Eliminaation ruokavalio

Elintarvikeallergioita ei voida täysin parantaa, mutta sen oireista on täysin mahdollista päästä eroon. Hoidon ensimmäisessä vaiheessa käytetään ruokavaliota epätoivotun tuotteen tunnistamiseksi ja poistamiseksi. Lääketieteessä on monia hypoallergeenisia ruokavalioita, joista yksi on poistaminen. Sen tunteminen on pakollista niille, jotka ovat diagnosoineet taudin tarkasti tai joilla on epäilyksiä elintarvikkeiden allergioista.

Kuka tarvitsee ruokavalion

Jokaisesta voi tulla allerginen henkilö, se voi olla synnynnäinen tai ajan myötä saama sairaus. Eliminaation ruokavalio on sovellettavissa kaikissa allergisten oireiden tapauksissa: todellinen allergia, suvaitsemattomuus, myrkytys.

Todellinen allergia on erittäin harvinaista, tämän taudin syy on immunoglobuliinin E. vaikutus. Kehon reaktio ärsyttävään tekijään tässä tapauksessa tapahtuu nopeasti, ja oireet ovat kohtalaisia ​​ja vakavia. Ihon ja verinäytteiden avulla on helppo tunnistaa todelliset allergiat.

Suvaitsemattomuus on vähemmän selvää, joskus kehon kielteinen reaktio voi siirtyä huomaamatta. Immuunijärjestelmä ei tässä tapauksessa ole mukana. Tämäntyyppinen sairaus esiintyy useimmiten kaikkien allergioiden joukossa, noin 70% on ”pseudo-allerginen” (WHO: n tiedot). Oireiden aste riippuu sietämättömän tuotteen määrästä, toisin sanoen pieni määrä allergeenia voi kulkea huomaamatta. Useimmiten suvaitsemattomuuden tapauksessa on välttämätöntä allerginen ruokavalio.

Kemikaalien, bakteerien ja sienien myrkytys voi myös muistuttaa allergioita. Tässä tapauksessa potilas voi kokea kutinaa, ruoansulatushäiriöitä, ihottumaa jne. Poistamisen (poissulkeminen) avulla tämä ongelma poistuu kokonaan lyhyessä ajassa.

Lääketieteellisen ruokavalion olemus

Ruokavalion periaate on tunnistaa allergeeni. Usein veri- ja ihonäytteet eivät anna tarkkaa tulosta, jolloin tarvitaan lisätoimenpiteitä. Tarkka allergeenin tunnistaminen on välttämätöntä, koska allergiat tulisi välttää kosketuksissa ei-toivotun tuotteen kanssa, vaikka antihistamiineja käytettäisiinkin.

Ruokavalion avulla potilaat poistavat asteittain potentiaalisesti vaaralliset tuotteet valikosta. Hoito tapahtuu useissa vaiheissa. Ruokavalion kesto riippuu hoidon tuloksista. Keskimäärin yksi kuukausi riittää potilaan määrittämään, mikä komponentti aiheuttaa epämiellyttäviä oireita.

Ensimmäinen vaihe

Jos ruokavalio alkaa sairauden pahenemisen aikana, potilaalle määrätään muutama paasto-päivä. Tänä aikana potilaan tarvitsee vain juoda vettä ja heikkoa mustaa teetä. Tällaiset toimet mahdollistavat allergeenien, vaarallisten myrkkyjen ja muiden haitallisten aineiden poistamisen. Ruokavalion aloittaminen purkamisen yhteydessä on mahdollista vain, jos lääkäri on määrännyt sen.

Tapauksissa, joissa ei ole komplikaatioita, hoito alkaa millä tahansa sokerilla. Kandidaatin voimakas kasvu voi antaa virheellisiä tuloksia. "Puhdasta" tulosta varten on tarpeen poistaa sakkaroosi ja fruktoosi ruokavaliosta.

Ensimmäisellä viikolla on kiellettyä syödä:

  • sokeri puhtaassa muodossa, juomat ja astiat;
  • hunaja ja astiat hänen kanssaan;
  • hedelmät ja kuivatut hedelmät;
  • siirapit, kastikkeet ja muut makeutusaineita sisältävät tuotteet.

Jos ensimmäisten parin päivän aikana terveydentila on parantunut ja negatiivisia oireita ei ole, se tarkoittaa, että tauti johtuu sienten läsnäolosta. Pysäytä ruokavalio sen jälkeen, kun se on mahdotonta, ohjelman täysi kulku sallii sinun tehdä tarkan kuvan taudista.

Makeisten lisäksi potilas syö tavallisia elintarvikkeita. Jos huonontumista havaitaan ensimmäisinä päivinä, lääkärin tulee siirtää potilas ruokavalion seuraavaan vaiheeseen.

Toinen vaihe: Eliminaatio

Alkuvaiheen jälkeen tulee päävaihe, joka mahdollistaa allergeenin tunnistamisen. Poistava ruokavalio "toimii" yleisimpiä tuotteita, jotka viralliset lääkkeet tunnustavat erittäin allergeenisesti. Toisen vaiheen aikana sinun on vähitellen poistettava potilaalle mahdollisesti vaaralliset ruokavaliovalmisteet ja palautettava ne sitten uudelleen.

Ruoka on hellävarainen, ruokaa ei saa paistaa ja leivoa karkeasta kuoresta. Sen saa hautua, kiehua, höyryä, kypsennä tai grillata. Suolaa ja mausteita ei saa käyttää, koska ne lisäävät allergioiden kokonaisriskiä. Tarvitaan murto-osa, vähän kerrallaan ja usein.

Hoito-ohjelman alusta alkaen potilaan on pidettävä ruokapäiväkirjaa. Sen tulee merkitä päivämäärä, aterian tarkka aika, elintarvikkeen yksityiskohtainen koostumus ja muutokset omassa kunnossaan. Kerran viikossa tai useammin hoitava lääkäri tarkistaa ja analysoi potilastiedot.

Tuotteet, jotka voivat aiheuttaa allergioita, poistuvat käytöstä. Yksityiskohtainen luettelo ainesosista, joita voidaan käyttää perusvalikkoon, tulee tehdä lääkäriksi. Syöminen perusvalikossa on suljettava yksi tuote joka toinen päivä ja seurattava kehon reaktiota. Parannus osoittaa, että allergeeni on jätetty pois edellisenä päivänä. Tämän menettelyn lopettaminen on mahdotonta, potilaan tulee tarkistaa kaikki korkean allergeenin tuotteet poistamalla ja ottamalla käyttöön.

Hyvin allergisten nimien lisäksi potilaan valikossa ei saa olla tuotteita, joilla on haitallisia lisäaineita, pikaruokaa, teollisia kastikkeita ja rasvoja, mausteita, mausteita.

Joten tuotteet, jotka on poistettava käytöstä:

  • viljakasvit (esimerkiksi vilja, vehnä, ruis, ohra, kaura, speltti);
  • maitotuotteet kaikissa ilmentymissä;
  • Munat (tarkistaaksesi voit asteittain sulkea pois kanan, viiriäisen jne.):
  • sitruunat, pääasiassa appelsiinit;
  • liha: vasikanliha, sianliha, naudanliha, kana;
  • kalat ja äyriäiset;
  • kaikki vihannekset ja hedelmät, punainen ja oranssi väri;
  • kaakaota;
  • soija ja tuotteet, joihin se sisältyy;
  • pähkinät ja siemenet;
  • kofeiinijuomat: sublimoitu ja luonnollinen kahvi, vihreä tee, energia, makea sooda;
  • kasviöljyt.

Näiden tuotteiden lisäksi voit tarkistaa kaikki epäilyttävät ainesosat. Jokaisen komponentin poissulkemisen jälkeen sinun täytyy odottaa kaksi päivää ja sulkea sitten yksi ja niin edelleen. Kun poistamisohjelma (poikkeukset) on ohi, täytäntöönpanovaihe alkaa eli tuotteiden uudelleenkäyttö. Pääsääntöisesti jo ensimmäisessä vaiheessa käy selväksi, mikä tietty ainesosa (tai ainesosat) aiheuttaa negatiivisen reaktion.

Alkoholi koko hoidon ajan on vasta-aiheinen.

Kolmas vaihe: täytäntöönpano

Valikossa, joissa ei ole mahdollisia allergeeneja, kiellettyjä elintarvikkeita otetaan asteittain käyttöön. Sen pitäisi alkaa vähäallergisesti, kaikki ainesosat on vielä kirjattu päiväkirjaan, ja jokaisen tuotteen käyttöönoton välillä tulisi säilyttää yhden tai kahden päivän ero. Usein ongelmallinen komponentti aiheuttaa reaktion melko nopeasti, joskus se kestää 10 minuuttia. Mutta reaktio voi viivästyä eikä sitä esiinny 12 tunnin kuluessa.

Jokainen tuote on tärkeää testata sen puhtaassa muodossa. Tämä tarkoittaa sitä, että tarkastamme kanan, pippurin, perunoiden erikseen, eikä keitä keittoa siitä, missä on kanaa, pippuria ja perunaa. Maitotuotteet ja täysmaito on myös parempi tarkistaa erikseen. Testattu ainesosa tulisi syödä kaksi tai kolme kertaa päivässä, koska pieni määrä voi kulkea huomaamatta.

Seuraavat tekijät voivat aiheuttaa huolta: punoitus ja ihottuma iholla, kohtuuton kutina, korvan ruuhkautuminen, hengitysvaikeudet, limakalvon ärsytys (missä tahansa kehon osassa).

Valikon toistuva laajentaminen mahdollistaa allergeenin tarkan määrittämisen. Ohjelman päättymisen jälkeen tunnistetut komponentit jätetään ruokavalioon jonkin aikaa ja testataan sitten uudelleen.

Lasten poistamisohjelma

Lapset ovat ensiluokkaisia ​​ihmisiä, jotka ovat allergisia. Eliminaation ruokavaliota käytetään missä tahansa iässä pikkulapsista alkaen. Useimmiten tällaiset toimenpiteet ovat välttämättömiä vauvassa olevan atooppisen ihottuman vuoksi. Jos äiti noudattaa selvästi lääkärin suosituksia, lapsi voi ajan mittaan päästä eroon allergioista.

Allergiset vauvat voidaan siirtää keinotekoiseen ruokintaan, mutta ei aikaisintaan 6 kuukautta. Äidin hoidon aikana ja lapsen elpymisen on noudatettava ruokavaliota. Tähän mennessä atooppisen ihottuman ja imetyksen välillä ei ole varmasti mitään yhteyttä, mutta varotoimia tarvitaan varmasti.

Ainoastaan ​​hoitava äiti voi hoitaa imettävän äidin valikon testien ja havaintojen tulosten perusteella. Ruokavalion säännöt ovat tässä tapauksessa tyypillisiä. On kiellettyä syödä, tuhota, käyttää haitallisia komponentteja, väriaineita, ruokaöljyjä jne. Myös mehiläishoitotuotteet, punaiset ja oranssi vihannekset ja hedelmät, kaikki sienet, mausteet, makeiset, äyriäiset eivät kuulu ruokavalioon. Juomista äidit kieltivät kahvin, kaakaon, makean soodan.

Valikkoon on suositeltavaa sisällyttää valoisien sävyjen kasvisruokaa (valkoinen kirsikka, kesäkurpitsa, karviainen jne.), Gluteenitonta viljaa, valkoista kalaa, vähärasvaisen valkoista lihaa. Koska taudin kuva on kussakin tapauksessa yksilöllinen, tarkan luettelon tuotteista on parempi tarkistaa lääkäriltä.

Ruokavalio annetaan kolmesta neljään viikkoon, jos parannusta ei ole, niin taudin syy voi olla luonteeltaan allerginen. Jos vauva paranee, pidennä ruokavaliota. Kielletyt tuotteet olisi vähitellen palautettava äidivalikkoon. Jokaisen komponentin käyttöönotto tulee tapahtua lääkärin suostumuksella. Provokaatio on välttämätöntä, sillä lasten on tultava asteittain uusiin tuotteisiin.

