Allergian esiintyminen kalkkunan syömiseen

Allergia kalkkunanlihalle on eräänlainen ruoka-allergia, joka on melko harvinainen verrattuna muuntyyppisiin lihoihin.

Yleensä kalkkunanlihaa pidetään ruokavaliona, ja sitä suositellaan ensimmäisen vauvan ruokintaan. Turkin liha sulautuu helposti ja imeytyy lasten elimistöön, mutta vain, jos se ei aiheuta akuuttia allergista reaktiota. Kalkkunanlihan hylkääminen aiheuttaa proteiinin, jonka aktiivisuus vähenee tuotteen lämpökäsittelyn aikana.

Sairauden syyt

Kalkkunanlihan tärkeimmät allergeenit ovat albumiini (heraproteiini) ja gamma-globuliini. Jos potilaalla (erityisesti lapsella) on lisääntynyt herkkyys näille proteiineille, voi esiintyä akuuttia allergista hyökkäystä, johon liittyy ruoansulatuskanavan epätasapaino.

  • lähes kaikki allergiat voivat olla lyhytaikaisia. Lapsessa sairaus etenee erityisesti. Useimmissa tapauksissa lapset "kasvattavat" allergioita tulevaisuudessa täysin vastaamaan kalkkunaan;
  • allergia voi esiintyä perinnöllisen taipumuksen vuoksi. Tässä tapauksessa on välttämätöntä seurata huolellisesti lapsen ruokavaliota, välttäen kalkkunan lihan lisäksi myös säilykkeitä;
  • Herkistyminen (hermopäätteiden lisääntynyt herkkyys allergeenin vaikutuksesta) voi johtua lintujen kasvua ja infektioita torjuvista kemikaaleista;
  • Toinen tekijä, joka voi aiheuttaa akuutin allergisen hyökkäyksen, on ristireaktio. Tässä tapauksessa allergia on erityisen vaikeaa.

Taudin oireet

Aikuisilla potilailla

Allerginen reaktio kalkkunaan voi liittyä erilaisiin oireisiin, jotka sisältävät:

  • äkillinen pahoinvointi, johon liittyy oksentelua;
  • vatsakipu;
  • löysät ulosteet;
  • myrkytyksen oireet, jotka ilmenevät janossa, heikkoudessa, yleisessä pahoinvoinnissa;
  • runkoon voi tulla kutiava pieni pisteinen ihottuma;
  • hidas nuha;
  • Anafylaksian komplikaatio voi aiheuttaa tukehtumisen.

Joidenkin allergolien mukaan alfa-galaktoosi voi aiheuttaa hengityselinten vaikeuksia. Tämä erityinen aine tuotetaan kaikissa eläimissä ja linnuissa. Näin ollen kalkkunanlihassa on myös alfa-galaktoosia.

On vauva

Pienillä lapsilla allergiat ovat tyypillisesti ihottuma:

  • ihon hyperemia, erityisesti kasvojen, pakaroiden, vatsan ja kyynärpäiden taivutukset;
  • kuiva iho;
  • äkillinen kehon lämpötilan nousu;
  • toisin kuin aikuisilla, lapsilla on useimmiten ummetusta;
  • lisäksi imeväisten mieliala voi muuttua pikkulapsilla (ahdistus, itku tai päinvastoin täydellinen apatia).

Lääketieteelliset tapahtumat

Allergiaoireita hoidetaan seuraavilla lääkkeillä:

  • Antihistamiinit (suprastiini, diatsoliini, klariniini jne.). Näitä lääkkeitä käytettäessä tulisi ottaa huomioon joihinkin niistä aiheutuvat sivuvaikutukset. Negatiivinen vaikutus ilmenee uneliaisuutena, uneliaisuutena tai voimakkaana janoisena. Joillakin potilailla, joilla on allergia, vaaditaan suurinta huomion keskittymistä työskenneltäessä, esimerkiksi kuljettajat, antihistamiinit valitaan erikseen.
  • Glukokortikosteroidit (prednisoni, hydrokortisoni jne.). On muistettava, että nämä lääkkeet lievittävät nopeasti taudin oireita, mutta ovat hormonaalisia. Ne on määrättävä huolellisesti lapsille.
  • Sorbentit (aktiivihiili, enteroseli jne.). Käytetään myrkyllisten aineiden poistamiseen kehosta.
  • Dekongestantit (ksylometatsoliini, pseudoefedriini, oksimetatsoliini). Nämä lääkkeet on määrätty lievittämään nenän tukkoisuutta. Yleensä ne on tuotettu pisaroiden ja suihkeiden muodossa.
  • SIT (allergeenin suvaitsevaisuuden keinotekoinen kehitys).

Tämä hoitomenetelmä on tähän mennessä tuottavin allergioille. Erityisen tehokkaasti se toimii allergisen hengityselinten vajaatoiminnan tapauksessa. Pieni annos allergeenia injektoidaan asteittain potilaan kehoon injektion kautta. Hoidon päättyessä potilaan immuunijärjestelmä ei enää havaitse allergeeniproteiinia vieraaksi. Imeväisille tämä hoitomenetelmä on vasta-aiheinen!

Lääkehoidon tehokkuudesta huolimatta ensiksi tulee jättää kosketus allergeeniin (kalkkuna). Tätä varten voidaan määrätä erityisruokavaliota.

ruoka

Luettelo kielletyistä elintarvikkeista, jotka kehittävät akuuttia allergiaa turkille

  • kaikki sitrushedelmät;
  • kaikki mutterit;
  • kaikenlaisia ​​kaloja, kaviaaria, silliä, säilykkeitä jne.;
  • ankka-liha, sekä kana ja hanhi;
  • suklaa ja makeiset sen lisäyksellä;
  • luonnollinen kahvi;
  • kylmät ja kuumat savustetut makkarat;
  • majoneesi, etikka, sinappi;
  • munakoisot ja tomaatit;
  • kananmuna;
  • runsasrasvainen maito;
  • säilykkeet ja tuoreet ananakset, melonit, mansikat;
  • luonnollinen hunaja ja tuotteet sen lisäyksellä;
  • Voi kakkuja;
  • Alkoholi on kielletty.

Suositellaan käytettäväksi

  • keitetty vähärasvainen vasikanliha tai naudanliha;
  • kasvis keitto (voit käyttää toissijaista naudanlihaa);
  • öljy (oliivi, kerma);
  • keitetyt perunat;
  • vähärasvainen raejuusto, jogurtti, jogurtti (ilman lisäaineita);
  • vilja, johon on lisätty tattia, riisiä, kaurahiutaleita;
  • tuoreet kurkut;
  • omena (paistettu);
  • sokeri;
  • komposti, johon on lisätty luumut, herukat, kuivatut hedelmät;
  • tee;
  • kuorittu jauhot.

Päivittäisen kalorien hypoallergeenisen ruokavalion tulisi olla noin 2800 kcal, mukaan lukien 250 grammaa. hiilihydraatti, 150 gr. proteiinit, 150 g. rasvoja.

http://allergiyanet.ru/allergeny/produkty/allergiya-na-indejku.html

Turkki: ruokavalio, joka voi aiheuttaa allergioita

Matala rasvainen kalkkuna on hyödyllisin kaikentyyppisistä liha-aineista, koska se sisältää tärkeitä mikroelementtejä, vitamiineja ja proteiinia. Lisäksi kalkkunan hyvien makuominaisuuksien vuoksi sitä arvostetaan ruoanlaitossa ja ruokavaliossa. Yksi sen tärkeimmistä ominaisuuksista on hypoallergeeninen, joten se on suositeltavaa vauvanruokaa varten. Tämä ei kuitenkaan anna kielteistä vastausta kysymykseen siitä, onko aikuisilla tai vauvoilla allergiaa kalkkunalle, koska joillakin ihmisillä on todellisia kehon yliherkkyysoireita.

Negatiivisen reaktion syyt

Turkin liha sisältää runsaasti proteiinialbumiinia (heraproteiinia) ja gamma-globuliinia. Usein nämä kaksi proteiinityyppiä aiheuttavat kehon negatiivista reaktiota.

Turkin suvaitsemattomuus lapsessa voi johtua liian varhaisesta vieheestä sekä säilöntäaineista ja väriaineista, jotka ovat osa valmiita puuroa ja perunamuusia.

