, saavuttaa 50%. Riskin prosenttiosuus nousee 75 prosenttiin, jos molemmat vanhemmat ovat allergisia.

Yleensä allerginen reaktio ei ilmene allergeenin ensimmäisessä altistumisessa elimistöön. Immuunijärjestelmän herkkyys voi lisääntyä allergeenin ensimmäisen tai toistuvan altistumisen jälkeen elimistöön. Tämän prosessin aikana immuunijärjestelmän valkoiset verisolut tuottavat vasta-aineita - immunoglobuliineja E (IgE) vastauksena allergeenin tunkeutumiseen. Heti kun immuunijärjestelmä on tullut herkäksi jollekin allergeenille, tämän antigeenin sisääntulon jälkeen kehoon, vasta-aineet tunnistavat sen nopeasti ja liittyvät siihen. Vasta-aineet vapauttavat aktiivisia kemikaaleja (kuten histamiinia), jotka aiheuttavat allergisia oireita (esimerkiksi nenän purkautuminen ja aivastelu).

Lapset ja ruoka-allergiat

Yhdysvaltain allergia-, astma- ja immunologiakatemian mukaan kuusi ruokaa aiheuttaa 90% elintarvikkeiden allergioista. Näitä ovat maito, maapähkinät, soijapavut, munat, vehnä ja hasselpähkinät (esimerkiksi saksanpähkinät). Lapset yleensä kasvavat allergioistaan ​​maitoon, muniin ja soijaan. Kuitenkin allergiat maapähkinöille, hasselpähkinöille, kaloille ja äyriäisille eivät kulje iän myötä.

Lapset, joilla on iho-ongelmia (ekseema tai psoriaasi), ovat alttiimpia ruoka-aineallergioille. Itse asiassa ruoka-aineallergioita havaitaan noin 35%: lla ekseemaa sairastavista lapsista.

Lapsilla, jotka ovat allergisia ilmassa oleville aineille, kuten pölylle, sienten itiöille tai siitepölylle, on lisääntynyt riski saada allergisia allergioita.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että elintarvikeallergian todennäköisyys äideiltä, ​​jotka kärsivät siitä, on suurempi, jos heidän lapsensa ovat syntyneet keisarileikkauksella. Lisäksi ruoka-aineallergioiden kehittymisen todennäköisyys näissä lapsissa on seitsemän kertaa suurempi kuin allergioille alttiina, mutta luonnollisesti syntyneillä lapsilla.

Ristireaktiivisuus ja ruoka-allergiaoireyhtymä

Joissakin tapauksissa allergia yksittäiselle tuotteelle voi johtaa herkkyyteen samanlaiselle tuotteelle, joka sisältää saman tai samanlaisen proteiinin kuin allergeenituote. Esimerkiksi jos henkilö on allerginen koivun siitepölylle, silloin hedelmissä, kuten persikoissa, omenoissa, luumuissa ja kirsikoissa, esiintyvien ristireaktiivisten proteiinien käyttö aiheuttaa kutinaa suussa ja kurkussa.

Joillakin allergikoilla, jotka kokevat kausiluonteisia allergiaoireita syömisen jälkeen tuoreita hedelmiä, ovat pahentuneet oireet. Tätä reaktiota kutsutaan ruoka-allergiaoireyhtymäksi.

Yleiset ruoka-allergeenit

Yleisimmin elintarvikeallergeenit ovat lehmänmaitoproteiineja, munia, maapähkinöitä, vehnää, soijaa, kalaa, äyriäisiä ja hasselpähkinöitä.

Kuten edellä mainittiin, saman elintarvikeryhmän kuin allergeenin tuotteisiin voi liittyä ristiin immunologinen vaste. Erityisesti, jos kyseessä ovat hasselpähkinöiden ja äyriäisten ryhmään kuuluvat tuotteet. Kuitenkin tapahtuu, että tällainen reaktio tapahtuu, kun henkilö on allerginen sekä maapähkinöitä että saksanpähkinöitä kohtaan, vaikka ne kuuluvat eri ryhmiin.

