Allergian esiintyminen kalkkunan syömiseen

Allergia kalkkunanlihalle on eräänlainen ruoka-allergia, joka on melko harvinainen verrattuna muuntyyppisiin lihoihin.

Yleensä kalkkunanlihaa pidetään ruokavaliona, ja sitä suositellaan ensimmäisen vauvan ruokintaan. Turkin liha sulautuu helposti ja imeytyy lasten elimistöön, mutta vain, jos se ei aiheuta akuuttia allergista reaktiota. Kalkkunanlihan hylkääminen aiheuttaa proteiinin, jonka aktiivisuus vähenee tuotteen lämpökäsittelyn aikana.

Sairauden syyt

Kalkkunanlihan tärkeimmät allergeenit ovat albumiini (heraproteiini) ja gamma-globuliini. Jos potilaalla (erityisesti lapsella) on lisääntynyt herkkyys näille proteiineille, voi esiintyä akuuttia allergista hyökkäystä, johon liittyy ruoansulatuskanavan epätasapaino.

  • lähes kaikki allergiat voivat olla lyhytaikaisia. Lapsessa sairaus etenee erityisesti. Useimmissa tapauksissa lapset "kasvattavat" allergioita tulevaisuudessa täysin vastaamaan kalkkunaan;
  • allergia voi esiintyä perinnöllisen taipumuksen vuoksi. Tässä tapauksessa on välttämätöntä seurata huolellisesti lapsen ruokavaliota, välttäen kalkkunan lihan lisäksi myös säilykkeitä;
  • Herkistyminen (hermopäätteiden lisääntynyt herkkyys allergeenin vaikutuksesta) voi johtua lintujen kasvua ja infektioita torjuvista kemikaaleista;
  • Toinen tekijä, joka voi aiheuttaa akuutin allergisen hyökkäyksen, on ristireaktio. Tässä tapauksessa allergia on erityisen vaikeaa.

Taudin oireet

Aikuisilla potilailla

Allerginen reaktio kalkkunaan voi liittyä erilaisiin oireisiin, jotka sisältävät:

  • äkillinen pahoinvointi, johon liittyy oksentelua;
  • vatsakipu;
  • löysät ulosteet;
  • myrkytyksen oireet, jotka ilmenevät janossa, heikkoudessa, yleisessä pahoinvoinnissa;
  • runkoon voi tulla kutiava pieni pisteinen ihottuma;
  • hidas nuha;
  • Anafylaksian komplikaatio voi aiheuttaa tukehtumisen.

Joidenkin allergolien mukaan alfa-galaktoosi voi aiheuttaa hengityselinten vaikeuksia. Tämä erityinen aine tuotetaan kaikissa eläimissä ja linnuissa. Näin ollen kalkkunanlihassa on myös alfa-galaktoosia.

On vauva

Pienillä lapsilla allergiat ovat tyypillisesti ihottuma:

  • ihon hyperemia, erityisesti kasvojen, pakaroiden, vatsan ja kyynärpäiden taivutukset;
  • kuiva iho;
  • äkillinen kehon lämpötilan nousu;
  • toisin kuin aikuisilla, lapsilla on useimmiten ummetusta;
  • lisäksi imeväisten mieliala voi muuttua pikkulapsilla (ahdistus, itku tai päinvastoin täydellinen apatia).

Lääketieteelliset tapahtumat

Allergiaoireita hoidetaan seuraavilla lääkkeillä:

  • Antihistamiinit (suprastiini, diatsoliini, klariniini jne.). Näitä lääkkeitä käytettäessä tulisi ottaa huomioon joihinkin niistä aiheutuvat sivuvaikutukset. Negatiivinen vaikutus ilmenee uneliaisuutena, uneliaisuutena tai voimakkaana janoisena. Joillakin potilailla, joilla on allergia, vaaditaan suurinta huomion keskittymistä työskenneltäessä, esimerkiksi kuljettajat, antihistamiinit valitaan erikseen.
  • Glukokortikosteroidit (prednisoni, hydrokortisoni jne.). On muistettava, että nämä lääkkeet lievittävät nopeasti taudin oireita, mutta ovat hormonaalisia. Ne on määrättävä huolellisesti lapsille.
  • Sorbentit (aktiivihiili, enteroseli jne.). Käytetään myrkyllisten aineiden poistamiseen kehosta.
  • Dekongestantit (ksylometatsoliini, pseudoefedriini, oksimetatsoliini). Nämä lääkkeet on määrätty lievittämään nenän tukkoisuutta. Yleensä ne on tuotettu pisaroiden ja suihkeiden muodossa.
  • SIT (allergeenin suvaitsevaisuuden keinotekoinen kehitys).

Tämä hoitomenetelmä on tähän mennessä tuottavin allergioille. Erityisen tehokkaasti se toimii allergisen hengityselinten vajaatoiminnan tapauksessa. Pieni annos allergeenia injektoidaan asteittain potilaan kehoon injektion kautta. Hoidon päättyessä potilaan immuunijärjestelmä ei enää havaitse allergeeniproteiinia vieraaksi. Imeväisille tämä hoitomenetelmä on vasta-aiheinen!

Lääkehoidon tehokkuudesta huolimatta ensiksi tulee jättää kosketus allergeeniin (kalkkuna). Tätä varten voidaan määrätä erityisruokavaliota.

ruoka

Luettelo kielletyistä elintarvikkeista, jotka kehittävät akuuttia allergiaa turkille

  • kaikki sitrushedelmät;
  • kaikki mutterit;
  • kaikenlaisia ​​kaloja, kaviaaria, silliä, säilykkeitä jne.;
  • ankka-liha, sekä kana ja hanhi;
  • suklaa ja makeiset sen lisäyksellä;
  • luonnollinen kahvi;
  • kylmät ja kuumat savustetut makkarat;
  • majoneesi, etikka, sinappi;
  • munakoisot ja tomaatit;
  • kananmuna;
  • runsasrasvainen maito;
  • säilykkeet ja tuoreet ananakset, melonit, mansikat;
  • luonnollinen hunaja ja tuotteet sen lisäyksellä;
  • Voi kakkuja;
  • Alkoholi on kielletty.

Suositellaan käytettäväksi

  • keitetty vähärasvainen vasikanliha tai naudanliha;
  • kasvis keitto (voit käyttää toissijaista naudanlihaa);
  • öljy (oliivi, kerma);
  • keitetyt perunat;
  • vähärasvainen raejuusto, jogurtti, jogurtti (ilman lisäaineita);
  • vilja, johon on lisätty tattia, riisiä, kaurahiutaleita;
  • tuoreet kurkut;
  • omena (paistettu);
  • sokeri;
  • komposti, johon on lisätty luumut, herukat, kuivatut hedelmät;
  • tee;
  • kuorittu jauhot.

Päivittäisen kalorien hypoallergeenisen ruokavalion tulisi olla noin 2800 kcal, mukaan lukien 250 grammaa. hiilihydraatti, 150 gr. proteiinit, 150 g. rasvoja.

http://allergiyanet.ru/allergeny/produkty/allergiya-na-indejku.html

Miten ymmärtää, että vauvat ovat allergisia kalkkunalle?

Voiko lapsilla olla allergiaa kalkkunalle? Valitettavasti kyllä. Vaikka uskotaan, että kalkkunanliha ei ole allerginen, jotkut vauvat reagoivat kielteisesti siipikarjanlihaan.