Koko ohjelman aikana on pidettävä päiväkirja, jossa syötetään kulutusaika, täydentävä ruokintakoostumus (jos sellainen on) ja ihon kunto. Erillisessä sarakkeessa on tallennettava vauvan mukana tuleva tila (uloste, ruokahalu jne.).

Jos allergia ilmenee ensimmäisenä elinvuotena, se on useimmiten lehmän proteiinin suvaitsemattomuus. Tässä tapauksessa äideille ja lapsille määrätään maidoton ruokavalio.

Vanhemmille lapsille määrätään usein poistava ruokavalio suvaitsemattomuuden havaitsemiseksi. Ohjelman luonne on missä tahansa iässä sama: erittäin allergeenisten komponenttien poistaminen, sitten niiden huolellinen käyttöönotto. Lasten testattu tuote tulee antaa huolellisesti, pieninä annoksina. Usein suvaitsemattomuus voi riippua allergeenin määrästä. Esimerkiksi koko oranssi aiheuttaa reaktion, mutta puolet ei.

Ohjelman tulokset

Hoidon aikana allergeeni tai allergeeniryhmä määritetään tarkasti. Potilaalle määrätään sitten sopiva ruokavalio, joka ei sisällä ärsyttäviä tekijöitä. Seuraavien kuukausien ajan kehon täydellistä elpymistä varten näytetään oikea ja tasapainoinen ravitsemus. Puhdistusta varten on suositeltavaa syödä kuitua, viljaa, kevyitä keittoja (kaikki lääkärin luvalla), leseen leipää.

Noin kuusi kuukautta myöhemmin tunnistettu allergeeni testataan uudelleen. Kokeile sitä pieninä annoksina vähitellen. Usein hoito-ohjelman aikana suvaitsemattomuus katoaa ja allergialla voi olla kielletty tuote ilman terveysriskiä. Jos negatiivinen reaktio tapahtuu uudelleen, sinun täytyy kestää vielä pidempi aika. Usein komponentin suvaitsemattomuus säilyy elinaikana.

Tämän ohjelman suorittaneiden potilaiden arviot osoittavat positiivisia tuloksia. Oikean ja maltillisen ravinnon ansiosta paino vakiintuu, yleensä se laskee 3-5 kilolla. Poistamalla suola ja haitalliset lisäaineet keho puhdistetaan ylimääräisestä nesteestä ja suoloista, vapaista radikaaleista, toksiineista. Hyvinvointi, yleinen tehokkuus, ihon puhdistus paranevat yleisesti.

Allergeenin tunnistamiseksi voidaan määrätä hypoallergeeninen ruokavalio Adon mukaan. Joka tapauksessa verkosta tai tarkistamattomista lähteistä annetut suositukset tulisi keskustella lääkärin kanssa, vasta sitten, kun ne on sovellettu.

Allergiasta kärsivien arviot antavat hyödyllisiä vinkkejä: kokkaa yksinkertaisesti ja enemmän koko päivän ajan, ota aina ruokaa kanssasi, älä unohda päiväkirjaa, älä eksy, muista - tämä on vain väliaikainen toimenpide.

http://foodandhealth.ru/diety/eliminacionnaya-dieta/

Eliminaation ruokavalio talvella ja kesällä

Allergia on melko epämiellyttävä sairaus, joka voi esiintyä sekä aikuisessa että lapsessa. Tärkeintä on aloittaa monimutkainen hoito ajoissa.

Yhdessä lääkkeiden kanssa on erittäin tärkeää noudattaa erityistä ruokavaliota.

Eliminaation ruokavalio on tehokas menetelmä ärsykkeiden määrittämiseksi. Nimitetty niille, joilla on ruoka-aineallergioita. Jotta voit kunnolla noudattaa sitä, sinun täytyy tietää sen ominaisuudet, sekä sallitut ja kielletyt ainesosat.

Ruoka-ominaisuuksia on kiinnitettävä

Tämä ruokavalio perustuu periaatteeseen, jonka mukaan elimistö reagoi päivittäiseen ruokavalioon. On välttämätöntä, että ihokokeet ja muut testit eivät anna riittäviä tuloksia. Et voi syödä elintarvikkeita, jotka on valmistettu allergeenien perusteella.

Kun elimistö reagoi allergioiden kanssa, ne on korvattava heidän vastaavillaan. Esimerkiksi kananmunien sijaan voit syödä viiriä, ja lehmänmaito korvataan vuohenmaidolla. Se on tarkoitettu vahvistamaan epäilyksiä allergioista. Ei edistä laihtumista.

Heti kun allergiaoireet häviävät, ne tuotteet, jotka on suljettu pois, otetaan asteittain käyttöön. Tässä tapauksessa sinun on seurattava huolellisesti kehon reaktiota. Muista pitää ruokapäiväkirjaa ja kirjoittaa siihen kaikki merkit, joita esiintyy tiettyjen tuotteiden käyttöönoton yhteydessä.

Ruokavalion aloittaminen ei saa sisältää sellaisia ​​tuotteita kuin suklaa, munat, maito ja vilja. Joissakin tapauksissa pätevät lääkärit voivat suositella kieltäytymistä ruokailusta kolmen päivän ajan. Tämä helpottaa elintarvikeallergeenin tunnistamista.

Ensinnäkin on tärkeää kokonaan hylätä sokeri, hunaja, hedelmät, kastikkeet. Tämän pitäisi parantaa potilaan tilaa. Tässä tapauksessa voit syödä muita elintarvikkeita. Jos parannuksia ei havaita, loput korkean allergeenituotteista olisi jätettävä ruokavalion ulkopuolelle.

Ruoka vastaanotto ei voi paistaa, ja paistetaan korkeissa lämpötiloissa, jossa karkea kuori. Tuotteet voidaan keittää, keittää kaksoiskattilassa, hauduta hiljaisella lämmöllä. Erilaisten mausteiden ja kastikkeiden käyttö on ehdottomasti kiellettyä.

Puhdista keho, sinun täytyy syödä kevyitä keittoja, viljaa. On tärkeää tehdä aterioita säännöllisesti, aina ruokaa kanssasi. Tämä on välttämätöntä, jotta kiellettyjä tuotteita ei kiusata kaupoissa. Vahvan kahvin ystävien ei pidä jyrkästi juoda sitä, on tarpeen vähentää hitaasti sen kulutusta.

Täysin eroon ruoka-aineallergioista on melko vaikeaa, mutta poistaa joitakin oireita todella.

Edut ja haitat selkeästi

Ruokavalion edut ovat:

  • kroonisen tulehduksen vähentäminen kehossa;
  • suoliston palauttaminen;
  • yleisen tilan parantaminen;
  • sopii kaikenikäisille;
  • vitamiinin rikastuminen;
  • allergioiden katoaminen;
  • toksiinien vähentäminen;
  • ihon puhdistus.
  • jatkuva asiantuntijaneuvonta;
  • pitkäaikainen hoito;
  • ruokavalion huolellinen valmistelu;
  • ruokavalion rajoitukset.

Ruokavalio vaatii huolellista ja kohtuullista lähestymistapaa sekä valikon jatkuvaa koordinointia lääkärisi kanssa. Ruokavalion aikana on erittäin tärkeää antaa elimistölle vitamiineja ja kivennäisaineita.

Ravintoaineiden poistamisjärjestelmä allergioille on pikemminkin ennaltaehkäisevä, vaan pikemminkin hoitokeskeinen.

Indikaatiot kohtuullista alkua varten

Ruokavalio on tarkoitettu erilaisille elintarvikeallergioille sekä atooppiselle ihottumalle syy-allergeenien tunnistamiseksi. Sen on vastattava kehon tarpeita kaloreissa, rasvoissa ja hiilihydraateissa. Nimitetty sekä lääketieteellisiin että diagnostisiin tarkoituksiin.

On välttämätöntä, että allergeenien ihon testit ovat vähäisiä. Sitä käytetään myös taudin kausiluonteisiin ja ympärivuotisiin pahenemisiin, risti-allergiaan sekä kehon yleisen kunnon parantamiseen sekä aikuisilla että lapsilla.

Sitä voidaan käyttää näiden tai muiden elintarviketyyppien suvaitsemattomuuteen, myrkytykseen sekä itse allergiaan.

Mikä on kielletty ja sallittu

· Teollisuusliha;

· Puhdistettu kasviöljy;

Yhden tai toisen tyyppisen poistamisen jälkeen se on otettava käyttöön vähitellen noin puolen vuoden kuluttua. Usein suvaitsemattomuus katoaa ja henkilö voi syödä kaiken, mitä hän haluaa uudestaan.

Viikon valikkovalikko

Tässä on esimerkillinen valikoima allergiaa aiheuttavaa ruokavaliota.

  1. Aamiainen: riisi puuroa ja hedelmiä musta tee.
  2. Lounas: nuudeli keitto vihannesliemessä, pala keitettyä lihaa, kompottia.
  3. Lounas: hedelmät (omena tai banaani).
  4. Illallinen: perunamuusia, höyrytettyjä lihapullia.
  1. Aamiainen: kaali-salaattia porkkanoita ja kurkkua, teetä, voileipiä.
  2. Lounas: kasvis keitto, keitetty naudanliha, kompotti.
  3. Lounas: hyytelö.
  4. Illallinen: makaronit, höyrytetyt leivät, kefiiri.
  1. Aamiainen: kaurapuuro, vihreä tee.
  2. Illallinen: keitto, lihapullia, keitettyjä perunoita, kompottia.
  3. Turvallinen, banaani tai omena.
  4. Illallinen: riisi, lihapullat.
  1. Aamiainen: kaurapuuro, jogurtti.
  2. Lounas: kasvis keitto, keitetty kala, tee.
  3. Snack: kefiiri.
  4. Illallinen: haudutettu kaali, tee.
  1. Aamiainen: hirssi puuroa, kefiiri.
  2. Lounas: makaronivalmisteet, höyrytettyjä lihapullia, teetä.
  3. Välipala: hedelmä.
  4. Illallinen: pastasäilö, kefiiri.
  1. Aamiainen: hedelmäsalaattia, joka koostuu päärynöistä, omenoista ja banaaneista, mehusta.
  2. Lounas: kynttilät perunoilla, tuore pekoni vihanneksista, hyytelö.
  3. Snack: kefiiri.
  4. Illallinen: tattari puuroa, gulash, teetä.
  1. Aamiainen: raejuustoa, voileipä, teetä.
  2. Lounas: helmi ohra keitto, vinaigrette, höyrytettyjä lihapullia, teetä.
  3. Turvallisia, kuivia keksejä, maitoa.
  4. Illallinen: juustokakku, teetä.

Tämä valikko on likimääräinen. Se valitaan ottaen huomioon yksilön yksilölliset ominaisuudet sekä potilaan ikä. Vihannesten ruokalajeja tulisi pitää valikossa. Aterioiden välissä kannattaa juoda niin paljon nestettä kuin mahdollista, sillä se nopeuttaa ruoansulatusta ja poistaa haitalliset aineet kehosta luonnollisesti. Lääkärit suosittelevat juomista niin paljon kotitekoisia kompotteja kuin mahdollista lisäämättä sokeria.

Kun keität, et voi lisätä niihin mausteita kuten sinappi, maustepippuri ja piparjuuri. Ne voivat edistää allergiaoireiden lisääntymistä. Joka vuosi siitä kärsivät ihmiset tulevat yhä enemmän.

Eliminaation ruokavalio, jossa on asianmukainen noudattaminen, antaa positiivisia tuloksia. Monet ilmentävät elimistön terveellistä asennetta elintarvikeallergeeneihin, joissa potilaan iholle ilmestyi ennen ruokavaliota ihottuma ja erilaiset ihottumat. Jos herkkyyttä tietylle elintarviketyypille ei ole poistettu, ruokavaliohoitoa on jatkettava, tai tämä ainesosa on suljettava kokonaan päivittäisen ruokavalion ulkopuolelle. Tämä parantaa yleensä terveyttä.