Ristireaktiivisuus ei ole tyypillistä lihavalmisteiden ryhmälle. Esimerkiksi monet, jotka ovat allergisia munille, voivat turvallisesti syödä kanaa ja naudanlihaa, jos ne ovat allergisia lehmän maidolle.

Lehmänmaito Lehmänmaidolle allergia voi kehittyä missä tahansa iässä. Mutta tämäntyyppinen allergia on yleisin lasten keskuudessa. On arvioitu, että kaksi tai kolme prosenttia lapsista on allergisia maidolle, mutta yleensä se menee pois, kun lapsi on kolme tai viisi vuotta vanha. Rintaruokinnassa olevat vauvat ovat vähemmän vaarassa lehmänmaidon allergian kehittymiselle kuin imettävät vauvat.

Allergiaoireita voi esiintyä heti lehmänmaidon sulattamisen jälkeen tai seitsemän päivää sen kulutuksen jälkeen. Allergiaa sairastavien lasten äitien tulisi rajoittaa lehmänmaidon kulutusta. Lehmänmaidon proteiini, joka aiheuttaa allergisen reaktion, voi siirtyä äidiltä vauvalle imetyksen aikana.

Munia. Useimmilla muna-allergiapotilailla esiintyy allerginen reaktio munanvalkuaisproteiinilla. Vaikka jotkut eivät siedä ja munankeltuainen. Lämpökäsittely tai niiden valmistus muiden tuotteiden kanssa ei estä allergisen reaktion kehittymistä. Jotkut allergikoista haistavat munia tai koskettavat niitä aiheuttavat allergioita. Useimmissa tapauksissa oireet häviävät alle päivässä.

Maapähkinöitä. Yhdysvalloissa maapähkinäallergia on kuolemaan johtavan allergisen reaktion ykkössyynä. Maapähkinäallergian vuoksi hätähuoneen käynti on 15 000, ja kuolemantapausten määrä koko maassa on 150. Pieni osa siitä voi aiheuttaa vakavan reaktion yliherkissä ihmisissä. Hieman alle 21% allergikoista kärsii tästä allergiasta.

Kun allerginen henkilö käyttää maapähkinöitä tai maapähkinöitä sisältäviä tuotteita, esiintyy anafylaktista sokkia. Tämä on vakava ja hengenvaarallinen reaktio, joka vaikuttaa moniin elintärkeisiin elimiin ja järjestelmiin.

Ihmisille, jotka kärsivät allergioista maapähkinöille, kasvaa vuosittain. Mutta tarkka syy ei ole vielä tiedossa. Jotkut asiantuntijat uskovat, että se on periytynyt tai esiintyy sikiön kehityksen aikana. Näiden syiden lisäksi ne osoittavat myös vaikutuksen vauvan iholle, joka sisältää vaippojen voiteissa olevia maapähkinäöljyjä.

Vehnää. Allerginen reaktio vehnälle tapahtuu, kun immuunijärjestelmä reagoi vehnässä olevaan proteiiniin, jota kutsutaan gluteeniksi. Gluteeni löytyy vehnästä, ruista, ohrasta ja kaurasta. Jotkut allergiat voivat sietää kauraa. Älä sekoita vehnäallergiaa keliakiaan, joka ei aktivoi immuunijärjestelmää.

Soijapapuja. Soijaproteiini voi aiheuttaa allergisen reaktion yliherkissä ihmisissä. Monissa ravintoloissa tai pikaruokakahviloissa ruoanlaitossa käytetään soijatuotteita. Siksi tarvitsevien on syytä kiinnittää huomiota ruokien koostumukseen tai kysyä niistä etukäteen. On soijaa sisältäviä lääkkeitä. Jos olet allerginen soijalle, ota yhteys apteekkiin ennen lääkkeiden ostamista ja ottamista.

Monet allergikoista voivat sietää joitakin soijatuotteita. Esimerkiksi soijaöljy ei aina aiheuta allergista reaktiota, koska se ei sisällä soijaproteiinia - liiallista soija-allergiaa. Fermentoiduilla soijatuotteilla, kuten misolla ja tempehillä, on alhaisempi allergeenisuus kuin soijalla. Ihmiset, jotka ovat allergisia soijalle, voivat myös kärsiä allergisista reaktioista samankaltaisiin tuotteisiin: maapähkinät, vihreät herneet, lima-pavut, palkokasvit, vehnä, kuitupavut, ruis ja ohra.