Allergia kalkkua vastaan ​​imeväisillä

Vanhemmat yrittävät ruokkia lapsiaan herkullisimmalla ja terveellisellä ruoalla. Kun on aika tuoda lihaa ruokavalioon, monet äidit eivät valitse kanaa, vaan kalkkunaa. Ensinnäkin kalkkuna imeytyy helposti elimistöön, ja toiseksi se sisältää runsaasti vitamiineja ja mikroelementtejä:

  • proteiini;
  • aminohapot;
  • seleeni;
  • rauta;
  • kalium;
  • fosfori;
  • kupari;
  • sinkki;
  • B-vitamiinit;
  • A-vitamiini;
  • K-vitamiini;
  • omega-3;
  • omega-6.
Varoitus! Useimmiten patologinen reaktio on proteiini.

Voidaanko allergiaa kalkkunanlihalle, koska siipikarja sisältää runsaasti proteiinia, mutta sen aktiivisuus vähenee lämpökäsittelyn jälkeen.

Allergian syyt

Allergia kalkkua vastaan ​​voi syntyä useista syistä:

  1. Perinnöllinen taipumus. Jos yhdellä tai molemmilla vanhemmilla on ruoka-aineallergioita - vauva kohtaa myös tämän taudin.
  2. Huono ekologia. Haitallisissa ympäristöolosuhteissa vauvan immuuneisuus vähenee ja seurauksena voi olla patologinen reaktio.
  3. Intrauteriininen hypoksia. Jos lapsella on happea nälkä sikiön kehityksen aikana, on todennäköistä, että hän kärsii myöhemmin allergisista reaktioista.
  4. Huono liha. Jos lintua ruokittiin erityisillä valmisteilla tehostetun kasvun aikaansaamiseksi, lapsi voi kokea negatiivisen reaktion erityisesti valmisteisiin.

Usein allergia kalkkunanlihalle on väliaikainen ja katoaa iän myötä, joten älä pyöri ja unohda tällaista arvokasta tuotetta.

Kun lapsen keho vahvistuu, voit yrittää uudelleen mennä siipikarjanlihan ruokavalioon.

Turkin allergian ensimmäiset oireet

Ensimmäiset oireet näkyvät nopeasti - vain kahden tunnin kuluessa. Jos vauvalla on patologinen reaktio, voi olla seuraavaa:

  • pahoinvointi, oksentelu;
  • kuiva iho tai liiallinen hikoilu;
  • ripuli tai ummetus;
  • limaa ulosteessa;
  • korkea lämpötila;
  • kapriciousness tai letargia;
  • ihottuma;
  • ihon punoitus;
  • yskä;
  • hengenahdistus.

Jos oireita ilmenee, poista kalkkuna ruokavaliosta. On tärkeää, että otat välittömästi yhteyttä paikalliseen lastenlääkäriisi, jotta voit nimetä oikean hoidon.

Hoitomenetelmät

Patologisia reaktioita hoidetaan sekä lääkkeillä että erikoisruokavaliolla. Kaikki lääkkeet tulee määrätä vain lääkäri.

avohoidon

Kun kalkkunanlihalle on todettu allergioita, määrätään useita lääkkeitä:

  1. Allergioita tai antihistamiinia aiheuttavat lääkkeet - "Eden", "Suprastin" ja muut. On tärkeää, että lääkäri määrää lääkkeen, koska jokaisella lääkkeellä on haittavaikutuksia - letargiaa, uneliaisuutta, ahdistusta jne.
  2. Enterosorbentit - valkoinen hiili, Enterosgel ja muut. Tähän luokkaan kuuluvat lääkkeet on tarkoitettu puhdistamaan ärsyttävien aineiden kehoa.
  3. Vitamiinit - lisätä heikentynyttä immuniteettia.

Jos nenä on täytetty ja limakalvo on turvonnut, määrätään erityisiä tippoja tai suihketta.

kansan-

Lääkärin lisäksi pediatrit suosittelevat voimakkaasti ruokavaliota. Itse allergeenin lisäksi sitrushedelmät, pähkinät, leipomotuotteet ja kastikkeet, äyriäiset, suklaa ja kaakao, hunaja, munat ja täysrasvainen maito, makkarat, hedelmät ja vihannekset kirkkaasta väristä eivät kuulu ruokavalioon.

Varoitus! Kaikkien elintarvikkeiden on oltava vähimmäismäärällä suolaa, höyrytettyjä tai keitettyjä.

Sallitut elintarvikkeet:

  • vähärasvainen liha, mieluiten vasikanliha;
  • vähärasvainen jogurtti ja raejuusto;
  • keitetyt perunat;
  • hypoallergeeniset puurot - tattari, riisi;
  • seokset probioottien kanssa;
  • paistetut omenat;
  • sokeria pieninä määrinä;
  • kuivattujen hedelmien kompotti;
  • vihannesten keitot;
  • teetä.

Aterioiden tulisi olla tiukasti aikataulussa. Overeating on täynnä patologisen reaktion pahenemista. Yksittäinen annos ei saa ylittää 450 kcal.

Ennaltaehkäisevät toimenpiteet

Ensimmäinen ja tärkein ehkäisymenetelmä on imetys. Vauva, joka on luonnollisessa ruokinnassa vähintään vuoden ajan, on vähiten vaarassa kehittää negatiivisia ilmenemismuotoja. Siipikarjanliha olisi otettava käyttöön täydentävinä elintarvikkeina yhdeksästä kuukaudesta.

Kuten kaikki uudet tuotteet, höyrytetty kalkkuna otetaan käyttöön vähitellen. Ensimmäisenä päivänä voit antaa vain puoli teelusikallista. Uusi tuote annetaan ensimmäisen aamun ruokinnan jälkeen, ja sitten päivällä tarkkailee huolellisesti lapsen kehon vastetta tuntemattomaan ruokaan. Jos päivässä ei havaittu allergiaoireita, anna seuraavana päivänä teelusikallinen perunamuusia. Niinpä vähitellen, kahden viikon ajan, lisää ruoan osuutta.

Voit aloittaa lapsen ruokavalion laajentamisen vain, jos lapsi on täysin terve. Ei ole suositeltavaa ottaa vieheitä rokotuspäivänä.

Jos äiti päätti kokeilla valmiita perunamuusia purkissa, sinun täytyy tarkistaa etiketti huolellisesti. Lihan perunamuusia ei ole koskaan yksiosainen. Siksi on tarpeen valita lapsille jo tuttujen tuotteiden yhdistelmä. Jos esimerkiksi vauva jo söi perunaa ja porkkanaa, voit ottaa perunamuusia kalkkunanfileellä. Tärkeintä on, että koostumuksessa ei ole muita mausteita ja aromiaineita, samoin kuin säilöntäaineita ja väriaineita.

On tärkeää! Uusien elintarvikkeiden käyttöönoton aikana et voi antaa mitään uutta tuotetta. Vain yksi tuotetyyppi kerrallaan.

Patologinen reaktio esiintyy lapsilla, joilla on heikko immuniteetti, joten immuunijärjestelmää on vahvistettava. Lapsen ravitsemuksen on oltava tasapainoinen ja täydellinen, jotta kaikki tarvittavat vitamiinit ja hivenaineet nautitaan. Tuoreella ilmassa on myös myönteinen vaikutus lapsen terveyteen.

Vihjeitä

Useimmiten ruoka-allergia esiintyy alle 2-vuotiailla lapsilla. Jos kasvava elin on reagoinut kielteisesti siipikarjanlihaan ennen kahden vuoden ikää, voit yrittää antaa sille kalkkunan hieman myöhemmin, kun elin tuottaa riittävän määrän tarvittavia entsyymejä.