Et voi käsitellä allergioita yksin. Ruokavaliota tulisi valvoa pätevä lääkäri. Oikean ravitsemuksen ansiosta oireet ovat vähentyneet, mutta myös ihon ulkonäkö paranee ja koko kehon tehokkuus kasvaa.

http://allergia.life/lechenie-i-profilaktika/eliminacionnaya-dieta.html

Eliminaation ruokavalio: karkea valikko viikolle

Eliminaation ruokavalio - ravitsemusrajoitukset, jotka ovat allergisten sairauksien hoidon edellytys. Se on tarkoitettu kaikille potilaille, joilla on nokkosihottuma, angioedeema, keuhkoastma, hengitysteiden allergiat ja muut allergisen reaktion oireet viivästyneenä tai välittömänä. Suunniteltu vähentämään taudin pahenemisen todennäköisyyttä ja uuden (risti) allergian muodostumista.

Ruokavalion perusperiaatteet

Eliminaation ruokavalio on määrätty pitkäksi aikaa, se on osoitettu joillekin potilaille koko elämänsä ajan. Ruokavalion rajoitukset perustuvat seuraaviin periaatteisiin:

  • kaikki tuotteet, jotka aiheuttavat allergisen reaktion kehittymisen, on kokonaan suljettu pois;
  • etusija annetaan tavanomaisen maantieteellisen alueen tuoreille tuotteille (joita ei ole tuotu ulkomailta);
  • säilyttämisen epääminen, erilaiset elintarvikelisäaineet (aromiaineet, sakeuttimet, mausteet);
  • etusija on helppo valmistaa ruokia, on parempi kieltäytyä monikomponenttisista kulinaarisista mestariteoksista;
  • kieltäytyä tai minimoida puolivalmiiden tuotteiden määrä, pidä mieluummin yksinkertaisessa kodin keittiössä;
  • lämpökäsittelyn on oltava perusteellinen, koska korkea lämpötila vähentää allergeenien määrää;
  • nopeasti absorboivien hiilihydraattien ja suolan pitoisuus vähennetään minimiin;
  • kaikki alkoholityypit on kokonaan suljettu pois.

Erikoistumisruokaa määrättäessä on tärkeää yksilöllinen lähestymistapa. Joillakin potilailla riittää, että suljetaan pois 1-2 ilmeistä elintarvikeallergeenia ja tilanne paranee merkittävästi. Toisten osalta tarve noudattaa ruokavaliota jatkuu pitkään.

Tuotteet eliminaation ruokavalioon

Päivittäinen ruokavalio on kätevää, jos silmäsi edessä on pöytä, jossa on sallittuja ja kiellettyjä tuotteita.

  • tuoreet vihannekset eivät ole kirkkaita (punaisia, oransseja);
  • tattari, riisi valkoinen ja ruskea, kaura;
  • kalkkuna, kani, vasikanliha;
  • eläinten sivutuotteet (maksa, sydän);
  • juustoa ja maitotuotteita, joiden keskimääräinen rasvapitoisuus on;
  • juusto, juusto;
  • pasta
  • mansikat, appelsiinit, mandariinit, vadelmat, mansikat;
  • perunat, tomaatit, munakoisot ja kaikki palkokasvit;
  • maissihiutaleet, mannasuurimot;
  • kaikenlaisia ​​pähkinöitä;
  • naudanliha, kana, ankka ja sianliha;
  • rasva meri- ja jokikala, kaviaari;
  • hiilihapotetut juomat, suklaa, kaakao;
  • alkoholi

Luettelossa voi lisäksi olla rajoituksia, jotka ovat tarpeen tietylle potilaalle.

Viikon valikkovalikko

Eliminoinnin ruokavalion rajoitukset eivät saisi johtaa yksitoikkoiseen ruokavalioon.

http://prokishechnik.info/profilaktika/pitanie/eliminacionnaya-dieta.html

Mikä on eliminaation ruokavalio ja mitä tarvitaan

Elintarvikeallergia on patologinen prosessi, joka liittyy yliherkkyyteen tiettyyn elintarvikkeiden ainesosaan. Allergiapotilaiden määrä kasvaa vuosittain.

Elintarvikkeiden allergioiden kliiniset ilmenemismuodot vaihtelevat. Eliminaation ruokavalio tarkoittaa tehokasta komponenttia hoidossa allergisten reaktioiden hoidossa.

Peruskäsitteet

Lääkärit väittävät, että ruoka-aineallergia on 100% parantumaton, mutta sinun pitäisi aina pyrkiä eroon sen ilmenemisen epämiellyttävistä oireista. Eliminaatio lääkkeessä on kehon jätetuotteiden poistaminen verestä munuaisilla. Monimutkaista eliminaatioravintoa käytetään allergeenisen elintarvikekomponentin tunnistamiseen ja poistamiseen potilasvalikosta.

Ruokavalio, jossa on asianmukaisesti valittu ruokavalio, antaa sysäyksen heikentyneelle vieroitusmekanismille toimintojen palauttamiseksi. Tavanomaisen valikon muuttaminen mahdollistaa erilaisten alkuperää olevien myrkkyjen poistamisen, jotka on kerätty ympäristöön, elintarvikkeisiin, huonoihin tapoihin.

Eliminaation ruokavalio - mikä se on? Menettelyn pääperiaatteena on eliminoida ruoan ärsyttävät aineet, joihin keho reagoi allergioiden kanssa.

Ruokavalio suoritetaan silloin, kun erityiset testit, ihokokeet eivät paljasta täydellistä tietoa taudin kuvasta, joten diagnosointi on vaikeaa. Sitä käytetään myös olemassa olevan taudin pahenemisriskin ehkäisemiseen, sulkemaan pois ristiinallergian muodostumisen.

Epäilyttävä allergeeni havaitaan, kun tarkkaillaan erityisiä ruokavalioita ajan mittaan. Jokaiselle potilaalle se on erilainen. Varmista, että pidät päiväkirjaa ruoan saannista.

Menetelmän merkitys

Eliminoinnin ruokavalio on määrätty pitkään. Kuka hän näytti? Ensinnäkin ne, jotka ovat jo tehneet tarkan diagnoosin allergisesta sairaudesta tai epäilevät elintarvikeallergioita. Sitä suositellaan potilaille, joilla on atooppinen ihottuma, nokkosihottuma, keuhkoputkien astma, hengitysteiden allergiat ja muut ilmentymät.

Nimitetty terapeuttisen ja diagnostisen tavoitteen mukaisesti kehon tarpeen mukaan koostumuksen, kaloripitoisuuden, henkilön iän mukaan. Sitä käytetään taudin kausiluonteiseen pahenemiseen aikuisten ja lasten kehon yleisen tilan parantamiseksi.

Ruokavalion rajoitus perustuu seuraaviin sääntöihin:

  • tuotteet, joiden allerginen reaktio on lisääntynyt, eivät kuulu;
  • etusijalla ovat paikalliset alkuperätuotteet;
  • elintarvikelisäaineiden, puolivalmisteiden kiellon säilyttäminen;
  • etusija annetaan kotitekoista ruokaa, jossa on perusteellinen lämpökäsittely, joka vähentää allergeenien osuutta;
  • kulinaarinen jalostus - haudutus, kiehuminen, paistaminen. Et voi paahtaa, savustettua, mausteista;
  • suolan, nopeasti hiilihydraattien rajoittaminen;
  • kaikki alkoholityypit eivät ole sallittuja;
  • Antihistamiini- ja hormonivalmisteet ovat kiellettyjä, ne vääristävät kuvaa.

Elintarvikealergeeni on helpompi tunnistaa, jos juot vain 3 vuorokautta vettä, kieltäydy syömästä. Voit tehdä tämän lääkärin kuulemisen jälkeen. Ruokavalion alussa on suljettava pois suklaa, munat, maito, viljat, hunaja, sitrushedelmät. Yksilöllinen lähestymistapa on tärkeä, sillä joillekin potilaille riittää, että yksi tai kaksi allergeenia jätetään tilanteen parantamiseksi.

Ruokavalion aikana potilas kieltäytyy kokonaan kielletyistä elintarvikkeista. Jos taudin oireet häviävät 20 päivän kuluessa, voit ruokavalioon sisällyttää huolellisesti kielletyt elintarvikkeet vähäisin annoksin yksi kerrallaan ja seurata niiden vastausta. Lapsille oireiden tarkkailujakso lyhenee aikuisille 7-10 päivään 3 viikon sijasta.

Kehon reaktio on lakmus-testi. Ongelma aiheuttaa nopeasti negatiivisia oireita 10 minuutista 12 tuntiin. Tämä on päänsärky, pahoinvointi, ripuli, ihottuma, kutina, takykardia, nivelkipu.

Uuden komponentin syöttämisestä ruokavalioon tapahtuneiden muutosten havainnointitulokset kirjataan ravitsemuspäiväkirjaan. Jatka ruokavaliokursseja, kunnes allergeeni on tunnistettu. Lääketieteellinen käytäntö osoittaa, että on tarpeeksi yksi, kaksi kuukautta sairauksien aiheuttamien allergeenien tunnistamiseksi, ne ovat provosoiva tekijä.

Välttämällä näiden tuotteiden käyttö potilaan ruoan herkkyys vähenee neljän - kuuden kuukauden kuluttua. Hän voi syödä niitä ilman pelkoa. Joissakin tapauksissa negatiivisia reaktioita esiintyy taas, se vie enemmän aikaa tai se on suvaitsemattomuus elämälle.

Tietoja tuotteista

Eliminaation ruokavalio on tehokas menetelmä ärsykkeiden määrittämiseksi. Ruokavalion tekeminen on kätevää, jos silmäsi edessä on luettelo sallituista ja kielletyistä tuotteista:

http://bodytrain.ru/pitanie/chto-takoe-eliminacionnaya-dieta-i-dlya-chego-nuzhna.html

Elintarvikkeiden allergioiden ruokavalion poistaminen

Kasvava kiinnostus ja tutkimus suoliston mikrobiomissa on tullut tunnetuksi, että elintarvikkeilla on valtava vaikutus terveyteen. Yksi tehokkaista tavoista parantaa yleistä terveyttä ja elämänlaatua on poistava ruokavalio.

Se voi paljastaa kroonisten sairauksien taustalla olevat ruoka-aineallergiat. Tässä artikkelissa kuvataan, mitä tämä ruokavalio on ja mitä etuja se voi tuoda.

Mikä on poistava ruokavalio?

Poistava ruokavalio (yksinomainen) on lyhytaikainen ravitsemussuunnitelma, joka ei sisällä tiettyjä elintarvikkeita, jotka voivat aiheuttaa negatiivisia ruoansulatusreaktioita. Seuraavaksi tuotteet tuodaan uudelleen yksi kerrallaan sen määrittämiseksi, mitkä ainesosat ovat hyvin siedettyjä elimistössä ja mitkä eivät.

Noin 70% immuunijärjestelmästä löytyy ruoansulatuskanavasta. Suolessa ja aivoissa on läheinen yhteys suolen hermoston kautta. Se on sarja neurotransmittareita, jotka lähettävät aivoihin kemiallisia viestejä laukaisemaan entsyymien, hormonien ja tulehdusreaktioiden vapautumisen.

Kaikki, mitä henkilö saattaa suuhunsa, kulkee ruoansulatuskanavan läpi ja vaikuttaa aivoihin. Tämä viestintäprosessi auttaa ymmärtämään, kun keho on nälkäinen tai täynnä. Nämä samat signaalit lähettävät mikrobi-infektioihin ja ravitsemuksellisiin puutteisiin liittyviä viestejä. Kun henkilö syö, mitä keho havaitsee uhkana, immuunijärjestelmä ja aivot reagoivat, mikä aiheuttaa tulehdusreaktion.

Tärkein syy ruokavalioon on määrittää, mitkä elintarvikkeet ovat vastuussa ruoansulatus- ja muista terveysongelmista.

Oireet, jotka voivat johtaa eliminaation ruokavalion noudattamiseen:

Useimmat eliminaation ruokavaliot kestävät noin 3–6 viikkoa. Uskotaan, että vasta-aineet - proteiinit, joita immuunijärjestelmä tuottaa ruoan negatiivisen reaktion aikana - haihtuvat 3 viikon kuluessa. Joten yleensä tämä on vähimmäisaika, joka tarvitaan henkilön täydelliseen parantumiseen ja hänen oireidensa paranemiseen.