Joissakin tapauksissa on mahdollista saada allerginen reaktio albumiinia ja globuliinia sisältäville tuotteille:

  • muunlaista lihaa;
  • kalkkunan munat;
  • elintarvikkeiden jyvät.

Asiantuntijoiden mukaan yliherkkyys kalkkunanlihalle on aikaisemmin herkistyneen organismin immuunijärjestelmän negatiivinen vaste sen sisältämän proteiinin vaikutuksiin. Syyt tähän riittämättömään immuunivasteeseen voivat olla monia tekijöitä, mutta ne kaikki liittyvät ihmisen elämäntapaan ja hänen terveydentilaansa:

  1. Perinnöllinen taipumus.
  2. Tehokkaiden lääkkeiden pitkäaikainen käyttö.
  3. Purkitettujen ja jalostettujen tuotteiden väärinkäyttö.
  4. Heikko immuniteetti epäterveellisten elämäntapojen tai aikaisempien tartuntatautien vuoksi.
  5. Ruoansulatuskanavan, maksan, sappiteiden ja virtsatieteen patologia, joka aiheuttaa aineenvaihdunnan epäonnistumista.
  6. Worm-hyökkäykset. Parasiittien erittämästä elämästä ja niiden hajoamisesta muodostuvilla myrkkyillä on kielteinen vaikutus koko organismiin.
  7. Saastunut ympäristö, haitalliset työolot. Ihmiset, joiden ammatillinen toiminta liittyy kemialliseen tai muuhun haitalliseen tuotantoon, ovat alttiimpia allergisille sairauksille.

Lämpökäsittelyn aikana proteiini menettää suuresti allergeeniset ominaisuudet.

Lisäksi taudin voi aiheuttaa lapsen ruoansulatusjärjestelmän puutos, sen entsyymipuutos ja mahalaukun seinämien lisääntynyt läpäisevyys.

Miten tunnistaa ongelma

Yliherkkyys oireille kalkkunanlihalle ei poikkea elintarvikkeiden allergiaoireista mihinkään muuhun tuotteeseen. Ne voivat olla sekä paikallisia että systeemisiä, jotka vaikuttavat sisäisiin elimiin ja järjestelmiin:

  1. Ruoansulatuselimistölle on ominaista ruoansulatuskanavan häiriöiden ilmaantuminen, pahoinvointi, oksentelu, kaasunmuodostus, vatsakipu.
  2. Hengityselimistä voi olla hengitysvaikeuksia, yskää, keuhkoputkia.
  3. Nenän limakalvon tulehdus ja turvotus, ruuhkat, nenän limakalvo, aivastelu.
  4. Erilaisen paikannuksen ihon tappio, kutina.
  5. Silmien punoitus ja turvotus, repiminen.

Valokuvan ihon merkkejä:

Joissakin tapauksissa yliherkkyys voi olla erityisen vaikeaa ja ilmentää angioedeeman tai anafylaktisen sokin muodossa, jonka ensimmäisinä merkkeinä on välttämätöntä kutsua hätähoitoa ja ottaa antihistamiinia. Lääkkeen laskimonsisäinen tai lihaksensisäinen antaminen antaa nopeimman helpotuksen.

Imeväisille, muun muassa kasvojen, vatsan ja pakaroiden alueelle vaikuttava diateesi esiintyy tyypillisesti; runsas regurgitaatio gaggingilla; päänahan kuorinta; lämpötilan nousu; levottomuus tai unihäiriöt.

Taudin diagnosointi

Elintarvikkeiden yliherkkyysdiagnoosin periaatteet ovat samat kuin minkä tahansa muun tämän taudin diagnoosin ja niiden tarkoituksena on määrittää mahdollinen allergeeni. Erityistä huomiota kiinnitetään sairauden historiaan ja potilaan elämään.

Veren laboratoriokokeessa määritetään immunoglobuliinin E ja eosinofiilien määrä. Allergisen taudin esiintyminen varmistetaan, jos niiden pitoisuus on suuri.

Allergia-tutkimuksen erityiset menetelmät määräävät todennäköisesti allergeenin. Näitä ovat ihon (scarification) näytteet ja provosoivat testit. Jälkimmäistä pidetään kaikkein informatiivisimpana, mutta potilaan kehon vakavan reaktion vaaran vuoksi tämä analyysi suoritetaan kiinteissä olosuhteissa lääketieteellisen henkilöstön jatkuvassa valvonnassa.

Hoitoprosessi

Allergioiden lääkehoito on suunnattu kehon yleiseen herkistymiseen ja oireiden lievittämiseen:

  1. Antihistamiinien ottaminen estää histamiinireseptoreita ja lopettaa sen tuotannon.
  2. Hormonaalisten voiteiden, voiteiden ja geelien paikallinen käyttö auttaa lievittämään ihottumaa: lievittää tulehdusta, punoitusta ja rauhoittaa kutinaa.
  3. Nenäsuihkeet lievittävät allergista nuhaa.
  4. Antihistamiiniset silmätipat selviytyvät sidekalvotulehduksesta.
  5. Sorbentit poistavat kertyneen allergeenin kehosta.

Liha lasten ruokavaliossa

Sairaalan ehkäisemiseksi pikkulapsilla guvilla imettävän naisen on oltava erityisen tarkkaavainen hänen ruokavalioonsa, koska allergeeni voi olla rintamaidossa. Ensimmäinen liha-annos olisi syötettävä lapsen ruokavalioon aikaisintaan kahdeksan kuukautta. Lisäksi soseessa ei saa olla enempää kuin yhtä komponenttia ja se on täysin luonnollinen.

Lihan valinta täydentävinä elintarvikkeina on käsiteltävä mahdollisimman vastuullisesti. On välttämätöntä ostaa se jäähdytettynä ja antaa etusijalle ruokavalion rinta, jonka pitäisi olla kevyt ja tuore tuoksu. Lämpökäsittely vähentää lihan allergiaa.

Ennaltaehkäisevät toimenpiteet

Allergioiden toistumisen estämiseksi on välttämätöntä tarkkailla poistavaa ruokavaliota, lopettaa kalkkunanlihan syöminen ja tuotteet, jotka voivat aiheuttaa ristireaktion. Täydellinen luettelo näistä tuotteista tekee osallistuvasta asiantuntijasta.

Lisäksi on tärkeää jättää ruokavaliosta pois elintarvikkeet, joilla on voimakkaita allergeenisia ominaisuuksia ja jotka sisältävät histamiinia, tyramiinia sekä histamiini-kuituja, elintarvikelisäaineita, säilöntäaineita ja väriaineita.

Aikuiset tarvitsevat luopua savustetusta lihasta, mausteista, kofeiinista, hunajasta, sienistä, hiilihappopitoisista juomista ja mistä tahansa alkoholista.

Jatkuvasti vältetään kosketusta allergeeniin pitkään on melko vaikeaa, joten kun olet altis allergisille sairauksille, sinulla on aina oltava antihistamiineja.

Eri sairauksien välttämiseksi sinun on vahvistettava kehon immuunijärjestelmää. Tätä varten on välttämätöntä johtaa terveellistä elämäntapaa, useammin olla ulkona, luopua alkoholin ja tupakan käytöstä ja nukkua vähintään kahdeksan tuntia.

http://allergia.life/allergeny/produkty/indejka.html

Voisiko olla allergia kalkkunanlihalle

Allergia kalkkunanlihalle on eräänlainen ruoka-allergia, joka on melko harvinainen verrattuna muuntyyppisiin lihoihin.

Yleensä kalkkunanlihaa pidetään ruokavaliona, ja sitä suositellaan ensimmäisen vauvan ruokintaan. Turkin liha sulautuu helposti ja imeytyy lasten elimistöön, mutta vain, jos se ei aiheuta akuuttia allergista reaktiota. Kalkkunanlihan hylkääminen aiheuttaa proteiinin, jonka aktiivisuus vähenee tuotteen lämpökäsittelyn aikana.

Sairauden syyt

Kalkkunanlihan tärkeimmät allergeenit ovat albumiini (heraproteiini) ja gamma-globuliini. Jos potilaalla (erityisesti lapsella) on lisääntynyt herkkyys näille proteiineille, voi esiintyä akuuttia allergista hyökkäystä, johon liittyy ruoansulatuskanavan epätasapaino.