Joitakin suosituksia pikkulasten terveydelle:

  • lihan vieheys on tarpeen vähitellen;
  • uuden ruoan pitäisi olla yksiosainen;
  • imettäminen mahdollisimman pitkään;
  • sulkea allergia ruokavaliosta ensimmäisten allergiaoireiden varalta;
  • kiinni ruokavalioon.

Ei saa missään tapauksessa sulkea silmiä allergioiden merkkeihin ja olettaa, että se kulkee itsestään. Negatiiviset reaktiot ovat erittäin vaarallisia, ne voivat jopa johtaa angioedeemaan ja tukehtumiseen. Siksi allergioiden ensimmäisissä ilmenemismuodoissa sinun on välittömästi kutsuttava lääkäri ja noudatettava tiukasti hänen suosituksiaan.

http://kidabout.ru/malenkie-deti/allergiya-na-indeyku-u-grudnichka/

Turkki: ruokavalio, joka voi aiheuttaa allergioita

Matala rasvainen kalkkuna on hyödyllisin kaikentyyppisistä liha-aineista, koska se sisältää tärkeitä mikroelementtejä, vitamiineja ja proteiinia. Lisäksi kalkkunan hyvien makuominaisuuksien vuoksi sitä arvostetaan ruoanlaitossa ja ruokavaliossa. Yksi sen tärkeimmistä ominaisuuksista on hypoallergeeninen, joten se on suositeltavaa vauvanruokaa varten. Tämä ei kuitenkaan anna kielteistä vastausta kysymykseen siitä, onko aikuisilla tai vauvoilla allergiaa kalkkunalle, koska joillakin ihmisillä on todellisia kehon yliherkkyysoireita.

Negatiivisen reaktion syyt

Turkin liha sisältää runsaasti proteiinialbumiinia (heraproteiinia) ja gamma-globuliinia. Usein nämä kaksi proteiinityyppiä aiheuttavat kehon negatiivista reaktiota.

Turkin suvaitsemattomuus lapsessa voi johtua liian varhaisesta vieheestä sekä säilöntäaineista ja väriaineista, jotka ovat osa valmiita puuroa ja perunamuusia.

Joissakin tapauksissa on mahdollista saada allerginen reaktio albumiinia ja globuliinia sisältäville tuotteille:

  • muunlaista lihaa;
  • kalkkunan munat;
  • elintarvikkeiden jyvät.

Asiantuntijoiden mukaan yliherkkyys kalkkunanlihalle on aikaisemmin herkistyneen organismin immuunijärjestelmän negatiivinen vaste sen sisältämän proteiinin vaikutuksiin. Syyt tähän riittämättömään immuunivasteeseen voivat olla monia tekijöitä, mutta ne kaikki liittyvät ihmisen elämäntapaan ja hänen terveydentilaansa:

  1. Perinnöllinen taipumus.
  2. Tehokkaiden lääkkeiden pitkäaikainen käyttö.
  3. Purkitettujen ja jalostettujen tuotteiden väärinkäyttö.
  4. Heikko immuniteetti epäterveellisten elämäntapojen tai aikaisempien tartuntatautien vuoksi.
  5. Ruoansulatuskanavan, maksan, sappiteiden ja virtsatieteen patologia, joka aiheuttaa aineenvaihdunnan epäonnistumista.
  6. Worm-hyökkäykset. Parasiittien erittämästä elämästä ja niiden hajoamisesta muodostuvilla myrkkyillä on kielteinen vaikutus koko organismiin.
  7. Saastunut ympäristö, haitalliset työolot. Ihmiset, joiden ammatillinen toiminta liittyy kemialliseen tai muuhun haitalliseen tuotantoon, ovat alttiimpia allergisille sairauksille.

Lämpökäsittelyn aikana proteiini menettää suuresti allergeeniset ominaisuudet.

Lisäksi taudin voi aiheuttaa lapsen ruoansulatusjärjestelmän puutos, sen entsyymipuutos ja mahalaukun seinämien lisääntynyt läpäisevyys.

Miten tunnistaa ongelma

Yliherkkyys oireille kalkkunanlihalle ei poikkea elintarvikkeiden allergiaoireista mihinkään muuhun tuotteeseen. Ne voivat olla sekä paikallisia että systeemisiä, jotka vaikuttavat sisäisiin elimiin ja järjestelmiin:

  1. Ruoansulatuselimistölle on ominaista ruoansulatuskanavan häiriöiden ilmaantuminen, pahoinvointi, oksentelu, kaasunmuodostus, vatsakipu.
  2. Hengityselimistä voi olla hengitysvaikeuksia, yskää, keuhkoputkia.
  3. Nenän limakalvon tulehdus ja turvotus, ruuhkat, nenän limakalvo, aivastelu.
  4. Erilaisen paikannuksen ihon tappio, kutina.
  5. Silmien punoitus ja turvotus, repiminen.

Valokuvan ihon merkkejä:

Joissakin tapauksissa yliherkkyys voi olla erityisen vaikeaa ja ilmentää angioedeeman tai anafylaktisen sokin muodossa, jonka ensimmäisinä merkkeinä on välttämätöntä kutsua hätähoitoa ja ottaa antihistamiinia. Lääkkeen laskimonsisäinen tai lihaksensisäinen antaminen antaa nopeimman helpotuksen.

Imeväisille, muun muassa kasvojen, vatsan ja pakaroiden alueelle vaikuttava diateesi esiintyy tyypillisesti; runsas regurgitaatio gaggingilla; päänahan kuorinta; lämpötilan nousu; levottomuus tai unihäiriöt.

Taudin diagnosointi

Elintarvikkeiden yliherkkyysdiagnoosin periaatteet ovat samat kuin minkä tahansa muun tämän taudin diagnoosin ja niiden tarkoituksena on määrittää mahdollinen allergeeni. Erityistä huomiota kiinnitetään sairauden historiaan ja potilaan elämään.

Veren laboratoriokokeessa määritetään immunoglobuliinin E ja eosinofiilien määrä. Allergisen taudin esiintyminen varmistetaan, jos niiden pitoisuus on suuri.

Allergia-tutkimuksen erityiset menetelmät määräävät todennäköisesti allergeenin. Näitä ovat ihon (scarification) näytteet ja provosoivat testit. Jälkimmäistä pidetään kaikkein informatiivisimpana, mutta potilaan kehon vakavan reaktion vaaran vuoksi tämä analyysi suoritetaan kiinteissä olosuhteissa lääketieteellisen henkilöstön jatkuvassa valvonnassa.

Hoitoprosessi

Allergioiden lääkehoito on suunnattu kehon yleiseen herkistymiseen ja oireiden lievittämiseen:

  1. Antihistamiinien ottaminen estää histamiinireseptoreita ja lopettaa sen tuotannon.
  2. Hormonaalisten voiteiden, voiteiden ja geelien paikallinen käyttö auttaa lievittämään ihottumaa: lievittää tulehdusta, punoitusta ja rauhoittaa kutinaa.
  3. Nenäsuihkeet lievittävät allergista nuhaa.
  4. Antihistamiiniset silmätipat selviytyvät sidekalvotulehduksesta.
  5. Sorbentit poistavat kertyneen allergeenin kehosta.

Liha lasten ruokavaliossa

Sairaalan ehkäisemiseksi pikkulapsilla guvilla imettävän naisen on oltava erityisen tarkkaavainen hänen ruokavalioonsa, koska allergeeni voi olla rintamaidossa. Ensimmäinen liha-annos olisi syötettävä lapsen ruokavalioon aikaisintaan kahdeksan kuukautta. Lisäksi soseessa ei saa olla enempää kuin yhtä komponenttia ja se on täysin luonnollinen.