Tuotteiden poissulkemista harkitaan vain silloin, kun muita allergisten reaktioiden syitä ei ole havaittu.

Poistamisen edut ja haitat

Harkitse monipuolisen ruokavalion monia etuja:

  • paljastaa tuntemattomia ruoka-aineallergioita. Usein ruoansulatuksessa on ongelmia, vaikka henkilö syö terveellisiä ruokia. Miksi? Koska kaikki mitä tarvitaan, on yksi tai kaksi tunnistamatonta elintarvikeallergeenia, joilla on suuri vaikutus kehoon kokonaisuudessaan;
  • auttaa vähentämään IBS: n oireita (ärtyvän suolen oireyhtymä). Osana Kansasin yliopiston lääketieteellisen keskuksen vuonna 2006 tekemää tutkimusta 100%: lla potilaista ilmeni huomattava parannus ruoansulatuskanavan oireisiin eliminaation ruokavalion jälkeen;
  • hyödyllinen suolen oireyhtymän hoitoon. Vuotava suolisto tapahtuu, kun ruoansulatuskanavan limakalvolla on pieniä reikiä, jotka sallivat tiettyjen aineiden pääsyn verenkiertoon ja vahingoittaa järjestelmää. Suolen vuoto on pääasiallinen syy autoimmuunisairauksiin, kuten krooniseen ja haavaiseen koliittiin. Uskotaan, että vuotava suolisto johtuu yleensä gluteenin intoleranssista, mutta se voi johtua myös useista muista ruoka-allergioista;
  • paranee ihon ärsytystä, kuten ekseema ja akne. On olemassa vahvoja todisteita siitä, että ihosairaudet liittyvät diagnosoimattomiin elintarvikkeiden allergioihin;
  • auttaa ehkäisemään ja hoitamaan ADHD: tä ja autismia. Perinteiset ruoka-allergeenit, kuten gluteeni ja pastöroidut maitotuotteet, voivat lisätä ADHD: n ja autismin kehittymisen riskiä, ​​koska näiden ainesosien proteiinit aiheuttavat suoliston läpäisevyyttä. Tämä tapahtuu, kun aineet vuotavat suolistossa ja kierrättävät sitten verenkiertoon, joskus vaikuttavat aivoissa opioidina. Heti kun aineet tulevat verenkiertoon, ne joutuvat kosketuksiin suuren määrän immuunisoluja, jotka aiheuttavat tulehdusta;
  • ruokavalio on tehokas ja edullinen terapeuttinen strategia potilaille, jotka kärsivät migreenistä;
  • auttaa eosinofiilistä ruokatorven tulehdusta - on krooninen sairaus, jossa allergiat aiheuttavat ruokatorven tulehdusta, putki, joka toimittaa ruokaa suusta mahaan. EE-ihmisillä on vaikea niellä kuivia ja tiheitä elintarvikkeita, mikä lisää tukehtumisriskiä.

Eliminoinnin ruokavalion haittapuolista on ilmoitettava:

  • kesto. Joissakin tilanteissa potilas joutuu tarttumaan tähän ruokavalioon noin vuoden ajan;
  • ravitsemukselliset puutteet;
  • päivittäisen ruokavalion huolellinen valmistelu;
  • jatkuvaa kuulemista lääkärin kanssa;
  • väsymys, päänsärky, ahdistuneisuus, emotionaalinen epävakaus ja vahva himo ruokaa kohtaan;
  • suuri määrä rajoituksia tuotteissa;
  • Ei ole aina mahdollista löytää tarvittavia tuotteita kodin ulkopuolella.

Eliminaation ruokavalion vaiheet

Eliminaation ruokavalio koostuu useista osista. Kun otetaan huomioon taudin oireiden vakavuus, se voi olla hyvin tiukka tai liberaalimpi. Jos mahdollista, sinun täytyy mukauttaa ruokavalio.

Ensimmäinen vaihe on valmistelu

Aluksi potilaan on vietettävä muutamia paastopäiviä. Tällä hetkellä hän on velvollinen juoda vain puhdasta vettä tai ei vahvaa teetä. Tämä tapahtuma on välttämätön päästä eroon allergeeneista, toksiineista ja muista haitallisista aineista, jotka ovat tulleet kehoon.

Sitten henkilön täytyy poistaa ruokavaliosta erilaisia ​​sokereita. Saadaksesi oikeat testitulokset sinun täytyy poistaa jopa sakkaroosi ja fruktoosi. Jos muutamassa päivässä hyvinvointi paranee ja negatiiviset oireet vähenevät, voimme päätellä, että sieni on aiheuttanut sairauden.

Muuten potilas voi kuluttaa kaikki tavalliset tuotteet.

Toinen vaihe - poistaminen

Tämä vaihe auttaa eristämään allergeenin. Tänä aikana kaikki potentiaalisesti vaaralliset elintarvikekomponentit poistetaan vähitellen potilaan ruokavaliosta. Tietyn ajan kuluttua he palaavat valikkoon tarkistaakseen uudelleen organismin reaktion.

Tällä hetkellä teho menee lempeään tilaan. Hyväksyttävät elintarvikkeiden käsittelymenetelmät:

Astioita ei ole suositeltavaa suolata ja maustaa runsaalla mausteella, koska tämä lisää allergisen reaktion riskiä. Sinun täytyy syödä pieninä annoksina ja usein.

Potilas on velvollinen aloittamaan erityisen ruokapäiväkirjan. On tarpeen ilmoittaa:

  • nykyinen päivämäärä;
  • ruoka-aika;
  • astian koostumus;
  • kehon vastaus syömiin ainesosiin.

Lääkäri analysoi potilaan tilannetta tämän päiväkirjan avulla vähintään kerran viikossa. Lääkäri antaa myös luettelon ainesosista, joita potilas voi käyttää perusvalikossa. Tämän luettelon perusteella 1 tuote jätetään pois joka toinen päivä. Heti kun parannus tapahtui, voidaan päätellä, että allergeeni poistettiin ruokavaliosta edellisenä päivänä.

Ruokavaliosta poissulkemisvaiheen ei pitäisi kestää yli 3 viikkoa, koska tässä rajoitetussa tilassa siinä ei ole joitakin välttämättömiä ravintoaineita.

Kolmas vaihe - uudelleen käyttöönotto

Tämä vaihe on tarpeen kiellettyjen ainesosien valikossa. On aika jäljittää henkilökohtaisen ruoan laukaisijat ja aloittaa tuotteiden testaus. Sinun täytyy lisätä ne yksi kerrallaan, 3 päivän välein, jotta voidaan arvioida, mitkä pahentavat oireita. Uudet elintarvikkeet on annettava antelias määrä, jolloin voidaan varmistaa, onko se allergiaoireita.

3 päivän kuluessa sinun täytyy seurata kehon vastausta uuteen tuotteeseen. Se ilmenee 72 tunnin kuluessa. Jos oireita ei havaita, ruoka säilytetään ravitsemussuunnitelmassaan.

Kaikki, mikä aiheuttaa reaktion, on poistettava. Sitten viikon tai kahden jälkeen sinun täytyy yrittää uudelleen epäilyttävää ruokaa vahvistaaksesi huolesi. Yleensä tämä vaihe kestää 2-4 viikkoa.

Tuoteluettelo - mitä voi ja ei voi?

Lukuisat tutkimukset ovat osoittaneet hyödyn sellaisen ruokavalion käytöstä, joka sulkee pois tietyt komponentit sairauksien hoidossa. Näitä ovat:

  • tärkkelyspitoiset elintarvikkeet: vehnä, ohra, maissi, speltti, ruis, kaura ja leipä;
  • sitrushedelmät: appelsiinit ja greippit;
  • maitotuotteet: maito, juusto, jogurtti, kefiiri ja jäätelö;
  • soija;
  • puhdistettu sokeri, hunaja, vaahterasiirappi, maissisiirappi, agave-nektari, jälkiruoka ja suklaa;
  • pähkinät ja siemenet;
  • kaikki palkokasvit: pavut, linssit, herneet;
  • juomat: alkoholi, kahvi, musta tee, sooda ja muut kofeiinilähteet;
  • munat;
  • kaikki pakatut, jalostetut elintarvikkeet tai pikaruokaa;
  • Solanaceae: perunat, tomaatit, paprikat, munakoisot ja paprika.

Poistamalla ruokavalio, sinun täytyy pyrkiä kuluttamaan runsaasti raakoja, höyrytettyjä tai tyydyttyneitä vihanneksia, puhtaita proteiinilähteitä ja terveellisiä rasvoja:

  • ristisukkaiset vihannekset: kukkakaali, parsakaali, ruusukaali, kressi, bok choy, retiisit, lehtikaali ja artisokat. Ne ovat erittäin hyödyllisiä maksan detoksifiointiin;
  • muut kasvikset ovat selleri, fenkoli, kurkut, kurpitsa, sienet ja merivihannekset, kuten merilevät;
  • alhaiset glykeemiset hedelmät: marjat, sitruunat, limet ja omenat;
  • terveellisiä proteiineja: kalkkunaa, karitsaa, kalaa (lohi, makrilli, kala) ja riista;
  • yrtit ja mausteet: kurkuma, oregano, basilika, timjami, kaneli, inkivääri;
  • terveelliset rasvat: kookosöljy, ghee, oliivit ja oliiviöljy, avokado;
  • fermentoidut elintarvikkeet, kuten hapankaali, kimchi, kookospähkinä, kefiiri, kookospähkinä jogurtti ja omenasiideri-etikka ovat tärkeitä lisäaineita, jotka tarjoavat pre-metaboloituja ravinteita ja probiootteja;
  • vilja - riisi, tattari, quinoa, amarantti.

Näytteen ruokavalion poistaminen

Tämä 7 päivän ruokavalio suunnitelma on ravitsemusterapeutin. Taulukossa on esitetty likimääräinen ruokavaihtoehto tuotteiden hävittämisvaiheessa:

http://50-kg.com/zdorovoe-pitanie/ehliminacionnaya-dieta.html

Eliminaation ruokavalion arviointivalikko

Tärkeä osa täydellistä hoitoa allergian pahenemisen aikana on asianmukaisesti valittu ruokavalio allergioille aikuisilla. Tosiasia on, että potilaan keho reagoi tällaisen ajanjakson aikana erittäin herkästi johonkin aineeseen, joten se ei seuraa ruokavaliota ja syö samanlaisia ​​aggressiivisia komponentteja, joten saat sen, että pian potilaalla on heille allerginen reaktio.

Sisältää ruokavalion ja allergiat

Ruokavalion noudattaminen taudin pahenemisen aikana auttaa vähentämään näiden oireiden vakavuutta ja lisäksi vähentää merkittävästi mahdollisten myöhempien komplikaatioiden riskiä. Tällainen ruokavalio on erityisen välttämätöntä, jos tauti liittyy nimenomaan elintarvikeallergeeniin, ja se aiheuttaa kehon tällaisen akuutin reaktion. Tällöin ruokavaliosta ärsyttävän päärungon eliminointi auttaa ainoastaan ​​selviytymään allergisesta reaktiosta paljon nopeammin, mutta ei myöskään anna sen toistua. Huolellisesti valittu ruokavalio voi kuitenkin auttaa myös muiden ei-elintarvikkeiden allergisten reaktioiden ilmenemiseen.

Ensimmäisinä päivinä taudin pahenemisessa ja voimakkaan allergisen reaktion ilmentymisessä on välttämätöntä jättää kaikki erittäin allergeeniset elintarvikkeet ruokavaliosta.

Kasvojen allergiaa sisältävään ruokavalioon pitäisi sisältyä vain sellainen ruoka, joka ei missään tapauksessa lisää taudin pahenemista.

Immunologit voittavat ALARM! Virallisten tietojen mukaan näennäisesti harmiton aluksi allergia kuluu vuosittain miljoonia elämiä. Syy tähän kauheaan tilastoon on PARASITES, joka on tarttunut kehoon! Ensisijaisesti vaarassa ovat ihmiset, jotka kärsivät.

Jotta potilaan valikko olisi asianmukainen, sinun täytyy ensin selvittää, millainen allergeeni hänellä on? Tämä on tehtävä ihokokeilla. Tämän seurauksena on selvää, mikä allergeeni tai mikä aineiden ryhmä provosoi tautia.