Kalaa. Allergisiin reaktioihin kaloille on yleensä luonteenomaista vakava ilmentymisaste. Allergiat kaloille kärsivät koko elämästäni. Joillakin ihmisillä allerginen reaktio tapahtuu kosketuksen jälkeen, vaikka allergeeni on vähäinen tai vain keitetyn kalan haju. Siksi, jos olet allerginen kaloille, älä mene ravintoloihin, joissa ruokalista on valikossa. Koska vaikka tilaat ei-kalaravintolan, on olemassa suuri vaara, että keittiövälineet, joihin ruoat valmistetaan (lastalla, vanteella tai lusikalla), ovat jo olleet yhteydessä kaloihin. Allergiat voivat esiintyä yhdellä tai useammalla kalalajilla. Voit selvittää, millaisia ​​kaloja aiheuttaa allergioita, apua analysoimalla.

Äyriäisiä. Suurin osa ihmisistä on allergisia yhdentyyppisille äyriäisille tai äyriäisille (esimerkiksi katkarapuille, rapuille, hummereille) tai pehmeille (simpukat, osterit). Äyriäiset aiheuttavat usein allergioita. Joissakin tapauksissa ihmiset ovat allergisia molemmille lajeille. Allergia äyriäisille voi olla vakava ja kestää yleensä eliniän. Jopa pieni määrä nilviäisiä voi aiheuttaa allergisen reaktion. Tämäntyyppisistä allergioista kärsivien ihmisten on toteutettava samat varotoimet kuin kalojen allergioissa. Simpukoiden jäljitelmät voivat sisältää myös vähäisiä määriä nilviäisiä. Monet tuotantolaitokset lisäävät tuotantoprosessiin molluskipohjaista makua.

Hasselpähkinää. Hasselpähkinä-allergia on vakava, kestää yleensä eliniän, ja sen voi aiheuttaa jopa pieni määrä allergeenia. Sarja hasselpähkinöitä sisältää saksanpähkinöitä, pekaanipähkinöitä, pistaasipähkinöitä, cashewpähkinöitä, Brasilian pähkinöitä, pyökkiä, kastanjoita, hasselpähkinöitä, hickory-pähkinöitä, manteleita ja makadamiapähkinöitä. Millaisia ​​muttereita immuunijärjestelmäsi reagoi näyttää testien tulokset. Jotkut, jotka ovat allergisia pähkinöille, voivat sietää maapähkinöitä, kun taas toiset eivät.

Elintarvikkeiden suvaitsemattomuus

Yleensä ruoka-intoleranssi eroaa elintarvikeallergiasta siinä, että immuunijärjestelmä ei ole mukana sen kehityksessä. Ruoka-intoleranssi on epätyypillinen, ei-allerginen reaktio elintarvikkeisiin tai ravintolisiin. Toisin kuin elintarvikeallergiat, jotka voivat olla kuolemaan johtavia, ruoka-intoleranssi ei useimmissa tapauksissa ole hengenvaarallista.

Esimerkiksi allergikoille, jotka eivät siedä laktoosia, voi tuntua kipua ja kouristelua vatsaan maitoa syömisen jälkeen. Tämä selittyy sillä, että niillä ei ole tarpeeksi entsyymiä maidon sokerin hajottamiseksi, mikä on välttämätöntä lisäsiirron kannalta. Tätä reaktiota ei pidetä allergisena, koska immuunijärjestelmä ei aktivoi sitä.

Ravintolisät
Elintarvikelisäaineet - aineet tai kemikaalit, jotka lisätään elintarvikkeeseen, jotta ne antavat niille tarvittavat ominaisuudet (esimerkiksi säilyvyyden lisäämiseksi, maun tai ulkonäön parantamiseksi). Joillakin ihmisillä on patologinen reaktio näihin ravintolisiin.