Lihan valinta täydentävinä elintarvikkeina on käsiteltävä mahdollisimman vastuullisesti. On välttämätöntä ostaa se jäähdytettynä ja antaa etusijalle ruokavalion rinta, jonka pitäisi olla kevyt ja tuore tuoksu. Lämpökäsittely vähentää lihan allergiaa.

Ennaltaehkäisevät toimenpiteet

Allergioiden toistumisen estämiseksi on välttämätöntä tarkkailla poistavaa ruokavaliota, lopettaa kalkkunanlihan syöminen ja tuotteet, jotka voivat aiheuttaa ristireaktion. Täydellinen luettelo näistä tuotteista tekee osallistuvasta asiantuntijasta.

Lisäksi on tärkeää jättää ruokavaliosta pois elintarvikkeet, joilla on voimakkaita allergeenisia ominaisuuksia ja jotka sisältävät histamiinia, tyramiinia sekä histamiini-kuituja, elintarvikelisäaineita, säilöntäaineita ja väriaineita.

Aikuiset tarvitsevat luopua savustetusta lihasta, mausteista, kofeiinista, hunajasta, sienistä, hiilihappopitoisista juomista ja mistä tahansa alkoholista.

Jatkuvasti vältetään kosketusta allergeeniin pitkään on melko vaikeaa, joten kun olet altis allergisille sairauksille, sinulla on aina oltava antihistamiineja.

Eri sairauksien välttämiseksi sinun on vahvistettava kehon immuunijärjestelmää. Tätä varten on välttämätöntä johtaa terveellistä elämäntapaa, useammin olla ulkona, luopua alkoholin ja tupakan käytöstä ja nukkua vähintään kahdeksan tuntia.

http://allergia.life/allergeny/produkty/indejka.html

Ei allergioita!

lääketieteellinen viitekirja

Lapsi on allerginen turkille

Allergia kalkkunanlihalle on eräänlainen ruoka-allergia, joka on melko harvinainen verrattuna muuntyyppisiin lihoihin.

Yleensä kalkkunanlihaa pidetään ruokavaliona, ja sitä suositellaan ensimmäisen vauvan ruokintaan. Turkin liha sulautuu helposti ja imeytyy lasten elimistöön, mutta vain, jos se ei aiheuta akuuttia allergista reaktiota. Kalkkunanlihan hylkääminen aiheuttaa proteiinin, jonka aktiivisuus vähenee tuotteen lämpökäsittelyn aikana.

Kalkkunanlihan tärkeimmät allergeenit ovat albumiini (heraproteiini) ja gamma-globuliini. Jos potilaalla (erityisesti lapsella) on lisääntynyt herkkyys näille proteiineille, voi esiintyä akuuttia allergista hyökkäystä, johon liittyy ruoansulatuskanavan epätasapaino.

  • lähes kaikki allergiat voivat olla lyhytaikaisia. Lapsessa sairaus etenee erityisesti. Useimmissa tapauksissa lapset "kasvattavat" allergioita tulevaisuudessa täysin vastaamaan kalkkunaan;
  • allergia voi esiintyä perinnöllisen taipumuksen vuoksi. Tässä tapauksessa on välttämätöntä seurata huolellisesti lapsen ruokavaliota, välttäen kalkkunan lihan lisäksi myös säilykkeitä;
  • Herkistyminen (hermopäätteiden lisääntynyt herkkyys allergeenin vaikutuksesta) voi johtua lintujen kasvua ja infektioita torjuvista kemikaaleista;
  • Toinen tekijä, joka voi aiheuttaa akuutin allergisen hyökkäyksen, on ristireaktio. Tässä tapauksessa allergia on erityisen vaikeaa.

Aikuisilla potilailla

Allerginen reaktio kalkkunaan voi liittyä erilaisiin oireisiin, jotka sisältävät:

  • äkillinen pahoinvointi, johon liittyy oksentelua;
  • vatsakipu;
  • löysät ulosteet;
  • myrkytyksen oireet, jotka ilmenevät janossa, heikkoudessa, yleisessä pahoinvoinnissa;
  • runkoon voi tulla kutiava pieni pisteinen ihottuma;
  • hidas nuha;
  • Anafylaksian komplikaatio voi aiheuttaa tukehtumisen.

Joidenkin allergolien mukaan alfa-galaktoosi voi aiheuttaa hengityselinten vaikeuksia. Tämä erityinen aine tuotetaan kaikissa eläimissä ja linnuissa. Näin ollen kalkkunanlihassa on myös alfa-galaktoosia.

Pienillä lapsilla allergiat ovat tyypillisesti ihottuma:

  • ihon hyperemia, erityisesti kasvojen, pakaroiden, vatsan ja kyynärpäiden taivutukset;
  • kuiva iho;
  • äkillinen kehon lämpötilan nousu;
  • toisin kuin aikuisilla, lapsilla on useimmiten ummetusta;
  • lisäksi imeväisten mieliala voi muuttua pikkulapsilla (ahdistus, itku tai päinvastoin täydellinen apatia).

Allergiaoireita hoidetaan seuraavilla lääkkeillä:

Tämä hoitomenetelmä on tähän mennessä tuottavin allergioille. Erityisen tehokkaasti se toimii allergisen hengityselinten vajaatoiminnan tapauksessa. Pieni annos allergeenia injektoidaan asteittain potilaan kehoon injektion kautta. Hoidon päättyessä potilaan immuunijärjestelmä ei enää havaitse allergeeniproteiinia vieraaksi. Imeväisille tämä hoitomenetelmä on vasta-aiheinen!

Lääkehoidon tehokkuudesta huolimatta ensiksi tulee jättää kosketus allergeeniin (kalkkuna). Tätä varten voidaan määrätä erityisruokavaliota.

Päivittäisen kalorien hypoallergeenisen ruokavalion tulisi olla noin 2800 kcal, mukaan lukien 250 grammaa. hiilihydraatti, 150 gr. proteiinit, 150 g. rasvoja.

Etusivu »Allergia lapsilla»

Turkki on yksi arvokkaimmista eläinproteiinilähteistä alle 1-vuotiaille lapsille. Turkin liha sisältää lähes 20 g proteiinia, 22 g rasvaa (useimmat niistä ovat välttämättömiä rasvahappoja, jotka ovat tarpeen aivojen ja selkäytimen kehittymiselle ja toiminnalle), kun taas 100 gramman kaloripitoisuus on vain 270 kaloria, joten kalkkunaa täydentävien elintarvikkeiden käyttöönotto suositellaan lapsille, joilla on lihavuuden oireita tai nopeasti painon nousua. Turkki on hyödyllinen koskemattomuuden vahvistamiseksi, näön elinten työtä, verenmuodostuksen toimintaa.

Yksittäisten indikaatioiden puuttuessa kalkkunanlihaa voidaan tuoda lasten ruokavalioon 6 kuukaudesta homogenoidun soseen muodossa. Tämäntyyppinen liha on hyvin siedetty, helposti sulavaa, nopeasti sulavaa ja aiheuttaa harvoin allergisen reaktion.

Tästä huolimatta syntyy allergiaa kalkkunalle lapsilla. Tämäntyyppisen allergian esiintyvyys on alle 2,9%, mutta jos täydentävien elintarvikkeiden käyttöönotossa lapsella on suvaitsemattomuuden oireita, on tarpeen kuulla immunologia tai allergologia.