Luodaan allergiavalikko, on suositeltavaa antaa etusija kasvien ruokalle. Se on erittäin tärkeä ja riittävä nesteen saanti, jonka avulla voit nopeasti vapauttaa mahalaukun ja suolet kerääntyneistä toksiineista.

Erittäin allergiat ovat seuraavat tuotteet:

  • mausteinen ja suolainen ruoka, kaikenlaisia ​​mausteita, mausteita ja kastikkeita;
  • kalat ja äyriäiset sekä punainen ja musta kaviaari;
  • maito, juusto ja kananmunat;
  • hedelmät ja marjat, pääasiassa kukat, kuten punainen ja oranssi, sekä niiden mehut ja kompotit;
  • säilykkeet ja marinaatit;
  • savustettua lihaa, sekä lihaa että kalaa, samoin kuin kaikenlaisia ​​makkaroita ja kahviloita;
  • vihannekset, kuten porkkanat, tomaatit, kurpitsat ja jopa munakoisot ja selleri;
  • sitrushedelmät;
  • suklaa, pähkinät, kuivatut hedelmät, kuten rusinat ja kuivatut aprikoosit, sekä hunaja;
  • erilaisia ​​hiilihappopitoisia juomia, purukumia ja alkoholia;
  • tuotteet, jotka sisältävät tiettyjä elintarvikelisäaineita (stabilointiaineet ja emulgointiaineet);
  • kaakao ja kahvi sekä maustetut jogurtit;
  • tuotteet, jotka ovat eksoottisia alueellemme.
  • viljat, kuten riisi, manna ja kaurapuuro;
  • maitotuotteet: kefiiri, juusto, ryazhenka sekä luonnollinen jogurtti;
  • laiha kanaa, sianlihaa ja naudanlihaa;
  • vihannekset, kuten kurkut, pinaatti, kaikenlaisia ​​kaali, sekä kesäkurpitsa, parsakaali;
  • matala-allerginen on meribassi ja turskanliha;
  • vihreät omenat, päärynät ja karviaiset sekä herukat, mutta vain valkoiset;
  • vihreä tai ei liian voimakas musta tee, dogrose-liemi tai vihreät omenat;
  • hiilihapoton kivennäisvesi.

Allergia-ruokavalioiden tyypit

Allergioita käytetään vain kahdenlaisia ​​ruokavalioita.

  1. Ensimmäinen on epäspesifinen (hypoallergeeninen), joka määrätään potilaille kehon kokonaiskuormituksen vähentämiseksi. Tätä ruokaa voidaan käyttää kaikenlaisiin allergeeneihin.
  2. Toista ruokavalion tyyppiä - eliminointia - käytetään silloin, kun tiedetään, että allergia johtuu tietystä elintarvikkeesta.
  3. Hypoallergeeninen ei-spesifinen ruokavalio.

Riippumatta siitä, millaisesta allergeenista tuli sairauden seuraava paheneminen, kehitetään koko ajan ajan allergiatutkimusvalikko. Kaikki erittäin allergeeniset tuotteet olisi jätettävä ruokavalion ulkopuolelle, on myös tarpeen luopua puolivalmisteiden ja elintarvikkeiden lisäaineiden käytöstä. On myös tarpeen rajoittaa suolan käyttöä, koska se auttaa parantamaan allergisen reaktion ilmenemistä.

Päivittäisvalikossa on parempi valita reseptejä, joissa ei käytetä paljon mausteita. Älä unohda, että sinappi, piparjuuri, pippuri ja valkosipuli lisäävät tulehdusvälittäjien vapautumista ja voivat tulevaisuudessa aiheuttaa ruoan suvaitsemattomuutta.

Vähitellen, akuutin vaiheen päätyttyä, hypoallergeeninen valikko alkaa laajentua, mukaan lukien uudet tuotteet. Ei saa missään tapauksessa syödä kaikkia kiellettyjä elintarvikkeita samanaikaisesti. Tällainen ruoka voidaan tuoda ruokavalioon vain vähitellen, joten keholle ei tule liian paljon kuormitusta, ja se voi virittää normaalia työtä.

Eliminaatio Allergia Diet

Kun tiedetään, mikä allergeeni on aiheuttanut taudin kehittymistä, on välttämätöntä soveltaa poistavaa ruokavaliota. Toisin sanoen ruokavalio, jossa ruokaa ei käytetä, joka aiheutti taudin pahenemista ja aiheutti allergisen reaktion.

Akuutin vaiheen aikana on myös tarpeen poistaa sellaiset elintarvikkeet, jotka ovat koostumukseltaan samanlaisia ​​kuin potilaan ruokavalion tärkein allergeeni. Olisi suljettava pois ja ne ruokatyypit, jotka ovat jopa pieni osa tärkeimmistä ärsyttävistä aineista. Mitä tämä kielto tarkoittaa? Esimerkiksi jos potilas on allerginen munille, hänen ei pitäisi syödä leivonnaisia, marinoita, joitakin kastikkeita ja muita tuotteita, jotka sisältävät tätä ainesosaa.

Samalla ruokavalio, johon liittyy ruoka-aineallergioita, ei pitäisi sulkea pois niitä elintarvikkeita, jotka todennäköisesti aiheuttavat reaktion suurella prosenttiosuudella. Esimerkiksi tunnetuimmat allergiaa aiheuttavat tuotteet ovat sitrushedelmät, hunaja, äyriäiset ja suklaa. Ruokavaliosta ja ruoasta on poistettava, mikä lisää ominaisuuksiltaan kaikkien muiden tuotteiden: mausteiden, suolan, sokerin ja vahvojen liemien allergiaa. Mutta päästäksesi potilaan valikkoon tarvitset niitä elintarvikkeita, jotka sisältävät runsaasti kuitua. Nämä ovat vihannekset, leseet ja hedelmät sekä täysjyväruoat.

On toivottavaa, että ruoka höyrytettiin, hauduttamalla tai kiehumisella, on mahdotonta sairauden pahenemisen ja nokkosihottuman ilmetessä syödä yli paistettuja ruokia. On parempi, että potilas syö usein, mutta pieninä annoksina tämä edistää hyvää ruoansulatusta ja parempaa hajoamista kaikille allergeeneille, jotka ovat tulleet kehoon.

Siinä tapauksessa, jos aikuisille tarkoitettujen allergioiden ruokavalio valitaan oikein, taudin ilmenemismuotojen vajoaminen tapahtuu noin kolmesta neljään päivään. Sen jälkeen tiukka ruokavalio tulisi säilyttää noin kymmenen päivää, sitten vähitellen voit syöttää ruokavalioon muita elintarvikkeita.

On myös syytä muistaa, että allergikoille tarkoitettujen elintarvikkeiden tiukka rajoitus ei saisi olla pysyvä, muuten se voi aiheuttaa häiriöitä mahalaukun ja suoliston toiminnalle ja edistää tiettyjen tuotteiden suvaitsemattomuuden kehittymistä.

Näyttöruutu viikolle allergioita varten

Yleiset ruokavalion säännöt

Kaikkien allergisten sairauksien kehittymisen perusta on suunnilleen sama patofysiologinen prosessi.

Ruokavalion poistaminen tai poistaminen - tämä ei ole ehkäisevä eikä lääketieteellinen ravitsemus. On asianmukaista, jos henkilö on jo muodostanut allergian tietylle tuotteelle, hän tietää selvästi tämän tuotteen, joten hän voi helposti sulkea sen pois ruokavaliosta. Mutta se ei ole kaikki. Yhdessä hänen kanssaan on välttämätöntä rajoittaa itsensä muihin mahdollisiin allergeeneihin - tuotteisiin, joilla on korkea herkistävä vaikutus.

Näyttäisi siltä, ​​että ruokavaliota tulisi seurata vain ihmiset, jotka kärsivät ruoka-aineallergioista. Mutta ei. On käynyt ilmi, että on olemassa ns. Ristireaktio, jonka seurauksena potilailla, joilla on muita tämäntyyppisiä tauteja, esiintyy suvaitsemattomuutta tiettyihin elintarvikkeisiin, joilla on samanlainen rakenne kuin allergeenilla, olipa kyseessä sitten kasvien siitepöly tai lääkekomponentti.

Takaisin sisällysluetteloon

Perusruokavaliot allergikoille

Perusruokavaliot allergioille aikuisilla ja lapsilla eliminoivat ensimmäisen ryhmän pakollisten allergeenien käytön - tuotteet, joilla on huomattavia herkistäviä ominaisuuksia. Niistä: hunaja, pähkinät, kalat, sitrushedelmät, vadelmat, mansikat, melonit, sienet ja muut. Lisäksi lapsen ja aikuisen hypoallergeenisessa valikossa ei saa olla paistettuja, mausteisia ja suolaisia ​​ruokia, mausteita, mausteita, elintarvikelisäaineita ja niitä sisältäviä tuotteita: savustettuja ja säilöttyjä tuotteita, juustokurkkua, ketsupia, piparjuuria, sinappia jne.

Tuotteet, joilla on kohtalainen herkistävä vaikutus - toinen pakollisten allergeenien ryhmä - sallitaan kohtuullisina määrinä. Niillä on korkea ravintoarvo, joten niitä ei voida täysin sulkea pois ruokavaliosta. Tavallinen tilavuus on kuitenkin vähennettävä useita kertoja. Näihin tuotteisiin kuuluvat pääasiassa kananmunat ja lehmänmaito. Ennaltaehkäisevä ruokavalio rajoittaa myös mannasuurimon, tuoreen vehnän leivän, raejuuston, kananlihan, sianlihan ja naudanlihan, makeisten, makeisten ja hillon käyttöä.

Joten, mitä voit syödä allergioille perusruokavalion mukaisesti:

    kasvissyöjä keitot ja vihannesten liemet;

Takaisin sisällysluetteloon

Eliminaation ruokavalio yleisimmille ruoka-allergioille

Allergiat maidolle, munille ja kaloille ovat yleisimpiä elintarvikkeiden suvaitsemattomuuden tyyppejä.

Tällaisissa tapauksissa ruokavalion perussäännöt:

    Kananmunien sietämättömyyden poistava ruokavalio merkitsee munien ja niitä sisältävien elintarvikkeiden ja ruokien täydellistä luopumista (pasta, leivonnaiset, makeiset, juustokakut, majoneesi jne.). On tärkeää selvittää, mikä muna-allergian komponentti kehittyy. Useimmiten immuunijärjestelmän riittämättömät reaktiot aiheuttavat välitöntä proteiinia, koska keltuainen siedetään normaalisti.

Takaisin sisällysluetteloon

Mikä on allerginen ruokavalio?

Ruokavalio, joka on erityisesti havaittu allergian tapauksessa sairauden uusiutumisen aikana sekä patologisen prosessin kronisoinnin aikana, mahdollistaa alentuneilla ehdoilla minimoida suvaitsemattomuuden oireet ja estää sen esiintymisen, mikä oli immuunijärjestelmän aiheuttama suhteessa tiettyyn allergeeniin.

Allergiaa aiheuttavien elintarvikkeiden ruokavaliosta poissulkeminen on pakollinen merkki elintarvikkeiden allergioista, esimerkiksi proteiinivalmisteista. Samaan aikaan ruokavalion ravitsemus on tarpeen myös muuntyyppisille allergioille - lääkkeille, hengittämiselle ja kosketukselle.

Ruoansulatuskanavan ja maksan elinten kuormituksen vähentäminen mahdollistaa lyhyen aikaa puhdistaa myrkkyjä ja siten normalisoida ihmisen hyvinvoinnista vastuussa olevien elintärkeiden elinten toimintaa.

On syytä huomata useita tavoitteita ruokavalion käytössä allergisiin sairauksiin.