  • lähes kaikki allergiat voivat olla lyhytaikaisia. Lapsessa sairaus etenee erityisesti. Useimmissa tapauksissa lapset "kasvattavat" allergioita tulevaisuudessa täysin vastaamaan kalkkunaan;
  • allergia voi esiintyä perinnöllisen taipumuksen vuoksi. Tässä tapauksessa on välttämätöntä seurata huolellisesti lapsen ruokavaliota, välttäen kalkkunan lihan lisäksi myös säilykkeitä;
  • Herkistyminen (hermopäätteiden lisääntynyt herkkyys allergeenin vaikutuksesta) voi johtua lintujen kasvua ja infektioita torjuvista kemikaaleista;
  • Toinen tekijä, joka voi aiheuttaa akuutin allergisen hyökkäyksen, on ristireaktio. Tässä tapauksessa allergia on erityisen vaikeaa.

Aikuisilla potilailla

Allerginen reaktio kalkkunaan voi liittyä erilaisiin oireisiin, jotka sisältävät:

  • äkillinen pahoinvointi, johon liittyy oksentelua;
  • vatsakipu;
  • löysät ulosteet;
  • myrkytyksen oireet, jotka ilmenevät janossa, heikkoudessa, yleisessä pahoinvoinnissa;
  • runkoon voi tulla kutiava pieni pisteinen ihottuma;
  • hidas nuha;
  • Anafylaksian komplikaatio voi aiheuttaa tukehtumisen.

Joidenkin allergolien mukaan alfa-galaktoosi voi aiheuttaa hengityselinten vaikeuksia. Tämä erityinen aine tuotetaan kaikissa eläimissä ja linnuissa. Näin ollen kalkkunanlihassa on myös alfa-galaktoosia.

On vauva

Pienillä lapsilla allergiat ovat tyypillisesti ihottuma:

  • ihon hyperemia, erityisesti kasvojen, pakaroiden, vatsan ja kyynärpäiden taivutukset;
  • kuiva iho;
  • äkillinen kehon lämpötilan nousu;
  • toisin kuin aikuisilla, lapsilla on useimmiten ummetusta;
  • lisäksi imeväisten mieliala voi muuttua pikkulapsilla (ahdistus, itku tai päinvastoin täydellinen apatia).

Allergiaoireita hoidetaan seuraavilla lääkkeillä:

  • Antihistamiinit (suprastiini, diatsoliini, klariniini jne.). Näitä lääkkeitä käytettäessä tulisi ottaa huomioon joihinkin niistä aiheutuvat sivuvaikutukset. Negatiivinen vaikutus ilmenee uneliaisuutena, uneliaisuutena tai voimakkaana janoisena. Joillakin potilailla, joilla on allergia, vaaditaan suurinta huomion keskittymistä työskenneltäessä, esimerkiksi kuljettajat, antihistamiinit valitaan erikseen.
  • Glukokortikosteroidit (prednisoni, hydrokortisoni jne.). On muistettava, että nämä lääkkeet lievittävät nopeasti taudin oireita, mutta ovat hormonaalisia. Ne on määrättävä huolellisesti lapsille.
  • Sorbentit (aktiivihiili, enteroseli jne.). Käytetään myrkyllisten aineiden poistamiseen kehosta.
  • Dekongestantit (ksylometatsoliini, pseudoefedriini, oksimetatsoliini). Nämä lääkkeet on määrätty lievittämään nenän tukkoisuutta. Yleensä ne on tuotettu pisaroiden ja suihkeiden muodossa.
  • SIT (allergeenin suvaitsevaisuuden keinotekoinen kehitys).

Tämä hoitomenetelmä on tähän mennessä tuottavin allergioille. Erityisen tehokkaasti se toimii allergisen hengityselinten vajaatoiminnan tapauksessa. Pieni annos allergeenia injektoidaan asteittain potilaan kehoon injektion kautta. Hoidon päättyessä potilaan immuunijärjestelmä ei enää havaitse allergeeniproteiinia vieraaksi. Imeväisille tämä hoitomenetelmä on vasta-aiheinen!

Lääkehoidon tehokkuudesta huolimatta ensiksi tulee jättää kosketus allergeeniin (kalkkuna). Tätä varten voidaan määrätä erityisruokavaliota.

Luettelo kielletyistä elintarvikkeista, jotka kehittävät akuuttia allergiaa turkille

  • kaikki sitrushedelmät;
  • kaikki mutterit;
  • kaikenlaisia ​​kaloja, kaviaaria, silliä, säilykkeitä jne.;
  • ankka-liha, sekä kana ja hanhi;
  • suklaa ja makeiset sen lisäyksellä;
  • luonnollinen kahvi;
  • kylmät ja kuumat savustetut makkarat;
  • majoneesi, etikka, sinappi;
  • munakoisot ja tomaatit;
  • kananmuna;
  • runsasrasvainen maito;
  • säilykkeet ja tuoreet ananakset, melonit, mansikat;
  • luonnollinen hunaja ja tuotteet sen lisäyksellä;
  • Voi kakkuja;
  • Alkoholi on kielletty.

Suositellaan käytettäväksi

  • keitetty vähärasvainen vasikanliha tai naudanliha;
  • kasvis keitto (voit käyttää toissijaista naudanlihaa);
  • öljy (oliivi, kerma);
  • keitetyt perunat;
  • vähärasvainen raejuusto, jogurtti, jogurtti (ilman lisäaineita);
  • vilja, johon on lisätty tattia, riisiä, kaurahiutaleita;
  • tuoreet kurkut;
  • omena (paistettu);
  • sokeri;
  • komposti, johon on lisätty luumut, herukat, kuivatut hedelmät;
  • tee;
  • kuorittu jauhot.

Päivittäisen kalorien hypoallergeenisen ruokavalion tulisi olla noin 2800 kcal, mukaan lukien 250 grammaa. hiilihydraatti, 150 gr. proteiinit, 150 g. rasvoja.

Tällöin kaikki tuotteet jaetaan kolmeen ryhmään: korkeat, keskisuuret ja alhaiset mahdolliset allergiat.
Tuotenimet on lueteltu aakkosjärjestyksessä.

Tämän tabletin avulla voit luoda rintaruokinnalle ja imeväisille, erityisesti diatheseille, valikon. MUTTA! KATSOO, ETTÄ KOSKEVAT YKSITYISET VASTAUKSET.
Joten ota tämä taulukko toimintasuunnitelmaksi, vaan heijastukseksi.

Liitteenä on myös merkintä elintarvikkeiden ristireaktioista ja muutamia sääntöjä täydentävien elintarvikkeiden valmistamiseksi diatesseille.

Yhteenvetotaulukko tuotteista, joiden mahdollinen allergeenisuus on vaihteleva.

korkea:

Abpikosy
avokado
Alkoholijuomat
ananakset
appelsiinit
vesimelonit
munakoiso
Liemet: liha, kala ja sieni
kinkku
viinirypäleet
Hiilihapotetut juomat
sinappi
kranaatit
kranaatit
greippi
sienet
hanhi

Hiivasieni: tiettyjä juustolajikkeita, mausteita, etikkaa, väkevää maitoa, kefiiriä, maitoa sisältäviä juomia maltaalla, jogurttia, vehnäleipää, ruisleipää, keksejä, hapankaalia, tomaattikastiketta, kuivattuja hedelmiä, olutta, panimohiivaa, makkaraa, aamiaismakkaa sekä lääkkeitä - B-ryhmän vitamiineja, jotka on valmistettu hiivasta, sieniperäisiä antibiootteja (penisilliini, linomysiini, tetrasykliini).

meloni
karhunvatukka
Paistettu: liha, kala, vihannekset jne.
vehreys
mansikka
Viljat: Vältä makkaroita, säilykkeitä aamiaiseksi, makkaroita, piirakoita, kastikkeita, jalostettuja juustoja viljan täytteillä, vehnähiutaleita, itämää vehnää, vehnäjauhoja, pannukakkuja, vohveleita, piirakoita, kakkuja, leivonnaisia, nuudeleita, pastaa, vihannekset, joissa on paksuja jauhokastikkeita, paistinpannuja, vanukkaita, suklaakarkkeja.
kaviaari
kalkkuna
jogurtti
kaakao
hapankaali
kvass
Hedelmät kefiiri
kiivi
mansikat
Lihat
Säilykkeet
Savustettu liha
kahvi
voiteet
kana
sitruunat
sipulit
majoneesi
vadelma
mango
mandariinit
marinadit
hunaja
maito
porkkanat
Jäätelö
Tattari
Pähkinät
Pepsiki
pippuri
Bulgarian paprika
olut
kakut