Todellinen allergia kalkkunanlihalle on äärimmäisen harvinaista - useimmat vauvat sietävät tämäntyyppistä täydentävää ruokaa hyvin, ja joissakin tapauksissa kalkkunaa voidaan suositella korvaamaan kananlihaa, joka on allerginen useaan kertaan useammin. Vähentääkseen allergioiden riskiä vauvanruoan osalta on välttämätöntä ostaa maatilalintuja, jotka on kasvatettu yksityisellä tilalla luonnollisella rehulla. Kotieläiminä pidettävien kalkkunoiden lihaa ei käsitellä millään tavalla, se ei sisällä säilöntäaineita, pidentää tuotteen säilyvyyttä ja antibiootteja, jotka usein injektoidaan yhdessä hormonaalisten valmisteiden kanssa nopeutetun kasvun aikaansaamiseksi.

Asiantuntijat huomauttavat muun muassa syistä, jotka voivat aiheuttaa allergisen reaktion kalkkunanlihalle:

  • geneettinen taipumus (ei vain vanhempien vaan myös lapsen lähimpien verisukulaisten puolelta);
  • immuunijärjestelmän patologiat (autoimmuunisairaudet, immuunipuutosoireyhtymä);
  • huonon lämpökäsittelyn tai lihan virheellisen varastoinnin (johtaa karsinogeenien muodostumiseen, jotka voivat aiheuttaa allergioita);
  • entsyopopatian eri muodot - tiettyjen entsyymien puute, jotka ovat tarpeen albumiinin ja gammaglobuliinin (eläinheraproteiinien) pilkkomiseksi.

Täydentävien elintarvikkeiden käyttöönoton yhteydessä on erittäin tärkeää noudattaa suosituksia uusien elintarvikkeiden käyttöönoton ajoituksesta ja suunnitelmasta. Et voi antaa lapsille lihavalmisteita ennen kuin hän siirtyy 6 kuukauteen. Rintaruokinnassa olevat vauvat voivat lisätä lihaa ruokavalioonsa seitsemän kuukauden iässä.

Kiinnitä huomiota! Tärkkelys ja muut ainesosat, joita häikäilemättömät valmistajat lisäävät tuotteeseen, voivat lisätä allergioita säilykeille. Jotta voisimme määrittää tarkasti, että huonon terveyden syynä on kalkkunanliha, ei apukomponentteja, sinun on kokeiltava useita tuotemerkkejä sisältävä kalkkuna.

Allergiaa kalkkunaa kohtaan lapsessa liittyy erityisiä merkkejä, joista jotkut eivät voi olla tyypillisiä tälle patologioiden ryhmälle. Lievät allergiat voivat ilmetä lieviä ruoansulatuskanavan häiriöitä, joita äiti voi havaita yliannostuksen merkeiksi, laktaasipuutokseksi tai suoliston koliikiksi (jos lapsi ei ole 4-5 kuukauden ikäinen). Vauva voi kokea runsaasti regurgitaatiota, kun taas lähtevillä massoilla on epämiellyttävä haju ja ne voivat sisältää palamattomia lihaa. Jotkut vauvat kehittävät oksennusta kuin suihkulähde (yleensä tämä tapahtuu 1-2 tunnin kuluessa kalkkunan syömisestä). Muita elintarvikeallergioiden oireita alle 1-vuotiailla lapsilla voi olla:

  • verenvuotoinen ihottuma (epidermaalinen ihottuma pieninä paikoina, jotka eivät liity tulehdusprosessiin);
  • diateesi (kasvojen ihon punoitus, poskien kuorinta, etuosa);
  • kuiva iho pakaroiden, vatsan, kyynärpään ja polven taitosten alueella;
  • lämpötilan nousu säilyttäen samalla lapsen yleisen hyvinvoinnin;
  • ulosteiden värjäytyminen (ulosteet voivat olla suonvärisiä);
  • ulosteen pitkittynyt puuttuminen;
  • päivittäisen diureesin väheneminen.

Pitkittynyt ulosteen puuttuminen tarkoittaa suolen liikkumisen tiheyden vähenemistä jopa 1 kertaa 3-4 vuorokauden aikana. On tärkeää ymmärtää, että lapsilla, joiden ruokavalio 50–60% koostuu rintamaidon mukautetuista korvikkeista, harvinaiset ulosteet voivat olla suhteellisen normin muunnelma. On mahdollista erottaa patologinen ummetus fysiologisesta ongelmasta ulosteen hajuun ja johdonmukaisuuteen: uloste muuttuu tiheämmäksi, sileämmäksi, haju on terävä, röyhkeä. Poistamisen aikana lapsi kokee tuntemattoman epämukavuuden, ulosteet voidaan erottaa erillisissä kuivissa muureissa.

On tärkeää! Yksi kalkkunan allergian vaarallisimmista komplikaatioista on bronkospasmi tai kurkunpään lumen kaventuminen, joka voi johtaa lapsen akuuttiin tukehtumiseen ja kuolemaan tukehtumiselta. Tämä reaktio antaa kalkkunan alfa-galaktoosin sisältämän.

Jos lapsi syö lihaa, alkoi yskää, heräsi, hänen ihonvärinsä muuttui, alueet, joissa syanoosi (syanoosi) ilmestyivät, on välttämätöntä kutsua kiireesti hätä- tai elvytysryhmä.

Lapsia, jotka ovat alttiita allergisille reaktioille, ei ole tärkeää tietää vain, onko lapsella kalkkunan suvaitsemattomuus, vaan myös pystyä tarjoamaan tarvittavaa apua. Allergioiden ilmenemismuotojen vähentämiseksi on tarpeen nopeuttaa allergeenin poistumista ruoansulatuskanavasta. Tätä varten voidaan käyttää laksatiivisia valmisteita, mutta vain, jos aterian jälkeen on kulunut yli 1,5-2 tuntia, ja mahalaukun kertymä on edennyt pieneen tai paksuun suoleen. Imeväiset ovat parempia antamaan laksatiivit laktuloosin perusteella ("Goodluck", "Portalak", "Normaze"). Vauvojen annos on 5 - 15 ml annosta kohti.

Histamiinisalpaajaryhmän lääkkeitä käytetään allergiaoireiden lievittämiseen. Ne ovat ensilinjan lääkkeitä imeväisten hoidossa, ja niitä tulisi käyttää välittömästi patologisten oireiden alkamisen jälkeen. Seuraavat ovat antihistamiineja, joita voidaan antaa alle 1-vuotiaille lapsille.

Myrkytyksen vähentämiseksi ja allergeenien poistamiseksi maha-suolikanavasta on ilmoitettu enterosorbentit. Alle 1-vuotiaille lapsille olisi annettava paremmin piidioksidipohjaisia ​​tuotteita (Neosmectin, Smekta). Lääkkeen päivittäinen annos on 2 pussia, ne on jaettava 3-4 annokseen. Jauhe on laimennettava 30-50 ml: lla keitettyä vettä ja annettava vauvalle pullosta tai lusikasta. Hoidon kesto ilman lääkärin kuulemista ei saa ylittää kolmea päivää.

Hengityselinten vajaatoiminnan merkkeinä on ilmoitettu glukokortikosteroidien (Prednisolone, Hydrocortisone) käyttö. Yhden vuoden iässä näitä lääkkeitä käytetään pääasiassa injektio- tai infuusioliuoksen muodossa.