  1. Ruokavaliohoito. Havaitaan alussa sen jälkeen, kun allergeeni on tunkeutunut kehoon. Tämän ansiosta on mahdollista evakuoida vaaralliset myrkylliset yhdisteet, parantaa lääkkeiden terapeuttista vaikutusta ja vähentää syntyneen patologian kliinisiä ilmenemismuotoja.
  2. Hypoallerginen valikko. Vaaditaan, kun elintarvikeallergeenin diagnoosi ei tuottanut tuloksia. Tässä tapauksessa hyvin järjestetty ruokavalio voi auttaa, mikä on lisäksi diagnostinen menetelmä. Toisin sanoen, jos noudatat ruokavaliota, tiettyjen elintarvikkeiden oireiden muutosten seuranta antaa sinulle mahdollisuuden selvittää, mitä allergia tapahtui. Tämä auttaa pitämään ruokapäiväkirjan.
  1. Hellävarainen ruoka. On tarpeen, jos puhumme allergioista huumeisiin, kemikaaleihin ja muihin ärsyttäviin aineisiin. Tietyt elintarvikkeet tuodaan allergioiden ruokavalioon, juomasääntöjen noudattamista ja allergiatutkimusta suositellaan.

Allergian ruokavalio aikuisille

Ruokavalio aikuisille voi olla kahdenlaisia: ei-spesifinen ja eliminointi. Ensimmäinen ruokavalion tyyppi perustuu siihen, että kaikki allergeenituotteet poistuvat valikosta, poistaminen mahdollistaa vain tietyn allergeenisen elintarvikkeen jättämisen tietylle henkilölle.

Epäspesifinen ruokavalio

Aikuisten allergioita sisältävä ruoka ei-spesifisen ruokavalion tyypille soveltuu kaikenlaisiin allergisiin sairauksiin. Tässä tapauksessa on välttämätöntä poistaa ihmisravinnosta mahdollisesti potentiaalisia allergeeneja, kuten suklaata ja sitrushedelmiä.

Minkä elintarvikkeiden pitäisi täyttää ruokavalio ei-erityisruokavalioissa, ja mitkä niistä pitäisi hävittää:

  • CAN: eläin- ja kasviperäistä öljyä; maitotuotteet; vähärasvainen juusto (enintään 40% rasvaa); sipulit; tattari, riisi ja maissihiekka; pasta; kaali; kesäkurpitsa, vähärasvainen liha (esim. kani), täysjyväleipä.
  • LIMITED: sokeri; ruokia vehnäjauholla.
  • EI (erittäin allerginen): rikkaat liemet; puolivalmisteet; kalat ja äyriäiset; munat; kastikkeet; erityisesti teollinen ruoanlaitto; hunaja; makeiset, joissa on transrasvoja ja keinotekoisia täyteaineita; maito; pähkinät; tee; kahvi.

Tällainen allergian vastainen ruokavalio tulisi nähdä kahden tai kolmen viikon ajan, kunnes taudin pääasialliset kliiniset ilmentymät poistetaan, esimerkiksi urtikariaoireiden ja allergisen ihottuman häviäminen iholla aikuisilla.

Eliminaatio Allergia Diet

Tätä varten on kuitenkin tarpeen määrittää alustavasti, mitä henkilöllä oli yksilöllinen yliherkkyysreaktio. Eliminaation ruokavalio voi olla ympäri vuoden, jos se on ruoka-aineallergia, tai harjoitellaan kausiluonteisesti, jos henkilö kärsii pölytyksestä.

Esimerkiksi, jos se on ruoka-allergia, riittää, että valmistetaan ruokavalio, paitsi tunnettuun allergeeniin. Jos puhumme kausiluonteisista allergioista, tietyt tuotteet poistetaan ruokavaliosta yksittäisten kasvien kukinnan aikana.

Jos olet allerginen maidolle, sinun on noudatettava maitovapaa ruokavalio, jossa maitotuotteille ei ole paikkaa lehmänmaidolle, maitoproteiinille, leivontaan ja makeisiin. Elintarvikeallergioiden poistamiseen tarkoitettu ruokavalio aikuisilla munille, poistaa muna-valkoisen ja keltuaisen sisältävien elintarvikkeiden kulutuksen, erityisesti majoneesin, pastan, paistamisen jne. Kaikki ruokavalion vaihtoehdot käsitellään erikseen lääkärisi kanssa.

Ruokavalio allergisille lapsille

Synnytyksen hetkestä lähtien äidinmaidosta tulee parasta ruokaa vastasyntyneelle. Rintamaito sisältää täyden valikoiman hyödyllisiä mikroravintoaineita - vitamiineja ja immunomodulaattoreita sekä kaikki tarpeelliset ravintoaineet lasten vartalolle. Siksi se riippuu nuoresta äidistä, jos hän voi antaa lapselleen luonnollista ruokintaa. Kun vauva muuttuu 5 kuukautta, voit lastentutkijan luvalla ottaa käyttöön uuden ruoan täydentäviä elintarvikkeita, jotka keskittyvät ihon mahdollisiin kielteisiin reaktioihin.

Se on hypoallergeeninen ruoka, esimerkiksi vihannekset ja hedelmät (lukuun ottamatta eksoottisia ja värillisiä) ja vähärasvainen liha, jotka perustuvat vauvanruokaan. Sitten, varovaisesti, pieniin määriin lisätään vettä ja maitoa, leipää, maitotuotteita ja maitotuotteita. Kaikki lapsen uudet tuotteet otetaan käyttöön tiukassa järjestyksessä ja aikavälein, niin että jos jotain tapahtuu, voit määrittää ajoissa, mitä erityistä ruokaa vauva on joutunut sietämättömäksi. On suositeltavaa, että kaikki tiedot tallennetaan ennalta vahvistettuun päiväkirjaan, joka voi myöhemmin auttaa allergiaa määrittämään todellisen allergeenin provosoijan ja tekemään oikean diagnoosin.

Muussa tapauksessa, jos sivuutat edellä mainitut säännöt, saatat joutua kohtaamaan, että tulevaisuudessa lapsi joutuu jopa tällaiseen tilanteeseen kuin allergia vauvanruokalle.

Niinpä allerginen ruokavalio lapsessa rajoittaa sellaisten tuotteiden käyttöä, joiden tiedetään aiheuttavan tautia, mutta myös pakollista luopumista tietyistä riskialttiista elintarvikkeista. Lapsen ravitsemuksen on oltava tiukasti hypoallerginen, mitä on mahdollista ja mitä ei voida ottaa huomioon seuraavassa taulukossa.

  • Eläin- ja kasviperäiset öljyt;
  • fermentoidut maitotuotteet;
  • riisi, tattari, maissihiekka;
  • vihreät;
  • munuaisten, kielen.
  • Liha- ja kalaliemit;
  • värikkäät vihannekset ja hedelmät;
  • suolakurkkua ja marinadeja;
  • mausteet;
  • auringonkukansiemenet.

Yleensä allergioiden lasten ravitsemus on paljon yhteistä imettävän naisen ruokavalioon, toisin sanoen päivittäisen ruokavalion poistamiseen siitä, että ruoka, joka on lapsen allergian provosoija.

Ruokavalio raskauden aikana

Raskaana olevilla naisilla on lisääntynyt riski saada allerginen reaktio, esimerkiksi ruoka tai huumeet. Ei ole mikään salaisuus, että raskauden aikana allergiat syntyivät ensin myös niissä odottavissa äideissä, jotka eivät olleet koskaan kärsineet minkäänlaista yksilöllistä yliherkkyyttä.

Lisäksi raskauden tosiasia voi olla provosoiva tekijä naisen historiassa esiintyvän allergisen sairauden pahenemiseen.

Erityinen ennaltaehkäisevä työ, jolla pyritään estämään primaaristen ja sekundaaristen allergisten reaktioiden syntyminen odottavassa äidissä, on erittäin tärkeä syntymättömälle lapselle.

Sen välttämiseksi odottava äiti tulee koko raskauden ajan noudattaa ruokavalion valmistelua koskevia suosituksia.

Harkitse, mikä on raskaana olevan naisen ravitsemus:

  • CAN: tattari, riisi, kaurapuuro; hedelmät ja vihannekset, joita ei ole maalattu kirkkailla väreillä; vähärasvainen liha; ruisleipä; juomat kuivatuista aprikooseista, luumuista, rusinoista; vähärasvaiset keitot; fermentoidut maitotuotteet.
  • LIMIT: makeiset; leivonnaiset; lehmänmaito; suurimot; leipä ja pastat korkealaatuisesta jauhosta; suolaa.
  • KIELLETTY: äyriäiset; sienet; hunaja; kaakaotuotteet; suolakurkkua; suolakurkkua; virvoitusjuomat; puolivalmisteet; juustot; kvass; lihan herkkuja.

Hoitavan äidin ruokavalio

Jos molemmat vanhemmat eivät kärsi ruoka-aineallergioista, mahdollinen riski, että se esiintyy lapsessa, on minimaalinen, mutta sinun tulee aina olla varovainen erityisesti HB: n kanssa.

Joten mitä voi hoitavan äidin ruokavalio sisältää? Listaamme suositellut tuotteet taulukossa.

  • Fermentoidut maitotuotteet;
  • valkoinen kala, kuten kummeliturska;
  • naudanliha, kalkkuna, kaninliha;
  • riisi, tattari, maissihiekka;
  • kurpitsa;
  • oliivit;
  • omenat;
  • marmeladi ja vaahtokarkkeja (pieninä määrinä).
  • Kaikki säilyttäminen;
  • kahvi;
  • alkoholi;
  • polttavat mausteet;
  • keinotekoiset täyteaineet;
  • lehmänmaito;
  • makkarat;
  • kalat ja äyriäiset;
  • eksoottiset hedelmätyypit;
  • puolivalmisteet.

Imettävää ruokavaliota tulee hitaasti laajentaa lisätuotteilla, mutta samanaikaisesti nuorten äidin on seurattava, jos lapsi on allerginen oireita.

Missä muualla on allergeeneja?

Saatat kohdata allergioita melkein minkä tahansa tuotteen syyn vuoksi, vaikka niiden allergeeniset ominaisuudet saattavat vaihdella jonkin verran toisistaan. Harkittiin tuotteita, joilla oli korkein ja pienin allergeenipitoisuus.

Myös allergeenit voivat olla elintarvikelisäaineita, joita valmistajat käyttävät usein tuotteissaan antamaan heille tarvittavat ominaisuudet, kuten väri tai maku, tai lisäämään niiden säilyvyyttä. Elintarvikkeet, jotka sisältävät runsaasti ravintolisää, aiheuttavat usein allergisia reaktioita sekä lapsuudessa että aikuisilla.

Seuraavat lisäaineet ovat vaarallisimpia:

  • Väriaineet: E 102, 110, 122-124, 127, 151;
  • Aromit ja aromiaineet: E 321, B 550 - 553;
  • Säilöntäaineet: E 220-227, 249, 250, 251, 252.

Ruokavalio taudin pahenemisen aikana

Allergisen sairauden toistumisen aikana on tärkeää jättää pois erittäin allergeeniset tuotteet, varsinkin jos tiedät, mitkä. Ruokavalion perustana tulisi olla vain hypoallergeeniset tuotteet, miettiä, mikä on mahdollista ja mikä on mahdotonta akuutin sairauden aikana.

  • Säilykkeet, jotka on tarkoitettu lasten erityisravinnoksi;
  • kevyt juusto;
  • ruisleipä;
  • ruokavaliot;
  • kurpitsa;
  • pavut.
  • Semolina;
  • pasta;
  • lehmänmaito;
  • valkosipuli;
  • jauhoja.

Ruokavalio remissioiden aikana

Tällä hetkellä allergisen reaktion toistumisen jälkeen suoritetaan tavallisesti asianmukaiset diagnostiset tutkimukset (ihokokeet tai reaktion määrittäminen immunoglobuliini E: lle), minkä seurauksena allergisti havaitsee spesifisen allergeenin. Tästä lähtien kukin henkilö tietää, mitkä tuotteet ovat hänelle sallittuja, ja mitkä niistä pidättyvät paremmin.

On tarpeen tutkia minkä tahansa ostetun tuotteen koostumusta erityisesti sellaisten keinotekoisten lisäaineiden läsnä ollessa, jotka saattavat olla erittäin allergisia (ks. Luettelo edellä). Lihaa ja kalatuotteita suositellaan voimakkaasti ostamaan kokonaisuutena ja valmistamaan niistä ruokia yksin.

monikäyttöalusten allergia

Risti-allergia esiintyy yleensä yksittäisten kasvien (ja jopa joidenkin eläinmaailman edustajien) allergeenisten komponenttien erityisyyden vuoksi elintarvikkeiden proteiineilla.