Elintarvikelisäaineet: väriaineet, aromit, emulgointiaineet tai säilöntäaineet. Esimerkiksi aromeja esiintyy purukumissa, jäädytetyissä hedelmissä, jäätävissä, jäädytetty
meijerit, jälkiruoat, makkarat, siirapit. Joidenkin ihmisten kunnon heikkeneminen havaitaan, kun syö ruokaa, joka sisältää väriaineen tartraziinia, joka on keltainen väri. Monet hedelmät (banaanit, omenat, päärynät, appelsiinit, tomaatit) korjataan kauan ennen niiden kypsymistä ja niitä käsitellään eteenillä, joka on kypsymistä nopeuttava öljytuote. Rikkilisäaineita (metabisulfiittia) käytetään elintarvikkeiden, juomien ja huumeiden säilyttämiseen. Mononatriumglutamaatti on monissa valmiiksi pakatuissa tuotteissa käytetty aromi.

tomaatit
Sour sitrushedelmät
keittiö yrtit
vehnä
retiisi
retiisi
ruis
kala
Ryazhenka
juurikas
Leivonnaiset
selleri
Mustaherukka
Soijapapu (soijapavut ja soijaseokset)
Juustot, erityisesti fermentoidut ja pehmeät Adyghe- tai Suluguni-lajikkeet, so. pastöroimatonta
kakut
etikka
Ankka
piparjuuri
kaki
valkosipuli
suklaa
Omenat - punaiset lajikkeet
munat

keskiarvo:

banaanit
puolukka
kirsikka
naudanliha
herneet
tattari
perunat
karpalo
kani
maissi
kaura
Vihreä paprika
riisi
sianliha
Punainen herukka
mustikka
visapiippu

low:

lammas
parsakaali
Päärynä - vihreät lajikkeet
Vihreät herneet
squash
Valkoinen kaali
Hapanmaito: acidophilus, kefir, bifikefir, bifidok, raejuusto
kompotti
Hevosen liha
karviaismarja
ksylitoli
Kuivatut aprikoosit
kurkut
squash
ohraryynit
hirssi
Kasviöljy (auringonkukka, oliivi jne.)
nauris
salaatti
Luumut - keltaiset lajikkeet
Valkoinen herukka
ghee
Kurpitsa (vaaleat värit)
Vihreät merkkipavut
päivät
fruktoosi
kukkakaali
tee
Makeat kirsikat - valkoinen ja keltainen
kuivatut luumut
pinaatti
Makea ja hapan omenat

---
Mahdolliset ristireaktiot eri allergeenien välillä

Lehmänmaito:
Vuohenmaito, lehmänmaitoproteiineja sisältävät tuotteet, naudanliha ja niistä valmistetut lihavalmisteet, lehmänmaalaus, nautaeläimille perustuvat entsyymivalmisteet

Kefiiri (kefirihiiva):
Muotti-sienet, homeenjuustot (roquefort, brie, dorblu jne.), Hiiva-taikina, kvass, penisilliini-antibiootit, sienet
kala:
Joki- ja merikala, äyriäiset (raput, katkarapu, kaviaari, hummeri, hummeri, simpukat jne.), Kalaruoat (daphnia)

Kananmuna:
Kana ja liemi, viiriäiset ja liha, ankka-liha, kastikkeet, voiteet, majoneesi, johon sisältyvät kananmunien komponentit, tyynyn höyhenet, lääkkeet (interferoni, lysotsyymi, bifiliz, jotkut rokotteet)

porkkanat:
Persilja, selleri, b-karoteeni, A-vitamiini

mansikat:
Vadelmat, karhunvatukat, herukat, puolukat

omenat:
Päärynä, kvitteni, persikka, luumu, koivun siitepöly, leppä, koiruoho

perunat:
Munakoiso, tomaatit, chilipippurit vihreä ja punainen, paprika, tupakka

Pähkinät (hasselpähkinät jne.):
Muiden lajikkeiden pähkinät, kiivi, mango, riisijauho, tattari, kaurapuuro), seesami, unikko, koivun siitepöly, hasseli

maapähkinät:
Soija, banaanit, kiviviljat (luumut, persikat jne.), Vihreät herneet, tomaatit, lateksi

banaanit:
Vehnägluteenia, kiiviä, melonia, avokadoa, lateksia, höylääpulia

Sitrushedelmät:
Greippi, sitruuna, oranssi, mandariini

punajuuri:
Pinaatti, sokerijuurikas

palkokasvit:
Maapähkinät, soijapavut, herneet, pavut, linssit, mango, alfalfa

luumu:
Mantelit, aprikoosit, kirsikat, nektariinit, persikat, villit kirsikat, kirsikat, luumut, omenat

kiivi:
Banaani, avokado, pähkinät, jauhot (riisi, tattari, kaurapuuro), seesami, lateksi, koivu siitepöly, viljakasvit
-

Ominaisuudet ruoanlaitto lapsille ruoka-allergiat.

Hypoallergeenista ruokavaliota valmisteltaessa on noudatettava tiukasti tuotteiden teknisen käsittelyn erityispiirteitä. Esimerkiksi viljat liotetaan kylmässä vedessä 10–12 tuntia mahdollisten torjunta-aineiden poistamiseksi.
Jos lapsi on allerginen tärkkelykselle, samoin kuin perunan ottamisen alussa lapsen ruokavalioon, mieluiten kuoritut ja hienonnetut perunat tulisi liottaa kylmässä vedessä tai 1% suolaliuoksessa 12-14 tuntia. Tämä auttaa poistamaan osan tärkkelyksestä ja ei-toivotuista epäpuhtauksista. Kaikki muut keitetyt kasvikset, säilytetään kylmässä vedessä 1-2 tuntia.
Liha altistetaan kaksoistuotannolle, jotta uutteet poistuvat täydellisemmin. Tätä varten liha kaadetaan ensin kylmään veteen, keitetään 30 minuuttia, sitten liemi valutetaan, liha kaadetaan uudelleen kylmällä vedellä ja keitetään, kunnes se on valmis.
Kaikki ruoka allergisille lapsille, keitetyt, höyrytetyt, haudutetut tai uunissa paistetut ruoat. Paistettua lihaa ei oteta huomioon: liha, kala, vihannekset jne.

Otettu postitse Irbis aiheesta Diathesis: ilmenemismuodot, hoito, syiden etsiminen

Sisältää allergioita kalkkunanlihalle

Tämäntyyppistä allergiaa pidetään nykyään hyvin harvinaisena ilmiönä, koska kalkkunan hyvän lämpökäsittelyn jälkeen eläinperäiset allergeeniset proteiinit tulevat täysin turvallisiksi. Tällaiset allergiat ovat yleisimpiä ihmisryhmässä, joka haluaa syödä raakaa lihaa.

Mitkä ovat tämän kehon reaktion syyt?

Allergia kalkkunalle lapsessa voi olla tilapäinen. Itse asiassa useimmissa tapauksissa allergiset sairaudet vauvat kasvavat iän myötä. Toisin sanoen ajan kuluessa keho voi melko normaalisti alkaa reagoida allergeeniin, kuten eläinproteiiniin - allergisen reaktion syynä. Vanhempien tulisi kiinnittää erityistä huomiota siihen, että vauvalla voi olla yliherkkyyttä kalkkunanlihaa sisältävien valmiiden viljojen lisäksi myös itse keitetystä viljasta. Tämä johtuu siitä, että herkistyminen, kuten viime aikoina tehdyissä tutkimuksissa ilmeni, ei aiheuta tämän tuotteen yhtä orgaanista yhdistettä, vaan myös joitakin kemiallisia lisäaineita lääkkeiden muodossa, joita käytetään kaikenlaisten infektioiden tappamiseen ja lintujen kehityksen ja kasvun nopeuttamiseen.

Tietenkin kalkkunan allergian syyt voivat olla perinnöllisiä, jos lapsen vanhemmilla on jonkinlainen allerginen sairaus.