Jos vauvalla on merkkejä kalkkunan suvaitsemattomuudesta, on välttämätöntä väliaikaisesti sulkea tämä ruokavalio. On suuri todennäköisyys, että lapsi kasvattaa tätä patologiaa, ja muutaman kuukauden kuluttua hänen ruumiinsa havaitsee kalkkunoiden lihan hyvin. Jotta saavutettaisiin vakaa tulos usean kuukauden ajan, on myös suositeltavaa jättää kananliha ja munat ja kaninliha pois valikosta, koska näihin tuotteisiin sisältyvillä eläinproteiineilla on samanlainen rakenne ja rakenne.

Kun lapsi on 3 vuotta vanha, hoitoon voidaan käyttää allergeeniuutteen tai allergeenirokotteen mikrodoosien injisointimenetelmää. Injektiot suoritetaan tietyn ajan kuluttua ja voit kehittää spesifisen immuunivasteen, jonka avulla voit poistaa patologian ilmenemismuodot (keho ei enää havaitse kalkkunan proteiinia vieraana aineena). Jos hoitomenetelmiä ei ole, lapsella on synnynnäinen todellinen allergia, ja ainoa tapa torjua patologiaa on poistaa tämä tuote täysin ruokavaliosta.

Ruoka-allergia on hyvin epämiellyttävä ja valitettavasti hyvin yleinen ilmiö. Sitä havaitaan tapauksissa, joissa potilaan immuniteetti vie tietyntyyppistä ruokaa jonkinlaiseen vieraaseen aineeseen, ja tänään allergeeni on tietysti harvinaisuus ja sairaus poikkeaa muista allergisista sairauksista, joilla on arvaamattomia seurauksia. Niiden melko laaja spektri alkaa yksinkertaisesta syömishäiriöstä ja päättyy vaaralliseen reaktioon, jota kutsutaan anafylaksiksi. Tapauksissa, joissa taudin oireita allergisessa henkilössä ei ilmaista vakavasti, tämä voidaan pitää normaalina lintujen painon sietämättömänä, on vain tarpeen luopua kalkkunasta jonkin aikaa, ja sitten yleensä kaikki putoaa paikalleen. Mutta jos henkilö aloittaa tällaisen reaktion anafylaksiana - tämä viittaa jo allergiaan.

Kuten käytäntö osoittaa, tämäntyyppinen allergia kehittyy harvemmin kuin muilla lihatyypeillä. Lääkärit suosittelevat tavallisesti kalkkunanlihaa vauvojen tuomiseen vieheeseen, koska sitä pidetään hypoallergeenisena ja helposti sulavana.

Sisältää allergioita kalkkunanlihalle

Tämäntyyppistä allergiaa pidetään nykyään hyvin harvinaisena ilmiönä, koska kalkkunan hyvän lämpökäsittelyn jälkeen eläinperäiset allergeeniset proteiinit tulevat täysin turvallisiksi. Tällaiset allergiat ovat yleisimpiä ihmisryhmässä, joka haluaa syödä raakaa lihaa.

Allergia kalkkunalle lapsessa voi olla tilapäinen. Itse asiassa useimmissa tapauksissa allergiset sairaudet vauvat kasvavat iän myötä. Toisin sanoen ajan kuluessa keho voi melko normaalisti alkaa reagoida allergeeniin, kuten eläinproteiiniin - allergisen reaktion syynä. Vanhempien tulisi kiinnittää erityistä huomiota siihen, että vauvalla voi olla yliherkkyyttä kalkkunanlihaa sisältävien valmiiden viljojen lisäksi myös itse keitetystä viljasta. Tämä johtuu siitä, että herkistyminen, kuten viime aikoina tehdyissä tutkimuksissa ilmeni, ei aiheuta tämän tuotteen yhtä orgaanista yhdistettä, vaan myös joitakin kemiallisia lisäaineita lääkkeiden muodossa, joita käytetään kaikenlaisten infektioiden tappamiseen ja lintujen kehityksen ja kasvun nopeuttamiseen.

Tietenkin kalkkunan allergian syyt voivat olla perinnöllisiä, jos lapsen vanhemmilla on jonkinlainen allerginen sairaus.

Turkissa allergiaa aiheuttavat oireet voivat olla erilaiset kussakin yksittäisessä tapauksessa. Koska heraproteiinia (hän ​​kutsuu albumiiniksi) ja gammaglobuliinia voidaan liittää lihan tärkeimpiin allergeenisiin elementteihin, niin jos sinulla on suuri herkkyys näille proteiineille, voi olla vakava häiriö mahalaukun ja suoliston toiminnassa.

Jotkut allergistit väittävät, että alfa-galaktoosi voi aiheuttaa hengenvaarallisen tukehtumisen. Se on kalkkunassa esiintyvä erityinen aine. Asiantuntijoiden mukaan se voidaan tuottaa aivan kaikissa lintuissa ja eläimissä.

Kuva allergia kalkkunalle lapsessa.

Allergia kalkkua vastaan ​​imeväisissä tuntuu yleensä dermatologisista oireista:

  • ihon punoitus ja liiallinen kuivuus kasvoilla tai vain leukalla;
  • ominaista ihottumaa vauvan pakaroihin, lonkkaan, hartioihin ja jopa hänen selkäänsä. Yleensä, kun vesi pääsee sisään, tällainen ihottuma muuttuu välittömästi punaiseksi, ja jopa ihon tulehdusprosessi voi alkaa. Samalla lapsi käyttäytyy usein täysin rauhallisesti - se ei kampaa kaikilla näennäisillä näppylöillä, se ei huutaa.
  • lämpötilan nousu;
  • suolen häiriö, joka ilmenee ummetuksen muodossa

Koska kalkkunan allergia ilmenee aina eri tavoin, sinun pitäisi kuunnella kehoa. Reaktio ei välttämättä tapahdu heti aterian jälkeen, mutta hetken kuluttua, jopa viisi tai kuusi tuntia aterian jälkeen. Allergiaoireiden asteittainen alkaminen vaikeuttaa luonnollisesti diagnoosia. Lisäksi jotkut merkit saattavat olla poissa kokonaan, esimerkiksi kohonnut lämpötila.

Jos olet oppinut, että olette läsnä allergialla kalkkunan lihalle, mutta myös lihalle yleensä, sinun on poistettava lihavalmisteet valitettavasti ruokavaliosta. Vähän miellyttävä, mutta terveys tulee ensin! Jos olet perinyt allergiaa, sinun täytyy pitää kiinni tästä ruokavaliosta koko elämäsi ajan tai pelastaa itsesi allergialääkkeillä allergeenin nauttimisen jälkeen.

Tässä tilanteessa se ei auta sinua tai mitään suosittua hoitoa, joka joskus säästää allergioita.

Jos sairaus ilmenee vauvassasi, niin on olemassa mahdollisuus, että se kulkee itseään iän myötä. Sinun on lopetettava väliaikainen ruokinta tämän tuotteen kanssa, ja lääkärin suositteleman ajan kuluessa voit ottaa asteittain käyttöön kalkkunanlihan lapsen ruokavalioon.

Jos löydät tekstissä virheen, muista ilmoittaa siitä. Voit tehdä tämän korostamalla tekstin virheellä ja painamalla Shift + Enter tai napsauttamalla tätä. Kiitos paljon!

Kiitos, että kerroit virheestä. Lähitulevaisuudessa korjaamme kaiken ja sivusto on vielä parempi!