Syöminen elintarvikkeita, jotka sisältävät suuria määriä lisäaineita, voivat aiheuttaa allergiaoireita muistuttavia oireita. Keltainen väriaine numero 5, joka tunnetaan myös nimellä mononatriumglutamaatti (MSG), ja sulfitit useammin kuin muut elintarvikelisäaineet aiheuttavat suvaitsemattomuutta.

Harvoissa tapauksissa keltainen väriaine numero 5 aiheutti ihon yliherkkiä ihmisiä.

MSG, joka lisätään ruoan maun parantamiseksi, voi aiheuttaa punoitusta, lämpöä, huimausta, päänsärkyä, rintakipua ja vieraantumisen tunnetta, jos suuri osa tästä lisäravista on kulutettu. Nämä oireet ovat tilapäisiä ja paljastuvat pian sen jälkeen, kun ne ovat nauttineet suuren määrän MSG: tä sisältävää ruokaa.

Jotkut tuotteet sisältävät luonnollisia sulfiitteja. Joskus ne lisätään ruokaan bakteerien kasvun estämiseksi ja rapeaksi. Mutta liian suuri sulfiittipitoisuus voi johtaa hengitysteiden supistumiseen astmaatikoilla. Sulfitit emittoivat kaasua, jota kutsutaan rikkidioksidiksi. Aterian aikana hän voi päästä astman hengitysteihin. Tämä kaasu ärsyttää keuhkoja ja voi vaikeuttaa hengitystä. Fermentoinnin aikana sulfitit muodostuvat luonnostaan ​​viinistä.

Elintarvikemyrkytys
Toinen ruoka-intoleranssi on elintarvikemyrkytys. Syy - mikro-organismit (bakteerit), jotka jäävät ihmiskehoon ruoan kanssa. Tämän seurauksena voi ilmetä oireita, jotka ovat samanlaisia ​​kuin elintarvikkeiden allergioiden oireet.

oireet

Aikuisilla ja lapsilla, jotka kärsivät ruoka-allergioista, suuri joukko allergisia oireita. He voivat tarttua sinne missä tahansa ja kestää muutaman minuutin - useita tunteja aterian jälkeen.

Anafylaksia (anafylaktinen reaktio). Aikavälin syömisen tai kosketuksen kanssa allergeeniin ja anafylaktisen sokin oireiden ilmaantumisaika on erilainen jokaiselle henkilölle. Oireet voivat näkyä välittömästi tai 30 minuuttia myöhemmin - 1 tunti altistuksen jälkeen allergeenille. Se tapahtuu, kun oireiden häviämisen jälkeen palaa jonkin ajan kuluttua. Mutta varmista, että heti kun merkit tuntevat itsensä, he etenevät välittömästi.

Astma. Elintarvikeallergiat voivat pahentaa astman oireita (yskimistä, hengityksen vinkumista, hengenahdistusta, hengitysvaikeuksia), erityisesti imeväisillä ja lapsilla.

Atooppinen ihottuma (ihottuma) on ihosairaus, jolle on ominaista ihon kutina ja punoitus, jonka laukaisee ruoka-aineallergiat.

Ruoansulatuskanavan oireita ovat oksentelu, ripuli, kaasu ja vatsakrampit. Jotkut allergiat sairastavat kehittävät ihottumaa suun ympärille, suuontelon turvotusta ja kurkunpään.

Urtikaria on yleisin allerginen ihoreaktio, joka johtuu elintarvikkeiden allergioista. Kun nokkosihottuma kaatoi punaisia, kutisevia rakkuloita, jotka voivat yhtäkkiä ilmestyä ja myös yhtäkkiä katoavat. Yleensä läpipainopakkaukset on järjestetty ryhmiin mihin tahansa ihon alueeseen, ja sitten ne peittävät toisen alueen heti, kun ne katoavat ensimmäisestä.