  • Jos lehmänmaito on sietämätön, allergisen oireita voi esiintyä myös vuohenmaidossa, vasikoissa ja naudanlihassa, joten tällainen henkilö tarvitsee erityistä ruokavaliota proteiinialergiaa varten.
  • Jos kananmunien (proteiini tai keltuainen) yksittäisiä elementtejä ei siedetä, elimistö voi olla yliherkkä kanan- ja viiriäiseen lihaan, viiriäisiin, muna-proteiinifraktioita sisältäviin lääkkeisiin (esimerkiksi interferoni) ja höyhenpeitteisiin.
  • Jos olet allerginen mansikoille, sama negatiivinen reaktio voi esiintyä marjoilla, kuten vadelmilla, puolukoilla, karhunvatuilla ja herukkailla.

On monia vaihtoehtoja allergisen allergian kehittymiselle, joten jos sinulla on taudin oireita, sinun on kiinnitettävä huomiota tähän erityiseen tekijään.

Ruoka-allergian ruokavalio

Tämäntyyppinen allergia vaatii hypoallergeenisten elintarvikkeiden ja ruokien käyttöä.

  • Höyrytetty naudanliha ja kalkkunanliha;
  • riisi, tattari, maissihiekka;
  • kaali;
  • kurkut;
  • perunat,
  • maitotuotteet;
  • vihreät omenat;
  • kuivatut hedelmät;
  • kuivattu leipä;
  • vähärasvaiset keitot.
  • sitrushedelmien;
  • alkoholi;
  • kala;
  • savustettu liha;
  • suolapitoisuus;
  • kuuma mausteet;
  • makeiset;
  • kaakaotuotteet;
  • punaiset hedelmät;
  • ruoka keinotekoisilla täyteaineilla.

Ruokavalio kausiluonteisiin allergioihin

Pollinoosin tai kausiluonteisen yliherkkyyden oireiden välttämiseksi ruoka on järjestettävä kevään ja kesän kukinnan aikana, mikä minimoi patologisen prosessin mahdollisuuden.

Tämäntyyppisellä allergialla on välttämätöntä sulkea ristireaktion provokaattorit jokapäiväisestä valikosta. Annamme taulukossa joitakin esimerkkejä.

Ruokavalio huumeiden allergioille

Jos allergia elintarvikkeille tai kukkivat kasvit vaativat tiukkaa ruokavaliota, ei ole olemassa vaatimusta allergisen allergisen lääkkeen tyypistä. Mutta patologisen tilan pahenemisen aikana esimerkiksi kielletyn huumeiden ottamisen ja ihon allergioiden oireiden taustalla, useimmiten se on urtikaria, sinun on harkittava uudelleen ruokavaliota hyvinvoinnin parantamiseksi.

Harkitse, mitä pitäisi olla ruokavalio allergioille antibiooteille ja aspiriinille taulukossa.

  • Makkarat;
  • hiilihapotetut juomat;
  • mausteiset astiat;
  • munat;
  • kalat ja äyriäiset;
  • juusto;
  • pähkinöitä.
  • sitrushedelmien;
  • Li;
  • perunat,
  • kurkut;
  • tomaatit.

Ruokavalio allergisen ihotulehduksen varalta

Kaikki ihosairaudet, kuten nokkosihottuma tai allerginen ihotulehdus, johtuvat henkilön yliherkkyydestä tiettyyn ärsyttävään aineeseen riippumatta siitä, onko se ulkoinen tai sisäinen.

Ruokavalio, jota seuraa allergia iholle, on avain hoidon onnistumiseen. Ateriat tässä tapauksessa eivät ole pelkästään banaalinen sallittujen tuotteiden joukko, vaan ruoka, joka ei rasittaa maksaa. Kun esiintyy ihoallergista reaktiota, maksa on alkanut toimia tehostetussa tilassa, ja jos siihen liittyy lisää myrkyllisiä yhdisteitä, se ei yksinkertaisesti pysty selviytymään lisääntyneestä kuormituksesta ja potilaan hyvinvointi heikkenee.

Mutta ennen kaikkea sinun ei tarvitse kiinnittää huomiota ruokaan, vaan huonojen tapojen esiintymiseen. Tämä koskee alkoholijuomia ja tupakointia.

Maksa kärsii näistä negatiivisista tekijöistä enemmän kuin muut elimet, ja jos lisäät heille haitallisia tuotteita, on lähes mahdotonta välttää patologista reaktiota.

  • Suuri määrä suodatettua ja kivennäisvettä;
  • vihannekset, rikastettu karkeilla kuiduilla;
  • täysjyväleipä;
  • leseet;
  • vihreät omenat;
  • Porridges vedessä, paitsi tattari ja manna;
  • kasviöljy;
  • fermentoidut maitotuotteet ilman rajoituksia;
  • kasvissyöjä keitot.
  • Pikaruokaa;
  • majoneesi;
  • lehmänmaito;
  • sirut, kaikenlaisia ​​keksejä;
  • alkoholijuomat;
  • kalat ja äyriäiset;
  • soija;
  • vehnä ja siitä valmistetut astiat;
  • pähkinät;
  • hunajaa.

Ruokavalio keuhkoputkien astmalle

Astman ruokavalion on suoritettava seuraavat tehtävät:

  • parantaa immuunijärjestelmää;
  • nopeuttaa aineenvaihduntaa kehossa;
  • vähentää tulehduksellisen prosessin vakavuutta keuhkoputkien kudoksessa;
  • normalisoi histamiinin tuottavien tukisolujen toimintaa, joka on allergisten reaktioiden provosoija;
  • poistamaan todellisen bronkospasmin syyn.

Astman ravinnon tulisi olla tasapainoinen ja monipuolinen, ja kaikki tarvittavat ravintoaineet - rasvat, proteiinit ja hiilihydraatit - ovat välttämättömiä.

Joten, mitä voit syödä ja mitä astmassa ei voi?

VOIT: Vapaat ensimmäiset kurssit, vihannekset ja neutraalin värin hedelmät erilaisia ​​viljoja ilman rajoituksia; maitotuotteet ilman elintarvikelisäaineita; vähärasvainen liha; täysjyväleipä.

LIMIT: vehnäjauho pasta ja leivonnaiset; tiivistetty ja lehmänmaito; keinotekoiset täyteaineet; suolaheinä; pinaatti; mansikat; karpalot; karpaloita.

KIELLETTY: rikas keitto; kalat ja äyriäiset; kaikenlaisia ​​mausteita; munat; sitrushedelmät; erilainen säilyttäminen.

Voiko ruokavalio korvata hoidon?

Optimaalisen ruokavalion laatimisen lisäksi on erittäin suositeltavaa rajoittaa kosketusta muiden potentiaalisten allergeenien kanssa, tämä sääntö koskee kissoja ja koiria, pehmustettuja huonekaluja ja muita provosoivia tekijöitä.

Huumeiden hoito on myös erityisen arvokas, koska se vähentää komplikaatioiden todennäköisyyttä, mutta terapeuttisten toimenpiteiden koko kompleksi on tärkeä. Ja erityinen hypoallergeeninen ruokavalio ja konservatiivinen hoito ja provosoivien tekijöiden poissulkeminen auttavat yhdessä allergisten sairauksien hoidossa, esimerkiksi urtikariaan.

Viikoittainen allergiavalikko

Ensinnäkin sinun on laskettava päivittäinen ruokavalio niin, että päivittäinen kaloripitoisuus oli vähintään 2800 kcal. Ihannetapauksessa jokaisen päivän tulisi olla neljä tai viisi ateriaa pienissä, mutta usein tavallisissa annoksissa. Koko valikon tulisi olla mahdollisimman tasapainoinen.

Ensimmäiset ruokalajit, mukaan lukien lapsen allergioita sairastava äiti, on valmistettava pakollisella liemenvaihdolla - mieluiten kaksinkertainen, eli keittämisen jälkeen neste valutetaan ja liha tai kana kaadetaan jälleen puhtaaseen veteen.

Päivittäinen suolan määrä vaihtelee 7 gramman sisällä. Lisäksi valikon ei pitäisi olla tarkoituksellisesti allergeenisia tuotteita ja mahdollisesti vaarallisia elintarvikkeita, kuten majoneesia tai säilykkeitä.

Kuinka likimääräinen viikkovalikko näyttää siltä, ​​että olet allerginen lapselle tai aikuiselle, mitä voit tarjota pöydällä?

  • aamiainen: kaurapuuro vedellä, teetä;
  • lounas: laiha borss, takki perunat;
  • välipala: omena;
  • illallinen: jauhelihaa ja höyrytettyjä vihanneksia.
  • aamiainen: riisi puuroa, teetä;
  • illallinen: keitto, höyrytettyjä vihanneksia;
  • välipala: banaani;
  • illallinen: riisi paistinpala, tee.
  • aamiainen: tattari puuroa;
  • lounas: keitto, höyrytettyjä vihanneksia;
  • välipala: jogurtti ilman keinotekoisia täyteaineita;
  • illallinen: salaatti, maustettu kasviöljyllä.
  • aamiainen: maissi puuroa, teetä;
  • lounas: laiha keitto;
  • välipala: kefiiri;
  • illallinen: riisi ja vähärasvainen liha.
  • aamiainen: tattari puuroa, teetä;
  • illallinen: keitto, salaatti;
  • välipala: hedelmä;
  • illallinen: höyrytettyjä vihanneksia.
  • aamiainen: riisi puuroa, teetä;
  • lounas: borssi, salaatti;
  • välipala: jogurtti ilman keinotekoisia täyteaineita;
  • illallinen: keitettyjä vihanneksia.
  • aamiainen: tattari puuroa, teetä;
  • lounas: keitto, tattari ja liha;
  • Lounas: kefiiri, kuivattu leipä;
  • Illallinen: salaatti, lihapullia.

Jos sinulla on ruoka-aineallergioita, mutta sinulla ei ole aikaa lääkäriasemiin Myrassa, kokeile onneasi eliminaation ruokavalion avulla (ranskan poistamisesta - poisto, poisto). Ruokavalion ydin on, että kaikki allergeeneja sisältävät elintarvikkeet eivät kuulu ruokavalioon.

Koska esimerkiksi teillä ei ole varmuutta siitä, mitkä tuotteet ovat allergisia, sulje pois kaikki tuotteet, joita nykyaikainen lääketiede pitää mahdollisena allergeenina 2-3 viikon ajan valikosta:

• vehnä, ruis, kaura, ohra;

• lehmänmaito ja siihen perustuvat tuotteet: voi, raejuusto, kerma, hera, kirnupiimä, juusto (lehmänmaidosta), jogurtti, salaatinkastikkeet, suklaa, margariini (jopa 100% vihannesten margariinissa on 2–3 % lehmänmaidosta);

• kananmunat ja niiden käyttöön tarkoitetut tuotteet: piirakat, kakut, nyytit, paistetut elintarvikkeet, majoneesi, keksejä, munan taikinaa sisältävät tuotteet;

• sardiinit, säilykekalat, jänis / kani, sianliha, sianlihan makkara;

• hiivaa sisältävät tuotteet tai vastaaviin tarkoituksiin käytetyt ainesosat: etikka, leipä, käymistuotteet;

• ketsuppi, sinappi, sipulit;

• puhdistettu sokeri ja sen käyttämät tuotteet (hunajan, vaahterasiirapin tai fruktoosin käyttö vaatii hillintää!);

• valmiit puolivalmisteet ja elintarvikelisäaineet;

• muita elintarvikkeita, jotka, kuten tiedätte, ovat allergisia.