Turkkiin kohdistuva allergia viittaa ristiin allergioihin, koska tämäntyyppisellä allergialla on usein taipumus kehittää allergisia reaktioita kanan, ankan, hanhen sekä kanan ja muiden siipikarjan munien suhteen.

Allergia kalkkunanlihalle ilmenee yleensä hyvin varhaisessa iässä - jopa täydentävien elintarvikkeiden käyttöönoton aikana, vaikka kalkkunanlihaa pidetään vielä enemmän ruokavaliona kuin kananlihaa.

Juuri tällaista keitettyä lihaa saa aika ajoin syödä jopa kovaa kihtiä kärsiville ihmisille, joille jopa kananfileet ovat tabuja (puhumattakaan niin sanotusta punaisesta lihasta - sianlihasta, naudasta, karitsasta ja vasikanlihasta).

Kuitenkin, jos lapsella on allergia kalkkunaproteiineille, niin maukkaan ja erittäin terveellisen "ulkomaisen" linnun lihan on oltava pitkään pois ruokavaliosta.

Onneksi 20–25%: lla kalkkunanlihalle allergisista lapsista tauti kulkee itsestään 5-6 vuotta, joten myöhemmin he voivat syödä tätä hienoa ruokavalion tuotetta ilman pelkoa.

Allergia kalkkunalle, jonka lihaa pidetään arvokkaana proteiini- ja hivenaineiden lähteenä, mutta viittaa myös hypoalleregeeniin (eli alentuneeseen allergeenipotentiaaliin) on hyvin harvinaista.

Yleensä tämä melko eksoottinen elintarvikeallergia johtuu perinnöllisestä taipumuksesta - tässä tapauksessa reaktio, joka kehittyy 1-3 tuntia kalkkunan syömisen jälkeen, aiheuttaa siihen sisältyviä heraproteiineja:

Erityisillä siipikarjatiloilla kasvatettujen kalkkunoiden liha (kuten muuten teollisesti kasvatettujen siipikarjanlihassa) voi kuitenkin sisältää aineita, jotka on syötetty kalkkunoita ja kalkkunoita tahallisesti rehulla. Tällaiset aineet eivät tarkkaan ottaen ole elintarvikeallergeeneja, ja niiden aiheuttama ihmiskehon reaktio voidaan luokitella huumeiden allergiaksi.

Ongelmana on se, että siipikarjat, jotka on kasvatettu erikoistuneilla tiloilla (tietysti kalkkunat mukaan luettuina) ensimmäisistä elämän päivistä, saavat säännöllisesti rehuaineita kolmesta ryhmästä:

  • antibiootit
  • hormonaaliset lääkkeet
  • kasvun säätäjät

Tällaisten keinojen ansiosta "siivekkäisten lemmikkien" eloonjäämisaste kasvaa, niiden painonnousu kiihtyy ja ne saavuttavat kaupallisen standardin ennen.

Kaikki nämä lintudopingin valmistelut voivat kuitenkin kerääntyä lihaan ja aiheuttaa allergioita niille, joilla on yliherkkyys heille.

Tilannetta pahentaa se tosiasia, että lintuja ei suojella "ihmisten" valmisteilla sairauksien suojelemiseksi ja sen kasvun stimuloimiseksi, mutta niiden analogit eläinlääketieteessä ovat halvempia ja vähemmän puhdistettuja.

Täten kalkkunanliha voi aiheuttaa allergioita, vaikka kuluttaja ei olekaan allerginen lintuproteiineille, mutta on esimerkiksi yliherkkyys tetrasykliiniantibiooteille.

Allergia kalkkunalle, jonka oireet voivat vaihdella allergeenin mukaan, viittaavat yleensä viivästyneen tai viivästyneen tyyppisiin reaktioihin, toisin sanoen sen ilmenemismuodot ovat havaittavissa aikaisintaan 30-60 minuutin kuluttua siitä, kun henkilö on käyttänyt tämän lintun lihan. Joskus reaktio näkyy seuraavana päivänä.

Allergiaa albumiinille ja muille kalkkunanlihan proteiineille leimaa seuraavat oireet:

  • pahoinvointi, oksentelu
  • kipu vatsassa
  • ripuli
  • ihon ihottuma pieninä kuplia tai punaisia ​​täpliä
  • lievä allerginen nuha (orava)

Taudin kuva voi kuitenkin muuttua dramaattisesti, jos kalkkunanlihaa kertyneet lääkkeet ovat allergian aiheuttaja - tässä tapauksessa, jos henkilöllä on allergiaa antibiooteille, vakavampien reaktioiden kehittyminen on mahdollista:

  • nokkosihottuma
  • atooppinen ihottuma
  • anafylaktinen sokki.

Jos epäilet, että allergian aiheuttaja lapsi tai aikuinen on tullut kalkkunanlihaksi, sinun on välittömästi poistettava se ruokavaliosta - ja anafylaktisen reaktion tapauksessa soita välittömästi ambulanssiin.

Pienten lasten vanhempien on tiedettävä, että kalkkunanlihaa tai kananlihaa sisältävä vauvanlihapaste voi sisältää tärkkelystä ja muita aineita, jotka voivat myös aiheuttaa allergioita yliherkissä lapsissa.

Kananallergiaa havaitaan noin puolella ihmisistä, joilla on jo vaarallisempi muna-allergia.

Yleensä allergiat kanan proteiineille ilmenee varhaislapsuudessa, jolloin vauva ensimmäisellä elämänvuodella alkaa vastaanottaa täydennyksiä.

Lapsi, joka on alttiita allergisen reaktion kehittymiselle albumiinille ja joillekin muille proteiineille, jotka sisältyvät kanojen lihaskudokseen, voi kokea erityisiä oireita vain 1,5-2 tuntia sen jälkeen, kun hän on syönyt tämän ruokavalion:

  • ihottuma kasvoilla, korvien takana ja kyynärpäissä ja polvissa
  • vatsa- ja suolistosairaudet (oksentelu, koliikki, ripuli)
  • suun limakalvon turvotus

Proteiinien lisäksi kananliha (kuten muissakin) sisältää aina puriineja. Näillä aineilla on kyky aiheuttaa kihti, joka liittyy virtsahapon heikentyneeseen metaboliaan - mutta niillä on myös allergiaa aiheuttava potentiaali.

Kanaalin kehoon elintärkeän aktiivisuutensa aikana muodostuneiden kemiallisten yhdisteiden lisäksi sen syötävät osat sisältävät yleensä erilaisia ​​valmisteita, jotka ovat tyypillisiä kaikille siipikarjatiloille, jotka on kasvatettu suurissa erikoistuneissa siipikarjatiloissa.

Ei ole mikään salaisuus, että siipikarjan kuolleisuuden vähentämiseksi ja kasvun nopeuttamiseksi tällaisissa tiloissa käytetään suuria määriä erilaisia ​​rehun lisäaineita:

  • antibakteeriset lääkkeet (antibiootit)
  • hormonit ja muut kasvun säätimet

Nämä mikroskooppiset määrät säilytetään kanojen ruhoissa ja voivat myös aiheuttaa allergisen reaktion ihmisillä.

Tällaisissa tapauksissa voimme kuitenkin puhua huumeiden allergiasta, ei ruoasta, ja henkilöstä, jolla on yliherkkyys (esimerkiksi antibiooteille), vakava reaktio voi kehittyä jopa useiden kananlihojen jälkeen.