Ota yhteyttä allergeeniisi, jos

  • Sinulla on diagnosoitu ruoka-aineallergiat.
  • Noudatat ruokavaliota, joka ei sisällä tuotteita, joille olet havainnut haittavaikutuksia.
  • Sinulla on geneettinen alttius allergioille.
  • Olet raskaana tai olet juuri synnyttänyt.
  • Sinulla on aiemmin ollut allergisia oireita (nokkosihottuma, hengityksen vinkuminen, ruoansulatuskanavan reaktiot).
  • Tuntui suussa kutinaa raakojen hedelmien ja vihannesten syömisen jälkeen.
  • Happojen refluksoinnista kärsivien lasten ja aikuisten hoito ei ole hoidettavissa (varsinkin jos tämä aiheuttaa vaikeuksia ruoan nielemisessä).

diagnostiikka

Allergiologi tai immunologi on lääkäri, jolla on sopivin pätevyys elintarvikkeiden allergioiden diagnosoimiseksi. Aluksi allergologi / immunologi tutkii huolellisesti sairaushistoriaa ja suorittaa sitten tarkastuksen. Allergia pyytää sinua kertomaan yksityiskohtaisesti käytetyistä tuotteista, oireista, niiden esiintymistiheydestä ja oireiden vakavuudesta. Hän ottaa huomioon myös elintarvikkeiden käytön ja oireiden ilmenemisen välisen ajan.

Jos epäillään ruoka-aineallergioita, voidaan tehdä allergiatutkimus tai immunoglobuliinitesti.

Ihotestit - analyysi, jossa tunnistetaan elintarvikkeiden allergiat. Tämän analyysin aikana iholle syötetään tai ruiskutetaan erilaisia ​​ruoka-allergeeneja ja havaitaan allerginen reaktio. Jos allergeeni aiheuttaa allergisen reaktion, potilas kokee punoitusta, turvotusta tai kutinaa rakkuloita, jotka ovat samanlaisia ​​kuin hyttysen puremat. Lääkäri mittaa rakkuloiden koon ja kirjaa tulokset. Mitä suurempi on läpipainopakkaus, sitä enemmän allerginen. Ihon testit aiheuttavat vähäistä epämukavuutta. Neulat eivät pääse läpäisemään ihon pintaa eivätkä siksi aiheuta verenvuotoa.

Immunoglobuliinitesti, jota usein kutsutaan radio-allergiseksi testiksi (RAST-testi), on toinen lääkärin työkalu sen määrittämiseksi, oletko allerginen elintarviketuotteelle. Se on vähemmän tarkka kuin ihon testit. RAST-testi tehdään yleensä niille, joilla on samanaikaisesti vakava ihosairaus (kuten ekseema tai psoriaasi). Näiden sairauksien esiintyminen ei mahdollista ihokokeita.

Testi suoritetaan laboratorio-olosuhteissa. Potilas otetaan verinäyte, joka myrkytetään laboratorioon immunoglobuliinin E (IgE) pitoisuuden määrittämiseksi veressä. Todennäköinen allergeeni liitetään allergosorbenttiin (paperilevy). Sitten se asetetaan potilaan verinäytteeseen. Jos veri sisältää vasta-aineita (immunoglobuliineja, jotka tunnistavat ja kiinnittyvät antigeeniin) allergeenien suhteen, ne kiinnittyvät levyn allergeeniin. Radioaktiiviset anti-IgE-vasta-aineet asetetaan levylle veressä olevan immunoglobuliinin E pitoisuuden mittaamiseksi. Mitä suurempi radioaktiivisuus on, sitä korkeampi on immunoglobuliinin E taso ja sitä vaikeampi allerginen reaktio.

Potilas saa testitulokset noin 7 - 14 päivän kuluessa. Pätevä lääkäri selittää analyysin tuloksen. Tämän testin herkkyys vaihtelee välillä 50 - 90%, ja keskiarvo on 70-75%.

hoito

Epinefriiniä määrätään vain hyvin vakavien allergisten reaktioiden, kuten anafylaksian, hoitoon. Se pistetään parenteraalisesti ja toimii keuhkoputkia laajentavana aineena, joka laajentaa hengitysputkia. Lisäksi epinefriini vähentää verenpainetta lisäävien verisolujen määrää. Allergiapotilaat, jotka ovat kokeneet anafylaktisen sokin, ovat sairaalahoidossa. Sairaala valvoo verenpainettaan ja antaa tarvittaessa hengityselinten hoitoa. Endotrakeaalinen intubaatio (putken lisääminen hengitysteihin suuontelon ja nenän kautta) sekä tracheostomia tai conicotomia (henkitorven hajottaminen sen jälkeen, kun putki on työnnetty siihen) ovat toimia kiireellisen sairaanhoidon tarjoamiseksi.