Älä pelkää tätä luetteloa: nälkä ei uhkaa sinua. Kyllä, sinun täytyy tehdä ilman monta "maukasta allergenkikovia", mutta on olemassa toinenkin vähemmän vankka luettelo tuotteista, joita voit kokeilla näillä 2-3 viikolla. Totta, tämä ruoka saattaa tuntua epämiellyttävältä, mutta se sisältää ei-allergeenisia elintarvikkeita:

• kokonainen riisi, hirssi, tattari tai niistä valmistetut tuotteet;

• leipä hillolla, hillolla, hunajalla, mutta ilman voita (huomio: älä käytä leipomotuotteita, joihin on lisätty kirnupiimää, heraa ja maitojauhetta!);

• perunat, riisi, maissi, vihannekset, hedelmät;

• lampaat, vuohet, koiranmaito (huomaa, että maito on lämmitettävä noin 60 ° C: seen tai keitettävä ennen käyttöä ja laimennetaan vedellä suhteessa 1: 1);

• lammasjuusto (puhdas, sekoittamaton);

• lampaan- tai vuohen jogurtti, vuohenjuusto, vuohen voi;

• soijatuotteet: soijamaito (soijajuoma), soijakakao, soija-jälkiruoka (vanukkaan sijaan);

• munat (aikaisintaan kaksi viikkoa ruokavalion alkamisesta): kalkkuna, viiriäinen, ankka, hanhi;

• kala (keitetty ilman leipää);

• liha, makkara (kalkkunamakkaraa ja eri lajikkeiden kinkkua, raaka savustettu makkara, vasikan makkara);

• pastat: italialaiset jyvät makaronivalmisteet, täysjyvämaidot ja nuudelit (ilman munia);

• margariini, joka ei sisällä lehmänmaitoa;

• teetä, kahvia (soijamaitoa tai muita edellä mainittuja lehmänmaidonkorvikkeita).

Kiinnitä huomiota elintarvikkeiden laatuun ja tuoreuteen, siihen, että ne eivät sisällä lisäaineita, ja jos tarvitset rasvaa, käytä ainoastaan ​​kasviöljyjä tai margarineja, jotka eivät sisällä lehmänmaitoa.

Kehon vahvistamiseksi yritä ottaa päivittäin 1-3 grammaa C-vitamiinia.

Kahden tai kolmen viikon uuden syömisen jälkeen voit tuntea olosi vapaaksi allergioista. Seuraava vaihe on vuorotellen palata ruokavalioon yhdessä suosikkiruokastasi ja katsella kehon reaktiota. Näin voit tunnistaa tarkasti allergioiden tekijät ja poistaa ne ruokavaliosta. Tämän jälkeen kokeile pyörivää ruokavaliota, josta keskustelen alla.

Allergioiden poistaminen lääketieteellisessä tehtävässä

Jos eliminaation ruokavalio ei tuottanut odotettua tulosta, siirry välittömästi lääkärin puoleen luvan saamiseksi lääkärin hoitoon. Lisäksi tuskin ei ole yhtä tehokasta tapaa ratkaista ongelmaasi. Monipuolisten kroonisten sairauksien parantamisen lisäksi Myru-hoito tarjoaa ainutlaatuisen mahdollisuuden käsitellä ravitsemuksellisen allergian syitä ja poistaa ne. Tiukassa teepostissa ruokaa ei nautita, joten allergeeneja ei sisällytetä. Lisäksi haitalliset aineet poistetaan verenkiertoelinten elimistä, minkä vuoksi niin sanotut lääketieteelliset kriisit kehittyvät usein monille nopeasti. Esimerkiksi vakava päänsärky ja oksentelu kärsivät aluksi niin usein, että niistä tulee lähes sietämättömiä, mutta jossain vaiheessa äkkiä tunnet hyvin. Kriisin syy on usein ruoka-allergia, ja koska puhuimme vahvasta patologisesta vetovoimasta tietylle tuoteryhmälle, myös kriisitilanne häviää, kun tupakoijien, alkoholistien, huumeiden väärinkäyttäjien vieroituksessa havaitaan oireita. Siksi et voi pitää lääkärin hoitoa ilman lääkärin valvontaa.

Teepostin lopussa, kun keho puhdistettiin ja sinusta tuntuu uudestisyntyneenä, on edullisin aika määrittää tiettyjen tuotteiden yksittäinen suvaitsemattomuus. Nyt, heti syömisen jälkeen allergeenista elintarviketuotetta, kuten lehmänmaitoa, tunnet olosi voimakkaan huononemisen - ilman lyhyen aikavälin vähäistä parannusta välittömästi syömisen jälkeen. Luonnollisesti tällainen tuote on välittömästi suljettava ruokavaliosta. Sitten toistuva testi jokaisen uuden tuotteen intoleranssille. Tunnistetut allergeenit on lueteltu "mustalla" listalla, joka voidaan muistaa 2-6 viikon kuluttua. Itse asiassa viitatte jälleen eliminaation ruokavalioon, mutta toisin kuin ensimmäisessä vaihtoehdossa, se ei ollut tarkoitettu, vaan todelliset ruoka-allergeenit, jotka oli jätetty pois.

piirteet

Ravitsemus on fysiologisesti täydellinen ja lempeä, ja suolan saanti on rajoitettu 7 grammaan päivässä. Kaikki ruokalajit tarjoillaan vain keitettyinä, keitot keitetään kolminkertaisella liemenvaihdolla, varsinkin kun keitetään lihaa, kalaa, kanaa.

Tämä ruokavalio on noin 2800 kcal päivässä. Sinun täytyy syödä murto-osaa, vähintään 6 kertaa päivässä.

Edeeman läsnä ollessa on suositeltavaa rajoittaa vapaata nestettä.

Mitä ei?

Hypoallergeeninen ruokavalio poistaa kokonaan kaikki allergiat, mukaan lukien:

  • liha- ja kalatuotteet (myös kaviaari)
  • sitrushedelmät
  • kaikenlaisia ​​pähkinöitä
  • hedelmät ja marjat punainen ja oranssi
  • meloni ja ananas
  • mausteiset vihannekset (retiisi, piparjuuri, retiisi);
  • suklaa ja kahvi
  • hunaja, sokeri, hillo, leivonnaiset ja kaikenlaiset makeiset
  • suolatut ja savustetut tuotteet
  • majoneesi ja ketsuppi
  • mehut
  • munat
  • sienet
  • siipikarjanliha (lukuun ottamatta valkoista lihaa ja kalkkunaa)
  • juusto
  • kaikki teollisuustuotteet (paitsi vauvanruoka)
  • alkoholijuomia

Myös valikosta on tärkeää poistaa tuotteet, joille potilaalla on yksilöllinen suvaitsemattomuus.

Mitä voi?

Useimmiten hypoallergeenisen ruokavalion valikossa voi olla seuraavat tuotteet:

  • Liha: keitetty naudanliha, valkoinen kana ja kalkkunanliha;
  • Hyväksytyistä elintarvikkeista keitetyt kasvis keitot;
  • Kasviöljy: oliivi, auringonkukka;
  • Kashi: riisi, tattari, kaurapuuro;
  • Maitotuotteet: voit käyttää raejuustoa, jogurttia, kefiriä ja jogurttia ilman lisäaineita;
  • Paistettu juusto (juusto);
  • Vihannekset: kurkut, kaali, lehtivihreät, perunat, vihreät herneet;
  • Hedelmät: vihreiden lajikkeiden omenat, paistetut, päärynät;
  • Tee ja kuivattujen hedelmien kompotti;
  • Kuivattu valkoinen leipä, happamattomat kakut, happamaton (happamaton) pita-leipä.

Huomaa, että hyväksyttyjen elintarvikkeiden luettelo, kuten kiellettyjen tuotteiden luettelo, voi vaihdella yksilöllisen todistuksen mukaan, ja hoitavan lääkärin on valmisteltava ruokavalion lopullinen versio.

Ei ruokavaliota

Ruokavalion kesto voi olla 2–3 viikkoa aikuisille ja enintään 10 päivää lapsille. Kun allergiaoireet lakkaavat olemasta, toisin sanoen 2-3 viikon kuluttua paranemisen hetkestä, voit vähitellen palata ruokavalioon ruokavalioon, mutta tiukasti yksi kerrallaan ja päinvastaisessa järjestyksessä pienestä allergiasta erittäin allergeeniseen. Uusi tuote tuodaan kerran kolmessa päivässä. Jos huonontuminen on tapahtunut, viimeinen tuote on allergeeni eikä se ole sen arvoinen.

Päivittäiset valikkovaihtoehdot

Aamiainen: vehnä puuroa, teetä, vihreää omena

Lounas: kasviskeitto, lihapullat, pasta ja kuivattujen omenoiden kompotti

Illallinen: vinaigretti, teetä pulla

Aamiainen: tattari puuroa, teetä, omena

Välipala: kahvia ja maitoa, keksejä

Lounas: Lihaa jauhelihan kananlihaa, stroganoffia ja perunamuusia, kompottia

Illallinen: raejuustopullo, hyytelö

Aamiainen: manna-puuroa, teetä, omena

Snack: kaali ja porkkana salaatti

Lounas: kasvissyöjä keitto, paistettu kanijalka, haudutetut porkkanat, kompotti

Illallinen: maidon nuudelit

Reseptit hypoallergeeniseen ruokavalioon

Soijamaidikeitto perunoilla

200 g soijamaitoa

3 perunan mukulaa

Vaihe 1. Kuori perunat ja sipulit, hienonnetaan kuutioiksi, peitä vedellä ja kypsennä 15 minuuttia.

Vaihe 2. Lisää maitoa, suolaa ja keitä vielä 10 minuuttia.

Vaihe 3. Kaada levyt, ripottele persiljaa ja tarjoile pöydälle

Kana jauhettu keitto

1 litran naudanliha

200 g jauhettua keitettyä kananvalkoista lihaa

2 rkl. l. soijajauho

Vaihe 1. Sekoita lasillinen liemi ja jauheliha, lisää soijajauhoja.

Vaihe 2. Kaada loput liemi, suola ja kiehauta.

Täytetyt omenat

250 g keitettyä vähärasvaisen naudanlihaa

3 rkl. voi

½ kupinleipiä

Suola, pippuri, muskottipähkinä

Vaihe 1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Leikkaa omenat puoliksi ja poista ydin.

Vaihe 2. Sulata voita kattilassa. Saute sipulit 5 minuuttia kunnes pehmeä. Siirrä toiseen astiaan.

Vaihe 3. Siirrä naudanliha lihamyllyllä, yhdistä se sipuliin.

Vaihe 4. Lisää keksejä, basilika, muskottipähkinä, suola, pippuri, sekoita.

Vaihe 5. Täytä omenat tämän seoksen kanssa, aseta ne sitten leivinastiaan ja peitä 1 kupillinen liemi. Peitä ja aseta uuniin 35-40 minuuttia.

Vaihe 6. Siirrä omenat toiseen kulhoon. Niiden ei pitäisi jäähtyä. Kaada neste, johon omenat on kypsennetty. Pidä keskilämmöllä noin 3 minuuttia.

Vaihe 7. Liuotetaan tärkkelys kylmään veteen. Kaada se pottiin. Keitä kunnes se on paksua. Tarjoa täytettyjä omenoita tämän lihakastikkeen avulla.

Turkki lihapullia, jossa on kesäkurpitsaa

1 kalkkunanrinta

Vaihe 1. Grillaa sokerit sekoittajaan

Vaihe 2. Hio kalkkunanliha, lyönnä yhdessä kesäkurpitsaa.

Vaihe 3. Kiehauta riisi puoliksi keitettyyn, lisätään jauhettuun lihaan, suolaan, lisää hienonnettuja vihreitä.

Vaihe 4. Kerää pieniä lihapallonpalloja. Laita ne leivontaan.

Vaihe 5. Paista puolen tunnin ajan 180 asteen lämpötilassa.

Juusto

2 rkl. mannasuurimot

2 rkl. voi

Vaihe 1. Hiero juustoa seulan läpi, lisää hieman steviaa tai sokeriuutetta. Laita mannu.

Vaihe 2. Voita valkoiset ja lisää ne juustoon.

Vaihe 3. Pese rusinat ja laita ne raejuustoon.

Vaihe 4. Öljytä lomake, lisää juustomassan päälle, ripottele paistinpannu mannalla.

http://allergiya5.ru/kozha/dermatit/eliminatsionnaya-dieta-primernoe-menyu.html
Enemmän Artikkeleita Allergeenit