Kirjoittaja: allergisti lääkäri Ostapenko Marina Stanislavovna

http://no-allergy.ru/2018/03/20/u-rebenka-allergiya-na-indeyku/

Miten kalkkunan allergia lapsessa

Turkin allergia on hyvin harvinainen allerginen reaktio. Se vaikuttaa yleensä raakaa lihaa syöviin ihmisiin, koska lämpökäsittelyn jälkeen proteiinien aktiivisuus vähenee. Turkissa on runsaasti fosforia, proteiineja ja vitamiineja. Tämä on hyödyllinen ruokavalio, joka alkaa lasten lihahuollosta. Mutta jos kyseessä on allergia, se on jätettävä pois.

syistä

Turkin liha sisältää suuria määriä albumiinia ja gamma-globuliinia. Nämä proteiinit edistävät allergisen reaktion kehittymistä. Sairauden todennäköisyys kasvaa:

  1. Geneettisellä taipumuksella. Jos vanhemmilla on sairaus, riski lapsen esiintymisestä on 20%.
  2. Jos siipikarjanliha sisältää suuren määrän kemiallisia lisäaineita kasvun stimuloimiseksi ja tartunnan ehkäisemiseksi. Tuotannossa käytetään yleensä hormoneja, antibiootteja, kasvun säätäjiä.
  3. Ristireaktioilla. Tämän tekijän vaikutuksesta kehittyy akuutteja allergioita, jotka esiintyvät vakavassa muodossa.

Ensimmäistä kertaa vauva on allerginen kalkkunalle 8 kuukauden kuluttua. Tänä aikana lapsi alkaa käyttää tätä tuotetta. Jos lapsella on synnynnäinen herkkyys proteiineille, sen oireet ilmenevät paitsi puuron ja höyrytetyn kalkkunan jälkeen, mutta myös syömisen jälkeen.

Useimmiten allerginen reaktio syntyy, koska imeväisten proteiinitoleranssi on heikko. Vuosien kuluessa keho muuttuu vahvemmaksi, immuunijärjestelmä kypsyy ja lakkaa reagoimasta niin voimakkaasti kalkkunan tuotteisiin.

oireet

Aikuisilla sairaus ilmenee hitaasti, oireet ilmaantuvat tunnin kuluttua aterian jälkeen. Mikäli yliherkkyys albumiinille ja gamma-globuliinille, ruoansulatuskanavan ongelmia ilmenee ensin:

  • tuoli on rikki;
  • kiput vatsassa ja maksan alueella;
  • oksentelu on mahdollista;
  • iho on peitetty ripple-ihottumalla;
  • huolissaan heikkoudesta, hajoamisesta;
  • lämpötila nousee 37 asteeseen;
  • nuha jatkuvasti virtaa;
  • hengitysvaikeuksia on kurkun ja nenän limakalvojen turpoamisen vuoksi.

Jos allerginen reaktio liittyy antibakteeristen lääkkeiden esiintymiseen lihassa, potilas kärsii:

  1. Nokkosihottuma. Iho on peitetty kutisevilla vaaleanpunaisilla läpipainopakkauksilla.
  2. Atooppinen ihottuma. On punaista väriä, hilseileviä ja paisuvia kehon osia.
  3. Anafylaktinen sokki. Tämä on vaarallinen reaktio allergeenin vaikutuksiin, joihin liittyy kouristuksia, tajunnan masennusta ja tahatonta virtsaamista.

Allergiaa kalkkunalle GWE: tä sairastavilla lapsilla on useita tunnusomaisia ​​oireita:

  • yhtäkkiä keho peitetään pienillä näppylöillä, jotka muuttuvat punaisiksi vuorovaikutuksessa veden kanssa;
  • jakkara on häiriintynyt, mikä tekee ulosteen vaikeaksi;
  • kehon lämpötila nousee;
  • iho kuivuu;
  • siellä on apatiaa ja liiallista repeytymistä.

Määritä hoito vain diagnostisten toimenpiteiden jälkeen.

diagnostiikka

Jos taudin oireita esiintyy, sinun tulee vierailla allergialla. Hän suorittaa tarkastuksen, selvittää valitukset ja ajoittaa tutkimuksen. Tavallisesti lahjoita verta immunoglobuliineille ja suorittaa ihokokeita.

Lapsessa tauti määritetään poistamalla aiottu allergeeni ruokavaliosta. Jos ehto on parantunut, se on kalkkuna.

hoito

Imeväisten rintaruokinta imettää kalkkunaan, joten tuote on poistettava imettävän äidin ruokavaliosta.

Vanhempien allergioiden on noudatettava allergiaa aiheuttavaa ruokavaliota ja käytettävä antihistamiineja histamiinin tuotannon estämiseksi.

Riippumatta ottaa huumeita on kielletty. Itsehoito voi johtaa arvaamattomiin vaikutuksiin. Jos esiintyy yliherkkyyttä kalkkunanlihalle, hoito suoritetaan käyttäen:

  • Antihistamiinilääkkeet. Ne johtavat haittavaikutuksiin uneliaisuuden, huomion menettämisen ja reaktioiden nopeuden sekä suuren janoisuuden muodossa. Siksi hoidon aikana on suositeltavaa luopua toimista, jotka edellyttävät nopeaa reagointia.
  • Glukokortikosteroidilääkkeet. Tällaiset lääkkeet edistävät oireiden nopeaa vapautumista, mutta ne ovat vaarallisia lasten vartalolle ja siksi niitä käytetään äärimmäisissä tapauksissa.
  • Imeytysaineita. Ne poistavat myrkyllisiä aineita kehosta ja nopeuttavat hyvinvoinnin parantumista.
  • Decongestants. Ne lieventävät nenän limakalvon turvotusta, poistavat ruuhkautumisen ja nenän.

Suosittu on spesifisen immunoterapian tekniikka, jonka aikana ne vähentävät allergeenin vaikutusta kehoon. Tätä varten ärsyttävä aine ruiskutetaan injektiona, jolloin annosta lisätään vähitellen. Keho tottuu vähitellen siihen ja lakkaa olemasta havaittavissa ulkomaalaisobjektiksi.

Perinteisiä menetelmiä lasten allergisten reaktioiden hoitamiseksi ei suositella käytettäväksi.

On myös suositeltavaa välttää syömättä elintarvikkeita, kuten sitrushedelmiä, suklaata, hunajaa, maitoa, siipikarjaa. On suositeltavaa antaa etusijalle vihannesten keitot ja riisipuuro, kuivatut hedelmäkompotit, vähärasvainen raejuusto ja muut kevyet elintarvikkeet.

Sinun ei pitäisi luottaa perinteisten hoitomenetelmien tehokkuuteen, koska tällainen allerginen reaktio ei johda tuloksiin.

ennaltaehkäisy

Jokaisen iän henkilö voi olla allerginen kalkkunalle. Tämän ongelman välttämiseksi sinun pitäisi syödä lihaa vain lämpökäsittelyn jälkeen. On myös suositeltavaa ostaa tuotteita vain hyvämaineisilta valmistajilta.

Vanhempien ei pitäisi syöttää rehuun ennen ajankohtaa ja aloittaa pienillä annoksilla.

Yliherkkyys kalkkunanlihalle on hyvin harvinaista. Tämä ongelma liittyy proteiinien läsnäoloon koostumuksessa sekä hormonien, antibioottien, kasvun säätäjien ja muiden lääkkeiden käyttöön lihan tuotantoprosessissa. Jos ensimmäiset oireet tulevat esiin, sinun täytyy käydä lääkärissä, koska anafylaktisen sokin riski on suuri.

http://allergiku.info/allergeny/pishhevye/allergiya-indeyku/
Enemmän Artikkeleita Allergeenit