Turkissa allergiaa aiheuttavat oireet voivat olla erilaiset kussakin yksittäisessä tapauksessa. Koska heraproteiinia (hän ​​kutsuu albumiiniksi) ja gammaglobuliinia voidaan liittää lihan tärkeimpiin allergeenisiin elementteihin, niin jos sinulla on suuri herkkyys näille proteiineille, voi olla vakava häiriö mahalaukun ja suoliston toiminnassa.

Oireet ovat seuraavat:

  1. Äkillinen pahoinvointi voi aiheuttaa oksentelua.
  2. Aloittaa löysät ulosteet.
  3. On ruokamyrkytyksiä.
  4. Ihon ihottuma voi ilmetä.
  5. Kivulias kutina voi tuntua kehon eri alueilla.
  6. Pysyvä nenän nenä.
  7. Säännölliset astmakohtaukset. Tämä oire viittaa anafylaksiaan.

Jotkut allergistit väittävät, että alfa-galaktoosi voi aiheuttaa hengenvaarallisen tukehtumisen. Se on kalkkunassa esiintyvä erityinen aine. Asiantuntijoiden mukaan se voidaan tuottaa aivan kaikissa lintuissa ja eläimissä.

Allergia kalkkua vastaan ​​imeväisissä tuntuu yleensä dermatologisista oireista:

  • ihon punoitus ja liiallinen kuivuus kasvoilla tai vain leukalla;
  • ominaista ihottumaa vauvan pakaroihin, lonkkaan, hartioihin ja jopa hänen selkäänsä. Yleensä, kun vesi pääsee sisään, tällainen ihottuma muuttuu välittömästi punaiseksi, ja jopa ihon tulehdusprosessi voi alkaa. Samalla lapsi käyttäytyy usein täysin rauhallisesti - se ei kampaa kaikilla näennäisillä näppylöillä, se ei huutaa.
  • lämpötilan nousu;
  • suolen häiriö, joka ilmenee ummetuksen muodossa

Koska kalkkunan allergia ilmenee aina eri tavoin, sinun pitäisi kuunnella kehoa. Reaktio ei välttämättä tapahdu heti aterian jälkeen, mutta hetken kuluttua, jopa viisi tai kuusi tuntia aterian jälkeen. Allergiaoireiden asteittainen alkaminen vaikeuttaa luonnollisesti diagnoosia. Lisäksi jotkut merkit saattavat olla poissa kokonaan, esimerkiksi kohonnut lämpötila.

Miten sairaus hoidetaan?

Jos olet oppinut, että olette läsnä allergialla kalkkunan lihalle, mutta myös lihalle yleensä, sinun on poistettava lihavalmisteet valitettavasti ruokavaliosta. Vähän miellyttävä, mutta terveys tulee ensin! Jos olet perinyt allergiaa, sinun täytyy pitää kiinni tästä ruokavaliosta koko elämäsi ajan tai pelastaa itsesi allergialääkkeillä allergeenin nauttimisen jälkeen.

Tässä tilanteessa se ei auta sinua tai mitään suosittua hoitoa, joka joskus säästää allergioita.

Jos sairaus ilmenee vauvassasi, niin on olemassa mahdollisuus, että se kulkee itseään iän myötä. Sinun on lopetettava väliaikainen ruokinta tämän tuotteen kanssa, ja lääkärin suositteleman ajan kuluessa voit ottaa asteittain käyttöön kalkkunanlihan lapsen ruokavalioon.

Jos löydät tekstissä virheen, muista ilmoittaa siitä. Voit tehdä tämän korostamalla tekstin virheellä ja painamalla Shift + Enter tai napsauttamalla tätä. Kiitos paljon!

Kuinka syödä äitiä imetyksen aikana

Tämän ajankohdan mukaan äidin ruokavalio auttaa välttämään uusia ongelmia, jotka ovat allergisia murusissa. Lasten allergeenit ovat tiivistetty maito, hunaja ja pähkinät. Voit syödä niitä, mutta hyvin rajoitetusti. Edut voivat tuoda saksanpähkinöitä, hasselpähkinöitä ja mäntypähkinöitä. Maapähkinät imetyksen aikana on parempi olla käyttämättä. Myös saksanpähkinöiden, hasselpähkinöiden ja mantelien kulutukseen on rajoitettu - enintään 2 - 3 pähkinää päivässä. Joissakin vauvoissa saksanpähkinät voivat aiheuttaa ummetusta. Hasselpähkinät ja mantelit voivat aiheuttaa täysin päinvastaisen reaktion.
Raskauden ja imetyksen aikana ei saa käyttää väärin sitrushedelmiä ja suklaata.

Allergeeniset elintarvikkeet lapsille ruokinnan aikana

Lääkärien mukaan lasten allergeenituotteiden taulukon mukaan lehmänmaito on allergeeni. Lähes 80 prosentissa tapauksista lapsi ei havaitse sitä. Samanlainen reaktio on nähtävissä tämän tuotteen käyttöönotossa alle vuoden ikäisten lasten ruokavalioon. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että tulevaisuudessa lapsen on kieltäydyttävä kokonaan ottamasta tätä tuotetta. Runko on valmis maidon proteiinin asianmukaiseen käsittelyyn vasta 2 vuoden kuluttua. Maidon kaavaa valittaessa on huolehdittava. On myös syytä hylätä sellaisia ​​tuotteita, kuten seesami, juusto, vehnä, mausteet, eksoottiset hedelmät.

Lääkärit eivät suosittele kalojen ja munien käyttöönottoa. Allergiat voivat aiheuttaa suurelta osin rasvaisia ​​kaloja ja vain munankeltuaisia.

On suositeltavaa jättää ruokavalioon kaviaari, säilykekalat ja muut merenelävät.

Kun liha otetaan käyttöön, se on mieluummin naudanliha, kani, hevosenliha, kalkkuna. Lapsilla, jotka ovat erityisen allergisia naudanlihalle, se voi aiheuttaa allergisen reaktion. Mutta kaikki tutut kana, kuten kananliha, on parempi sulkea pois.

Hyvin allergeenisia marjoja ovat mansikat, mansikat, kirsikat, viinirypäleet, astiat ja vadelmat. Valkoinen herukka, karviainen ja valkoinen kirsikka eivät ole vaarallisia. Muita marjoja tulisi antaa huolellisesti. Sitrushedelmien, aprikoosien, melonien, persikoiden, kaikenlaisten trooppisten hedelmien, persimmonien, granaattiomenien, kuivattujen hedelmien ja punaisen omenan kanssa on korkea allergeenisuus.
Vihannesten suhteen kannattaa rajoittaa perunat, valkoiset kaali, kesäkurpitsa, tuoreet kurkut, vihreät. Fermentoituja maitotuotteita, voita voidaan käyttää pieninä määrinä eikä teräviä juustoja.

Allergia vauva kalkkunaa

Tämäntyyppinen allerginen reaktio on melko harvinaista, mutta joillakin lapsilla on edelleen epämukavuutta ruokailun lihan syömisen jälkeen. Tällä ongelmalla, kuten kaikilla muilla, on omat ominaisuutensa, jotka vanhempien tulisi olla tietoisia. Tieto siitä, mitä tapahtuu, allergian oireet, antaa mahdollisuuden toimia ajoissa ja estää komplikaatioiden kehittymisen.

Allergia kalkkunanlihalle esiintyy useimmiten lapsilla. Useimmissa tapauksissa tämä johtuu siitä, että keho ei ole valmis ottamaan proteiinirakenteen ainetta. Se on proteiineja, jotka ovat kaikenlaisen allergian tärkeimpiä provokaattoreita. Mutta syy on usein täysin erilainen.

Allergioiden syyt

Turkin lihalle on useita allergisia reaktioita. Suosituin on geneettinen taipumus. Muita tiedossa olevia provosoivia tekijöitä:

  • Yksilöllinen suvaitsemattomuus;
  • Täydentävien elintarvikkeiden sääntöjen ja ajan noudattamatta jättäminen;
  • Liiallinen lihan kulutus;
  • Aggressiiviset komponentit tuotteen koostumuksessa, joita käytetään siipikarjan viljelyssä (antibiootit, kasvua stimuloivat aineet jne.);
  • Standardituotteet (teollinen tuotanto, synteettisten aineiden lisääminen);
  • Tiettyjen entsyymien puute (vastaa eläinproteiinien käsittelystä ja assimilaatiosta).