Niiden, joiden sairaushistoria on toistuvasti maininnut vakavia ruoka-aineallergioita, pitäisi kuljettaa mukanaan lääkärin määrittelemiä autinjälkiä, joilla on epinefriini. Jos allergeenille altistumisen jälkeen ilmenee anafylaktisen shokin oireita, allerginen henkilö pistää epinefriinin reiteensä tällä injektorilla. Apua voi tarjota myös koulutettu perheenjäsen tai ystävä, joka on lähellä.

Allerginen reaktio, jolle ei ole ominaista tällainen vakavuusaste, mutta joka myös vaikeuttaa hengittämistä, voi mennä pois hengitettyjen keuhkoputkia laajentavien aineiden (epinefriini) käytön jälkeen.

Antihistamiinit, jotka sisältävät difenhydramiinia, estävät histamiinin vaikutuksen ja vähentävät allergisia oireita. Difenhydramiinia annetaan, kun tarvitaan kiireellisiä toimenpiteitä vakavan allergisen reaktion estämiseksi. Se nautitaan, jos reaktio on rauhallisempi.

Kortikosteroideja annetaan pääsääntöisesti suonensisäisesti, jotta välittäjien (histamiini) vaikutukset voidaan tasoittaa nopeasti alkuvaiheessa. Tämä lääke vähentää turvotusta ja muita allergisten reaktioiden oireita. Joskus kortikosteroideja on suositeltavaa ottaa pillereissä muutaman päivän kuluessa hoidon aloittamisesta. Ne on yleensä määrätty harvinaisissa tapauksissa. Kortikosteroidia sisältävää kermaa tai voidetta voidaan käyttää ihosairauksien hoitoon.

Integroituvat terapiat

Muista, että anafylaksia on lääketieteellinen hätätilanne, joka vaatii kiireellistä lääkärin hoitoa. Siksi anafylaktisen reaktion tapauksessa ei missään tapauksessa voida sivuuttaa perinteistä lääketietettä ja turvautua integroivaan hoitoon.

Ei-tieteellinen hoito

akupunktio
Todettiin, että akupunktiota (akupunktio kehon erityispisteissä) hoidetaan urtikarialla. Tämä havainto edellyttää kuitenkin lisätutkimusta.

Neulojen on oltava steriilejä siirron välttämiseksi. Akupunktio ei ole suositeltavaa sydänsairauksien, tartuntatautien, veren hyytymishäiriöiden, hermosairauksien, tuntemattomien sairauksien aikana raskauden aikana, jos potilas käyttää lääkkeitä, jotka lisäävät verenvuotoriskiä (antikoagulantit). Sinun ei pitäisi tehdä akupunktiota kehon alueilla, joille on tehty sädehoito. Ole varovainen, jos sinulla on keuhkosairaus (esimerkiksi astma tai emfyseema). Diabeetikoiden, vammaisten ja sairastuneiden potilaiden tulisi myös olla varovaisia ​​tämän hoidon valinnassa. Sähköinen akupunktio on vasta-aiheinen potilaille, joilla on rytmihäiriö (sydämen syke) ja potilailla, jotka käyttävät sydämentahdistimia.

Applied Kinesiology
Elintarvikeallergioiden diagnosoimiseksi käytetään usein sovellettua kinesiologiaa (PC). On erilaisia ​​mielipiteitä siitä, voiko tietokone auttaa diagnosoinnissa.

Käytetyt kinesiologiat ovat itsessään vaarattomia. Sairaudet eivät kuitenkaan saisi käsitellä yksinomaan tämän hoidon avulla tai lykätä lääkärin käyntiä.