Luettelo on varsin vaikuttava, mutta tästä huolimatta lähes kaikkien potilaiden kliininen kuva on sama. Luonnollisesti organismin yksilöllisyys tekee omia muutoksia. Samaan aikaan on olemassa joitakin tiettyjä merkkejä, joiden mukaan voidaan olettaa, että kalkkunakalaa sisältävillä tuotteilla on negatiivinen reaktio.

Taudin oireet

Tämän ongelman vaikeus liittyy pikemminkin erityisiin oireisiin, jotka muistuttavat pikemminkin ruokamyrkytystä kuin allergista reaktiota. Siksi on tarpeen vedota päteviin ammattilaisiin. Heti kun tällaisia ​​merkkejä havaitaan:

Vaikea pahoinvointi, jopa oksentelu;

  1. Vatsakipu;
  2. Koliikki, turvotus;
  3. ripuli;
  4. Lämpötilan nousu;
  5. Erilaisia ​​ihotulehduksia;
  6. Diathesis (joskus ilmenee vain leuka);
  7. Akuutit reaktiot, esimerkiksi Urticaria.

Ota välittömästi yhteys lääkäriin. Jos puhumme pienestä lapsesta, he kutsuvat ambulanssia.

Tämäntyyppiset allergiat ovat joissakin tapauksissa vaarallisia vauvan elämälle. Onneksi tämä tapahtuu melko harvoin, mutta on vielä mahdotonta antaa asioiden kulkua. Jotkut vanhemmat tietävät, että kielteinen reaktio kalkkunanlihalle on useimmissa tapauksissa tilapäinen. Siksi älä koske allergologia. Tämä käyttäytyminen ei ole hyväksyttävää. Muista selvittää ongelman todellinen syy. Ja vain asiantuntija voi tehdä tämän.

Tärkeää: kalkkuna aiheuttaa allergioita lapsilla, joilla on hyvin heikko koskemattomuus. Tällöin tauti itsessään heikentää immuunijärjestelmää usein sairauksien, allergioiden komplikaatioiden seurauksena. Kaikki tämä voidaan välttää vain sillä edellytyksellä, että asiasta lähetetään ajoissa asiantuntija.

Muuten seuraukset voivat olla varsin vakavia. Yleensä negatiivisten reaktioiden (mahdollisten) tapauksessa määrätään useita tutkimuksia ja diagnostisia toimenpiteitä. Ne tarjoavat mahdollisuuden määrittää taudin todellinen syy ja allergeenin tyyppi. Vasta näiden tekijöiden määrittämisen jälkeen voimme puhua valtion korjauksesta.

Turkin allergiahoito

Hyvin harvoin lapsilla, joilla on tämä ongelma, on määrätty lääkitys. Yleensä riittää vain lopettaa kalkkunan syöminen. Lääkäri määrittää itsenäisesti tällaisen rajoituksen. Ottaen huomioon useita tekijöitä, mukaan lukien kliinisen kuvan monimutkaisuus.

Jos potilaalla on riittävän akuutteja ja vakavia oireita, suositellaan antihistamiinilääkkeitä. Ne ovat myös lääkärin määräämiä, koska niillä on useita vasta-aiheita ja haittavaikutuksia. Se on myös pakollinen suositeltava vastaanotto:

  • imeytysaineita;
  • Verenpuhdistusaineet (jos on ilmoitettu);
  • Vitamiini- ja mineraalikompleksit (immuunijärjestelmän vahvistamiseksi);
  • Paikalliset valmisteet (kerma, voide).

Lisäksi lääkäri määrää tiettyä ruokavaliota, jota on noudatettava, ja äiti ja vauva, jos hän on imetetty. Muuten ongelman pahenemista, vakavampien oireiden ilmaantumista jopa anafylaksiaan ei suljeta pois.

Turkin allergia on usein väliaikainen ongelma, joka on jo 2–3 vuotta vanha. Mutta noudata suosituksia lääkärit ovat edelleen tarpeen. Tämä nopeuttaa paranemisprosessia ja minimoi allergisen reaktion toistumisen riskin. Samaan aikaan, jos sairaus on luonteeltaan geneettinen, kalkkunan syöminen saattaa joutua hylkäämään elämään. Koska perinnöllinen taipumus ei ole hoitokykyinen.

Turkin allergioiden syyt

Allergian syyn etsiminen johtaa yleensä siihen johtopäätökseen, että se johtuu siipikarjatilalla käytetyistä lääkkeistä lintujen kasvun hoitamiseksi ja nopeuttamiseksi sekä lihan sisältämistä eläinproteiineista. Näitä ovat gammaglobuliini ja heraproteiini. Lapsilla se voi johtua valmiiden viljojen käytöstä, jotka voivat lihan ja viljan lisäksi sisältää muita komponentteja ja kemiallisia elementtejä. Myöskään alttius tällaiselle allergialle voidaan periä vanhemmalta sukupolvelta nuoremmalle.

Turkin allergiaoireet

Allergiaoireet ilmenevät pahoinvointia ja oksentelua, irtonaisia ​​ulosteita, kutinaa ja ihottumaa, sekä jatkuvia hengitysvaikeuksia. Lääkärit viittaavat siihen, että tukehtuminen voi aiheuttaa lihan sisältämää alfa-galaktoosia paitsi kalkkunaa, mutta kaikkia muita eläimiä ja lintuja. Koska allergiat ilmenevät eri ihmisissä eri tavoin, sinun pitäisi aina kuunnella, mitä kehosi yrittää välittää sinulle. Vauvoilla, kalkkunan allergia diagnosoidaan yleensä vain ihon reaktioilla - ihottuma ja punoitus, kuiva iho. Joissakin tapauksissa saattaa esiintyä kuumetta ja suoliston häiriöitä. Aikuisilla allergisen reaktion alkaminen saattaa viivästyä ja alkaa useita tunteja sen jälkeen, kun kalkkuna on syönyt sellua.

Miten voin hoitaa tautia

Aiemmin tapahtuneen allergian hoito tehdään tavallisten allergia-aineiden avulla. On suositeltavaa tehdä tutkimus, joka osoittaa, oletko allerginen kalkkunalle tai lihalle periaatteessa. Jos sinulla on todellakin allergia kalkkunalle, niin reaktiot, jotka ovat samanlaisia ​​kuin edellä kuvatut, ilmenevät aina lihan syömisen jälkeen, joten kalkkunan kalkkunaa suositellaan poistettavaksi täysin ruokavaliosta. Siinä tapauksessa, että tauti syntyi pienessä lapsessa, on olemassa mahdollisuus, että iän myötä se kulkee itsestään. Pysäytä jonkin aikaa syömästä häntä kalkkunalla, ja myöhemmin, kun olet kuullut lääkärisi kanssa, aloita hitaasti kalkkunanlihan lisääminen ruokaan.

Ruoka-allergia on hyvin epämiellyttävä ja valitettavasti hyvin yleinen ilmiö. Sitä havaitaan tapauksissa, joissa potilaan immuniteetti vie tietyntyyppistä ruokaa jonkinlaiseen vieraaseen aineeseen, ja tänään allergeeni on tietysti harvinaisuus ja sairaus poikkeaa muista allergisista sairauksista, joilla on arvaamattomia seurauksia. Niiden melko laaja spektri alkaa yksinkertaisesta syömishäiriöstä ja päättyy vaaralliseen reaktioon, jota kutsutaan anafylaksiksi. Tapauksissa, joissa taudin oireita allergisessa henkilössä ei ilmaista vakavasti, tämä voidaan pitää normaalina lintujen painon sietämättömänä, on vain tarpeen luopua kalkkunasta jonkin aikaa, ja sitten yleensä kaikki putoaa paikalleen. Mutta jos henkilö aloittaa tällaisen reaktion anafylaksiana - tämä viittaa jo allergiaan.

Kuten käytäntö osoittaa, tämäntyyppinen allergia kehittyy harvemmin kuin muilla lihatyypeillä. Lääkärit suosittelevat tavallisesti kalkkunanlihaa vauvojen tuomiseen vieheeseen, koska sitä pidetään hypoallergeenisena ja helposti sulavana.

Sisältää allergioita kalkkunanlihalle

Tämäntyyppistä allergiaa pidetään nykyään hyvin harvinaisena ilmiönä, koska kalkkunan hyvän lämpökäsittelyn jälkeen eläinperäiset allergeeniset proteiinit tulevat täysin turvallisiksi. Tällaiset allergiat ovat yleisimpiä ihmisryhmässä, joka haluaa syödä raakaa lihaa.

Mitkä ovat tämän kehon reaktion syyt?

Allergia kalkkunalle lapsessa voi olla tilapäinen. Itse asiassa useimmissa tapauksissa allergiset sairaudet vauvat kasvavat iän myötä. Toisin sanoen ajan kuluessa keho voi melko normaalisti alkaa reagoida allergeeniin, kuten eläinproteiiniin - allergisen reaktion syynä. Vanhempien tulisi kiinnittää erityistä huomiota siihen, että vauvalla voi olla yliherkkyyttä kalkkunanlihaa sisältävien valmiiden viljojen lisäksi myös itse keitetystä viljasta. Tämä johtuu siitä, että herkistyminen, kuten viime aikoina tehdyissä tutkimuksissa ilmeni, ei aiheuta tämän tuotteen yhtä orgaanista yhdistettä, vaan myös joitakin kemiallisia lisäaineita lääkkeiden muodossa, joita käytetään kaikenlaisten infektioiden tappamiseen ja lintujen kehityksen ja kasvun nopeuttamiseen.

Tietenkin kalkkunan allergian syyt voivat olla perinnöllisiä, jos lapsen vanhemmilla on jonkinlainen allerginen sairaus.

Kliininen kuva

Turkissa allergiaa aiheuttavat oireet voivat olla erilaiset kussakin yksittäisessä tapauksessa. Koska heraproteiinia (hän ​​kutsuu albumiiniksi) ja gammaglobuliinia voidaan liittää lihan tärkeimpiin allergeenisiin elementteihin, niin jos sinulla on suuri herkkyys näille proteiineille, voi olla vakava häiriö mahalaukun ja suoliston toiminnassa.

Oireet ovat seuraavat:

  1. Äkillinen pahoinvointi voi aiheuttaa oksentelua.
  2. Aloittaa löysät ulosteet.
  3. On ruokamyrkytyksiä.
  4. Ihon ihottuma voi ilmetä.
  5. Kivulias kutina voi tuntua kehon eri alueilla.
  6. Pysyvä nenän nenä.
  7. Säännölliset astmakohtaukset. Tämä oire viittaa anafylaksiaan.

Jotkut allergistit väittävät, että alfa-galaktoosi voi aiheuttaa hengenvaarallisen tukehtumisen. Se on kalkkunassa esiintyvä erityinen aine. Asiantuntijoiden mukaan se voidaan tuottaa aivan kaikissa lintuissa ja eläimissä.

Kuva allergia kalkkunalle lapsessa.

Allergia kalkkua vastaan ​​imeväisissä tuntuu yleensä dermatologisista oireista:

  • ihon punoitus ja liiallinen kuivuus kasvoilla tai vain leukalla;
  • ominaista ihottumaa vauvan pakaroihin, lonkkaan, hartioihin ja jopa hänen selkäänsä. Yleensä, kun vesi pääsee sisään, tällainen ihottuma muuttuu välittömästi punaiseksi, ja jopa ihon tulehdusprosessi voi alkaa. Samalla lapsi käyttäytyy usein täysin rauhallisesti - se ei kampaa kaikilla näennäisillä näppylöillä, se ei huutaa.
  • lämpötilan nousu;
  • suolen häiriö, joka ilmenee ummetuksen muodossa

Taudin ilmentäminen

Koska kalkkunan allergia ilmenee aina eri tavoin, sinun pitäisi kuunnella kehoa. Reaktio ei välttämättä tapahdu heti aterian jälkeen, mutta hetken kuluttua, jopa viisi tai kuusi tuntia aterian jälkeen. Allergiaoireiden asteittainen alkaminen vaikeuttaa luonnollisesti diagnoosia. Lisäksi jotkut merkit saattavat olla poissa kokonaan, esimerkiksi kohonnut lämpötila.

Miten sairaus hoidetaan?

Jos olet oppinut, että olette läsnä allergialla kalkkunan lihalle, mutta myös lihalle yleensä, sinun on poistettava lihavalmisteet valitettavasti ruokavaliosta. Vähän miellyttävä, mutta terveys tulee ensin! Jos olet perinyt allergiaa, sinun täytyy pitää kiinni tästä ruokavaliosta koko elämäsi ajan tai pelastaa itsesi allergialääkkeillä allergeenin nauttimisen jälkeen.

Tässä tilanteessa se ei auta sinua tai mitään suosittua hoitoa, joka joskus säästää allergioita.

Jos sairaus ilmenee vauvassasi, niin on olemassa mahdollisuus, että se kulkee itseään iän myötä. Sinun on lopetettava väliaikainen ruokinta tämän tuotteen kanssa, ja lääkärin suositteleman ajan kuluessa voit ottaa asteittain käyttöön kalkkunanlihan lapsen ruokavalioon.

Jos löydät tekstissä virheen, muista ilmoittaa siitä. Voit tehdä tämän korostamalla tekstin virheellä ja painamalla Shift + Enter tai napsauttamalla tätä. Kiitos paljon!

Kiitos, että kerroit virheestä. Lähitulevaisuudessa korjaamme kaiken ja sivusto on vielä parempi!

Etusivu »Allergia lapsilla»

Turkki on yksi arvokkaimmista eläinproteiinilähteistä alle 1-vuotiaille lapsille. Turkin liha sisältää lähes 20 g proteiinia, 22 g rasvaa (useimmat niistä ovat välttämättömiä rasvahappoja, jotka ovat tarpeen aivojen ja selkäytimen kehittymiselle ja toiminnalle), kun taas 100 gramman kaloripitoisuus on vain 270 kaloria, joten kalkkunaa täydentävien elintarvikkeiden käyttöönotto suositellaan lapsille, joilla on lihavuuden oireita tai nopeasti painon nousua. Turkki on hyödyllinen koskemattomuuden vahvistamiseksi, näön elinten työtä, verenmuodostuksen toimintaa.

Yksittäisten indikaatioiden puuttuessa kalkkunanlihaa voidaan tuoda lasten ruokavalioon 6 kuukaudesta homogenoidun soseen muodossa. Tämäntyyppinen liha on hyvin siedetty, helposti sulavaa, nopeasti sulavaa ja aiheuttaa harvoin allergisen reaktion.

Tästä huolimatta syntyy allergiaa kalkkunalle lapsilla. Tämäntyyppisen allergian esiintyvyys on alle 2,9%, mutta jos täydentävien elintarvikkeiden käyttöönotossa lapsella on suvaitsemattomuuden oireita, on tarpeen kuulla immunologia tai allergologia.

Huonon sietokyvyn syyt

Todellinen allergia kalkkunanlihalle on äärimmäisen harvinaista - useimmat vauvat sietävät tämäntyyppistä täydentävää ruokaa hyvin, ja joissakin tapauksissa kalkkunaa voidaan suositella korvaamaan kananlihaa, joka on allerginen useaan kertaan useammin. Vähentääkseen allergioiden riskiä vauvanruoan osalta on välttämätöntä ostaa maatilalintuja, jotka on kasvatettu yksityisellä tilalla luonnollisella rehulla. Kotieläiminä pidettävien kalkkunoiden lihaa ei käsitellä millään tavalla, se ei sisällä säilöntäaineita, pidentää tuotteen säilyvyyttä ja antibiootteja, jotka usein injektoidaan yhdessä hormonaalisten valmisteiden kanssa nopeutetun kasvun aikaansaamiseksi.

Asiantuntijat huomauttavat muun muassa syistä, jotka voivat aiheuttaa allergisen reaktion kalkkunanlihalle:

  • geneettinen taipumus (ei vain vanhempien vaan myös lapsen lähimpien verisukulaisten puolelta);
  • immuunijärjestelmän patologiat (autoimmuunisairaudet, immuunipuutosoireyhtymä);
  • huonon lämpökäsittelyn tai lihan virheellisen varastoinnin (johtaa karsinogeenien muodostumiseen, jotka voivat aiheuttaa allergioita);
  • entsyopopatian eri muodot - tiettyjen entsyymien puute, jotka ovat tarpeen albumiinin ja gammaglobuliinin (eläinheraproteiinien) pilkkomiseksi.