Acidofiiliset laktobatsillit
Lactobacilli - bakteerit, jotka elävät yleensä ruoansulatuskanavassa, suuontelossa ja emättimessä. On olemassa ristiriitaisia ​​tietoja, jotka on saatu useista ihmiskehon tutkimuksista siitä, ovatko oraaliset acidofiiliset laktobatsillit tehokkaita torjumaan laktoosi-intoleranssia. Lisätutkimukset antavat tutkijoille mahdollisuuden sopia.

Jos on allergiaa tällaisia ​​bakteereja sisältäville maitotuotteille, voi olla vaikeuksia happokalvojen laktobakteerien siedettävyyden suhteen. Siksi sinun ei pitäisi käyttää tätä hoitomenetelmää suoliston seinämän tai sen vaurioiden, immunopatologian, sydänventtiilin toiminnan vuoksi. Ne ovat myös vasta-aiheisia, jos potilas käyttää reseptilääkkeitä (kuten kortikosteroideja), koska tartuntariski on mahdollista. Ole varovainen, jos sinulla on sydänsärky. Antibiootit tai alkoholi voivat tuhota acidofiiliset laktobakillit. Tästä syystä on suositeltavaa ottaa ne 3 tuntia antibioottien ottamisen tai alkoholin nauttimisen jälkeen. Jotkut ottavat antasidit, jotka alentavat vatsan happamuutta, 1 tunti ennen acidofiilisten laktobakteerien ottamista.

probiootit
Probiootit ovat hyödyllisiä bakteereja. Joskus niitä kutsutaan "ystävällisiksi" mikrobeiksi. Ne pitävät hallinnassa suolistossa olevia haitallisia bakteereita ja hiivoja, mikä takaa sen terveellisen kasviston. Useimmat probiootit löytyvät elintarvikkeista, erityisesti fermentoiduista maitotuotteista. Probiootit vapautuvat kapseleissa, tableteissa, jotka sisältyvät juomiin, jauheisiin, jogurtteihin ja muihin elintarvikkeisiin.

Yleensä probiootteja pidetään turvallisina ja hyvin siedettyinä. Ne ovat vasta-aiheisia allergioiden tai yliherkkyyden varalta probiooteille. Varovaisuutta on noudatettava, jos laktoosi-intoleranssia syntyy ennenaikaisesti syntyneiden vastasyntyneiden tai immuunipuutteisten imeväisten ruokinnassa.

ennaltaehkäisy

Vältä elintarvikkeiden allergeeneja, joista tiedät.
Tämä on paras tapa estää allerginen reaktio.

Tarkista ainesosat.
Allergeenin välttämiseksi sinun pitäisi aina olla kiinnostunut ruoan ainesosista, joita syöt ruokailupaikoissa tai talon ulkopuolella. Jopa pieni määrä allergeenia voi aiheuttaa reaktion yliherkissä ihmisissä.

Lue elintarvikkeiden etiketit.
Monissa maissa on lakeja, jotka vaativat valmistajia ilmoittamaan elintarvikkeiden allergeenit etiketeissä. Jotkut ainesosat, kuten hydrolysoitu proteiini, syötävät öljyt, lesitiini, tärkkelys, aromit ja gelatiini, voivat sisältää ravintoaineproteiinia, joka aiheuttaa allergisen reaktion yliherkissä ihmisissä.

Ole valmis hätätilanteeseen.
Elintarvikkeiden allergioiden seurauksena kehittyvät anafylaktiset reaktiot voivat olla hengenvaarallisia. Niiden, jotka selviytyivät näistä reaktioista, tulisi välttää ruoan laukaiseminen ja aina ottaa automaattinen injektio, jossa on epinefriiniä. Jos on perheenjäsen tai ystävä, jolla on asianmukainen taito, hän auttaa esittelemään häntä tarvittaessa.

Allergisen henkilön tulisi käyttää tunnistusranneketta, joka sisältää tietoa allergioista.
Opettajia, hoitajia ja muita hoitajia on varoitettava lasten allergioista.

http://www.tiensmed.ru/news/alimentary-allergy.html
Enemmän Artikkeleita Allergeenit