Täydentävien elintarvikkeiden käyttöönoton yhteydessä on erittäin tärkeää noudattaa suosituksia uusien elintarvikkeiden käyttöönoton ajoituksesta ja suunnitelmasta. Et voi antaa lapsille lihavalmisteita ennen kuin hän siirtyy 6 kuukauteen. Rintaruokinnassa olevat vauvat voivat lisätä lihaa ruokavalioonsa seitsemän kuukauden iässä.

Kiinnitä huomiota! Tärkkelys ja muut ainesosat, joita häikäilemättömät valmistajat lisäävät tuotteeseen, voivat lisätä allergioita säilykeille. Jotta voisimme määrittää tarkasti, että huonon terveyden syynä on kalkkunanliha, ei apukomponentteja, sinun on kokeiltava useita tuotemerkkejä sisältävä kalkkuna.

Miten ymmärtää, että vauva on allerginen kalkkunalle?

Allergiaa kalkkunaa kohtaan lapsessa liittyy erityisiä merkkejä, joista jotkut eivät voi olla tyypillisiä tälle patologioiden ryhmälle. Lievät allergiat voivat ilmetä lieviä ruoansulatuskanavan häiriöitä, joita äiti voi havaita yliannostuksen merkeiksi, laktaasipuutokseksi tai suoliston koliikiksi (jos lapsi ei ole 4-5 kuukauden ikäinen). Vauva voi kokea runsaasti regurgitaatiota, kun taas lähtevillä massoilla on epämiellyttävä haju ja ne voivat sisältää palamattomia lihaa. Jotkut vauvat kehittävät oksennusta kuin suihkulähde (yleensä tämä tapahtuu 1-2 tunnin kuluessa kalkkunan syömisestä). Muita elintarvikeallergioiden oireita alle 1-vuotiailla lapsilla voi olla:

  • verenvuotoinen ihottuma (epidermaalinen ihottuma pieninä paikoina, jotka eivät liity tulehdusprosessiin);
  • diateesi (kasvojen ihon punoitus, poskien kuorinta, etuosa);
  • kuiva iho pakaroiden, vatsan, kyynärpään ja polven taitosten alueella;
  • lämpötilan nousu säilyttäen samalla lapsen yleisen hyvinvoinnin;
  • ulosteiden värjäytyminen (ulosteet voivat olla suonvärisiä);
  • ulosteen pitkittynyt puuttuminen;
  • päivittäisen diureesin väheneminen.

Pitkittynyt ulosteen puuttuminen tarkoittaa suolen liikkumisen tiheyden vähenemistä jopa 1 kertaa 3-4 vuorokauden aikana. On tärkeää ymmärtää, että lapsilla, joiden ruokavalio 50–60% koostuu rintamaidon mukautetuista korvikkeista, harvinaiset ulosteet voivat olla suhteellisen normin muunnelma. On mahdollista erottaa patologinen ummetus fysiologisesta ongelmasta ulosteen hajuun ja johdonmukaisuuteen: uloste muuttuu tiheämmäksi, sileämmäksi, haju on terävä, röyhkeä. Poistamisen aikana lapsi kokee tuntemattoman epämukavuuden, ulosteet voidaan erottaa erillisissä kuivissa muureissa.

On tärkeää! Yksi kalkkunan allergian vaarallisimmista komplikaatioista on bronkospasmi tai kurkunpään lumen kaventuminen, joka voi johtaa lapsen akuuttiin tukehtumiseen ja kuolemaan tukehtumiselta. Tämä reaktio antaa kalkkunan alfa-galaktoosin sisältämän.

Jos lapsi syö lihaa, alkoi yskää, heräsi, hänen ihonvärinsä muuttui, alueet, joissa syanoosi (syanoosi) ilmestyivät, on välttämätöntä kutsua kiireesti hätä- tai elvytysryhmä.

Mitä tehdä allergioiden kanssa?

Lapsia, jotka ovat alttiita allergisille reaktioille, ei ole tärkeää tietää vain, onko lapsella kalkkunan suvaitsemattomuus, vaan myös pystyä tarjoamaan tarvittavaa apua. Allergioiden ilmenemismuotojen vähentämiseksi on tarpeen nopeuttaa allergeenin poistumista ruoansulatuskanavasta. Tätä varten voidaan käyttää laksatiivisia valmisteita, mutta vain, jos aterian jälkeen on kulunut yli 1,5-2 tuntia, ja mahalaukun kertymä on edennyt pieneen tai paksuun suoleen. Imeväiset ovat parempia antamaan laksatiivit laktuloosin perusteella ("Goodluck", "Portalak", "Normaze"). Vauvojen annos on 5 - 15 ml annosta kohti.

Histamiinisalpaajaryhmän lääkkeitä käytetään allergiaoireiden lievittämiseen. Ne ovat ensilinjan lääkkeitä imeväisten hoidossa, ja niitä tulisi käyttää välittömästi patologisten oireiden alkamisen jälkeen. Seuraavat ovat antihistamiineja, joita voidaan antaa alle 1-vuotiaille lapsille.

  • "Zyrtec". Lääke on saatavilla tippa-aineena ja se on hyväksytty käytettäväksi yli kuuden kuukauden ikäisillä lapsilla. Annostus on 5 tippaa vastaanotossa. On tarpeen antaa lääkettä kerran päivässä;
  • "Zodak". Zodak-putket soveltuvat yli 6 kuukauden ikäisten lasten allergiaoireiden poistamiseen. On tarpeen antaa välineet 1 kerran päivässä 2,5 ml: n annoksena;
  • "Fenistil". Ainoa antihistamiinilääke, joka soveltuu lasten hoitoon yhdestä kuukaudesta alkaen. Lääkettä käytetään 3 kertaa päivässä annoksella 10-30 tippaa (lapsen iästä riippuen).

Myrkytyksen vähentämiseksi ja allergeenien poistamiseksi maha-suolikanavasta on ilmoitettu enterosorbentit. Alle 1-vuotiaille lapsille olisi annettava paremmin piidioksidipohjaisia ​​tuotteita (Neosmectin, Smekta). Lääkkeen päivittäinen annos on 2 pussia, ne on jaettava 3-4 annokseen. Jauhe on laimennettava 30-50 ml: lla keitettyä vettä ja annettava vauvalle pullosta tai lusikasta. Hoidon kesto ilman lääkärin kuulemista ei saa ylittää kolmea päivää.

Hengityselinten vajaatoiminnan merkkeinä on ilmoitettu glukokortikosteroidien (Prednisolone, Hydrocortisone) käyttö. Yhden vuoden iässä näitä lääkkeitä käytetään pääasiassa injektio- tai infuusioliuoksen muodossa.

Voitko parantaa allergioita ikuisesti?

Jos vauvalla on merkkejä kalkkunan suvaitsemattomuudesta, on välttämätöntä väliaikaisesti sulkea tämä ruokavalio. On suuri todennäköisyys, että lapsi kasvattaa tätä patologiaa, ja muutaman kuukauden kuluttua hänen ruumiinsa havaitsee kalkkunoiden lihan hyvin. Jotta saavutettaisiin vakaa tulos usean kuukauden ajan, on myös suositeltavaa jättää kananliha ja munat ja kaninliha pois valikosta, koska näihin tuotteisiin sisältyvillä eläinproteiineilla on samanlainen rakenne ja rakenne.

Kun lapsi on 3 vuotta vanha, hoitoon voidaan käyttää allergeeniuutteen tai allergeenirokotteen mikrodoosien injisointimenetelmää. Injektiot suoritetaan tietyn ajan kuluttua ja voit kehittää spesifisen immuunivasteen, jonka avulla voit poistaa patologian ilmenemismuodot (keho ei enää havaitse kalkkunan proteiinia vieraana aineena). Jos hoitomenetelmiä ei ole, lapsella on synnynnäinen todellinen allergia, ja ainoa tapa torjua patologiaa on poistaa tämä tuote täysin ruokavaliosta.

http://lechenie-medic.ru/mozhet-li-byt-allergiya-na-myaso-indeyki.html
Enemmän Artikkeleita Allergeenit